Την Πέμπτη 7 Ιανουαρίου διοργανώθηκε το πρώτο σεμινάριο ζαχαροπλαστικής στην Κύπρο, στο χώρο του καταστήματος fouska.

Η Τράγα και η sitronella έδειξαν πως συναρμολογούμε μια τούρτα και πως την καλύπτουμε με σαντιγύ αλλά και με ζαχαρόπαστα.

Το πρόγραμμα είχε ως εξής:

Συναρμολογήσαμε μια τούρτα με παντεσπάνια, σαντιγύ και νουτέλα (φτιάξαμε δηλαδή μια Τούρτα Νουτέλα).

Χτυπήσαμε σαντιγύ στην κατάλληλη πυκνότητα και καλύψαμε την τούρτα, λέγοντας όλα τα μυστικά για το πως χτυπάμε σωστά σαντιγύ, πως κόβουμε το κέικ ή το παντεσπάνι αν δεν έχουμε ψήσει ξεχωριστά τους πάτους, πως σιροπιάζουμε, ποιός είναι ο σωστός τρόπος να απλώσουμε σαντιγύ ώστε να φαίνεται εντελώς λεία κλπ.
Επίσης δώσαμε πολλές ιδέες για τον στολισμό της τούρτας, ανάλογα με τα εργαλεία που διαθέτουμε.

Μετά περάσαμε στη ζαχαρόπαστα. Δείξαμε πως απλώνουμε το φύλλο και πως καλύπτουμε την τούρτα μας.

Είχαμε έτοιμο τον πρώτο όροφο από κέικ καλυμένο με ζαχαρόπαστα και δείξαμε πως φτιαχνουμε εύκολα μια δίπατη τούρτα.

Μετά πιάσαμε στα χέρια μας από ένα κομμάτι ζαχαρόπαστα, παίξαμε λίγο με αυτό να δούμε πως είναι, πως απλώνεται και πως φτιάχνουμε σχέδια. Δείξαμε πως γίνεται ενας φιόγκος και στολίσαμε την τούρτα μας.

Δείξαμε και πολλά σχέδια ακόμα, τριαντάφυλλα, κορδέλες, δεντράκια κλπ, καθώς και πως κόβουμε με κουπ πατ, ροδέλες και τη χρήση διάφορων εργαλείων.

Το σεμινάριο είχε διάρκεια 2 ώρες. Οι συμμετέχοντες δεν χρειάστηκε να φέρουν τίποτα, καθώς εργαλεία και υλικά είχαμε φέρει εμείς.