Η Τράγα και η Sitronella έδειξαν πως συναρμολογούμε μια τούρτα και πως την καλύπτουμε με σαντιγύ αλλά και με ζαχαρόπαστα.

Το πρόγραμμα είχε ως εξής:

Μιλήσαμε για τις τούρτες και τις επιλογές που έχουμε για τα υλικά μας.

Δείξαμε πως κόβουν σε πάτους ένα κέικ ή παντεσπάνι.

Δοκιμάσαμε βουτυρόκρεμα, μιλήσαμε για τη χρήση της και τις διαφορές με τη σαντιγύ.

Φτιάξαμε μια τούρτα με κέικ. Είχε γέμιση βουτυρόκρεμα και νουτέλα, επικάλυψη με βουτυρόκρεμα και μετά ζαχαρόπαστα.

Μετά συναρμολογήσαμε μια πιο μικρή τούρτα με παντεσπάνια, σαντιγύ και νουτέλα (φτιάξαμε δηλαδή μια Τούρτα Νουτέλα).

Χτυπήσαμε σαντιγύ στην κατάλληλη πυκνότητα και καλύψαμε την τούρτα, λέγοντας όλα τα μυστικά για το πως χτυπάμε σωστά σαντιγύ,  ποιός είναι ο σωστός τρόπος να απλώσουμε σαντιγύ ώστε να φαίνεται εντελώς λεία κλπ.
Επίσης δώσαμε πολλές ιδέες για τον στολισμό της τούρτας, ανάλογα με τα εργαλεία που διαθέτουμε. Δείξαμε τον τρόπο να καλύπτουμε μια τούρτα με τρίμματα μπισκότου (ή ξηρούς καρπούς, δημητριακά κλπ)