Να που μπήκε και η Σαρακοστή. Ακόμα και αν δεν θέλετε να νηστέψετε, είναι μια ευκαιρία για αποτοξίνωση. Δείτε γενικότερες πληροφορίες για τις νηστείες στο άρθο μας.

Η νηστεία της  Μεγάλης Τεσσαρακοστής  διαρκεί από την Καθαρή Δευτέρα έως και το Μεγάλο Σάββατο. Νηστεύουμε από το κρέας, το ψάρι (εξαιρούνται όστρακα και μαλάκια), το λάδι, το κρασί και τα  γαλακτοκομικά προϊόντα. Ψάρι τρώμε δύο φορές: στις 25 Μαρτίου, γιορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων. Λάδι και κρασί επιτρέπονται μόνο Σάββατο (εκτός του Μεγάλου Σαββάτου) και Κυριακή.

Βρείτε σίγουρα μια νηστίσιμη συνταγή να σας αρέσει στην κατηγορία Νηστίσιμα και νηστίσιμα με λάδι.

Αν θέλετε κάτι διαφορετικό για το σαρακοστιανό τραπέζι σας, δείτε αυτές τις νηστίσιμες συνταγές: Γαρίδες με ρύζι, μανιτάρια γεμιστά με σπανάκι, καλαμαράκια με ελιές και μάραθο, πικάντικες φακές σούπα, κερκυραϊκό μπουρδέτο με χταπόδι, αρακά με καρότα και μαρούλι αλλά και νηστίσιμες συνταγές για γλυκά όπως: τάρτα σοκολάτας, κέικ πορτοκάλι, κέικ με τριμμένα μήλα, κέικ αμυγδάλου και σταφιδόπιτα.

Η KIDMAN φτιάχνει πανέμορφα λουλούδια από ζαχαρόπαστα. Δείτε το βίντεο για να πάρετε ιδέες για το πως χρησιμοποιούμε τα εργαλεία και τη φαντασία μας.

Μετά δείτε την Τράγα να φτιάχνει (και την Sitronella να τρώει) παραδοσιακές Κυπριακές σιεφταλιές, φτιαγμένες στη φουκού.

Δείτε όλες τις υπόλοιπες συνταγές που έχουν βίντεο, στην κατηγορία μας: Συνταγές με βίντεο.

Φυσικά περιμένουμε τις δικές σας προσπάθειες!

Το Μάρτιο δεν έχουμε πολλά φρούτα ακόμα, αλλά σιγά σιγά αυξάνονται τα λαχανικά.

Αυτό το μήνα λοιπόν ξεκινάνε τα σπαράγγια (λευκά και πράσινα) και ο αρακάς, ενώ συνεχίζουν να είναι στην εποχή τους αγκινάρες, αβοκάντο, άνηθος, αντίδια, αρακάς, καρότα, κουνουπίδια, λάχανα, λαχανάκια Βρυξελλών, μαϊντανός, μαρούλι, μπρόκολο, πατζάρι, πράσο, ραδίκια, ράπα, ραπανάκι, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι και φινόκιο.

Δοκιμάστε λοιπόν να φτιάξετε ριζότο με σπαράγγια, λαζάνια με αγκινάρες, αρακά λεμονάτο ή σούπα, σαλάτα με αβοκάντο και πλιγούρι, πατάτες με μπρόκολο, κουνουπίδι γκρατινέ, σαλάτα με σπανάκι και φινόκιο ή γριβάδι με σπανάκι.       

Από φορύτα θα βρείτε μόνο λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια και μήλα ψυγείου. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο στρούντελ με μήλα, κέικ με μήλα και κακάο, κοτόπουλο με πορτοκάλι ή σουφλέ πορτοκάλι. Δείτε όλες τις συνταγές μας με κύριο συστατικό τα μήλα.