Γεια χαρά, Επισκέπτης
Όνομα χρήστη: Κωδικός: Να με θυμάσαι
  • Σελίδα:
  • 1

ΘΕΜΑ: ΔΙΑΙΤΑ ΑΤΚΙΝΣ

ΔΙΑΙΤΑ ΑΤΚΙΝΣ 29 Μαϊ 2008 15:33 #14364

  • mama
  • Το Άβαταρ του/της mama
  • ΕΚΤΟΣ ΣΥΝΔΕΣΗΣ
  • Σεφ
  • On diet!!
  • Δημοσιεύσεις: 1304
  •  Συνταγές του χρήστη
ΔΙΑΙΤΑ ΑΤΚΙΝΣ

1ο ΣΤΑΔΙΟ – 14 ΗΜΕΡΕΣ

ΟΧΙ ΖΑΧΑΡΗ – ΑΝΩΤΑΤΟ ΟΡΙΟ ΥΔΑΤΑΘΡΑΚΩΝ (20 γρ. / ημέρα)


ΤΡΟΦΕΣ ΜΕ 0 ή ΠΟΛΥ ΧΑΜΗΛΑ ΠΟΣΟΣΤΑ ΥΔΑΤΑΘΡΑΚΩΝ

ΨΑΡΙΑ
Τόνος
Σολωμός
Πέστροφα
Σαρδέλες
(και άλλα)
ΚΡΕΑΣ
Xοιρινό
Ζαμπόν
Μοσχάρι
Αρνί
Βοδινό
Ελάφι
(και άλλα)
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Γαλοπούλα
Χήνα
Κότα
Πάπια
Ορτύκι
(και άλλα)

ΑΥΓΑ
Τηγανητά
Καγιανά
Πωσέ
Βραστά
Ομελέτα
(και άλλα)
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
Στρείδια
Κτένια
Μύδια
Καλαμάρι
Γαρίδες
Αστακός
Καβούρια
(και άλλα)
ΤΥΡΙ
Cream
Cottage
Cheddar
Μοτσαρέλα
(και άλλα αφού ελεγχθούν πόσους Υδατάνθρακες περιέχουν)

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΑΓΩΘΟΥΝ ΣΕ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ
(ΑΝΩΤΑΤΟ ΟΡΙΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗΣ ΛΗΨΗΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ 20 γρ.)

ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΓΙΑ ΣΑΛΑΤΑ
Μαρούλι, Αντίδι, Μαϊντανός, Αγγούρι, Ραπάνι, Μάραθος, Πιπεριές, Σέλινο, Μανιτάρια, Ελιές

Στις Σαλάτες βάζουμε:
Αλατοπίπερο, ʼνηθο, Θυμάρι, Βασιλικό, Ρίγανη, Δενδρολίβανο
Ελαιόλαδο, Λεμόνι, Ξύδι, Τριμμένο τυρί, Μπέϊκον, Μανιτάρια, Αντσούγιες

ʼλλα ΛΑΧΑΝΙΚΑ χαμηλών υδατανθράκων

Σπαράγγι, Φασολάκια, Λάχανο, Κουνουπίδι, Μελιτζάνα, Κρεμμύδια, Μπάμιες, Σπανάκι, Μπρόκολο, Πράσο, Αβοκάντο, Τομάτα, Κολοκυθάκια, Σελινόριζα, Αγγινάρες.


ΕΠΙΤΡΕΠΤΑ ΛΙΠΗ ΚΑΙ ΕΛΑΙΑ
Ελαιόλαδο και όλα τα φυτικά Έλαια, Βούτυρο, Μαγιονέζα (περιορισμένη ποσότητα).

ΟΧΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗ

Πίνουμε:
Νερό, Καφέ, Τσάι, Σόδα (κοιτάμε την ετικέτα)
Ροφήματα ΧΩΡΙΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ και ΖΑΧΑΡΗ (κοιτάμε την ετικέτα)

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΖΑΧΑΡΙΝΗ (όχι άλλα υποκατάστατα)

ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ
Ψωμί, Φρούτα, Δημητριακά, Αμυλώδη Λαχανικά, Γαλακτομικά (εκτός βουτύρου, περιορισμένης ποσότητας κρέμας γάλακτος, επιλεγμένων τυριών.



ΕΞΙ ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΩΝ
ΟΜΑΔΕΣ ΤΡΟΦΩΝ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΕΣ

ΦΡΟΥΤΑ Υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και Γ, νερό πορτοκάλια, κρέιπφρουτ, μανταρίνια, φράουλες, ακτινίδιο κ.α. Χυμοί και ξηρά φρούτα
ΛΑΧΑΝΙΚΑ Υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Α και Γ, σίδηρο και ασβέστιο, νερό Ντομάτες, πρόκολι, κουνουπίδι, Σπανάχι, μαρούλι, πιπεριά κ.α.
ΨΩΜΙ/ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ Υδατάνθρακες, πρωτείνες, φυτικές ίνες, σίδηρος, βιτ. Β Ψωμί άσπρο και ολικής αλέσεως, δημητριακά προγεύματος, ρύζι, πατάτα, μακαρόνια, κράκερ, σιτηρά
ΚΡΕΑΣ/ΨΑΡΙ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ/ ΟΣΠΡΙΑ/ ΑΥΓΟ Πρωτείνες, λίπη, σίδηρος, βιταμίνες Β και Α. Κοτόπουλο, ψάρι και θαλασσινά , χοιρινό, βοδινό, γαλοπούλα, αυγά
ΓΑΛΑ Πρωτείνες, λίπη, ασβέστιο, φωσφόρος, βιταμίνες. Β2, Α και Δ, νερό Γάλα αποβουτυρωμένο και ημιαποβουτυρωμένο, γιαούρτι, τυρί , χαλούμι
ΛΙΠΗ Λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε Ελαιόλαδο, μαργαρίνη, ξηροί καρποί κ.α.


ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ ΧΡΗΣΙΜΟΤΗΤΑ ΠΗΓΕΣ

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Παρέχουν ενέργεια Ψωμί, δημητριακά, πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά, φρούτα, όσπρια και γάλα
ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ Σχηματίζουν και συντηρούν όλους τους ιστούς Κρέας, ψάρι, πουλερικά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα όσπρια, αυγά, ξηροί καρποί
ΛΙΠΗ Παρέχουν προστασία, θερμότητα και ενέργεια Έλαια, ελιές και ζωικά λίπη
ΝΕΡΟ Μεταφέρει θρεπτικές ουσίες στους ιστούς του σώματος και αποβάλλει τις άχρηστες ουσίες, βοηθά στην χώνευση και στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος. Στις περισσότερες τροφές. Νερό, ροφήματα, ποτά, φρούτα και λαχανικά.
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ Βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, στην μείωση της χοληστερόλης, δίνουν το αίσθημα κορεσμού, στην καλύτερη απορρόφηση της γλυκόζης. Ολοσίταρα δημητριακά, ψωμί ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά και όσπρια.


ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΧΟΡΤΑ, ΦΡΟΥΤΑ (ΕΚΤΟΣ ΑΒΟΚΑΝΤΟ), ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ, ΚΟΡΝ ΦΛΕΙΚΣ, ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
ΚΟΥΑΚΕΡ, ΒΡΩΜΗ, ΣΙΚΑΛΗ, ΚΡΙΘΑΡΙ, ΣΙΤΑΡΙ, ΟΣΠΡΙΑ, ΕΛΙΕΣ, ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ, ΣΑΛΤΣΕΣ ΦΥΤΙΚΕΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ, ΣΚΟΡΔΑ, ΦΥΤΙΚΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ, ΤΣΑΙ, ΚΑΦΕΣ, ΑΦΕΨΗΜΑΤΑ, ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
ΤΡΟΦΕΣ : ψωμί, ρύζι , μακαρόνια, δημητριακά, φρούτα , χυμοί, corn-flakes, κεϊκ , γλυκά κτλ.
Μονοσακχαρίδια: Απλες ζάχαρες
Δισακχαρίδια: Απλές ζάχαρες (κοινή ζάχαρη)
Πολυσακχαριδια: Σύνθετες ζάχαρες (φρουτά, δημητριακά, λαχανικά)
Ολες οι παραπάνω τροφές μετατρέπονται στην απλούστερη μορφή υδατανθράκων, την γλυκόζη.
Η γλυκόζη κυκλοφορεί στο αίμα και μπορεί να αποθηκευτεί σαν γλυκογόνο (πολλά μόρια γλυκόζης ενωμένα).
Ο ρόλος του γλυκογόνου
1) Μια από τις κυριότερες πηγές ενέργειας.
2) Εμποδίζει στην διάσπαση των πρωτεϊνών του σώματος.
3) Λειτουργεί σαν θεμέλο για τον μεταβολισμό του λίπους.
4) Αποτελεί το κυριότερο καύσιμο για τον εγκέφαλο και το ΚΝΣ.
Οι αποθήκες γλυκογόνου μπορούν να αδειάσουν με συνέπεια να χάνετε μυικό ιστό όταν :
1) Κανετε εξαντλητικές δίαιτες.
2) Η διατροφή σας εινα χαμηλή σε θερμίδες.
3) Η διατροφή σας είναι φτωχή σε υδατάνθρακες.
4) Ασκήστε εξαντλητικά χωρίς επαρκη διαλλείματα.
Η ημερήσια συνιστώμενη ποσότητα υδατανθράκων = 55-65% των συνολικών θερμίδων των γευμάτων σας.
~~~~~~~~~~~~~~





Η δίαιτα Άτκινς είναι μια δίαιτα που αντί να μετράς θερμίδες, μετράς μονάδες υδατάνθρακα. Υπάρχουν τροφές με δείκτη υδατάνθρακα υψηλό, όπως πχ τα μακαρόνια, και άλλες με χαμηλό ή ανύπαρκτο, όπως πχ το κοτόπουλο. Τρως λοιπόν τις τροφές που έχουν καθόλου, ή χαμηλές μονάδες υδατάνθρακα. Εγώ δεν έκανα ακριβώς Άτκινς. Πήγα σε ενδοκρινολόγο και μου είπε να κάνω τη δίαιτα που δίνει στους διαβητικούς που παίζεται η ζωή τους και πρέπει να χάσουν κιλά τάχιστα! Συγκεκριμμένα, την ίδια ακριβώς δίαιτα δίνουν όλοι οι διαβητολόγοι. Και ο ενδοκρινολόγος μου είπε συγκεκριμμένα "Δεν ξέρω αν εσύ την λες Άτκινς, Μάτκινς, Χάτκινς, εγώ θέλω να κάνεις αυτήν". Ποιά η διαφορά από την "καθαρόαιμη" Άτκινς; Δεν μετράς μονάδες, δεν είσαι στο γράψιμο όλη μέρα. Και μ' αυτήν έχασα 50 κιλά, μέσα σε ενάμισυ χρόνο. Ύστερα, έκανα συντήρηση.

ΤΙ ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ

==============

Ο,τι έχει ζάχαρη και ό,τι έχει άμυλο που μετατρέπεται σε ζάχαρη.

Αναψυκτικά. Αλκοόλ. Γλυκά. Ξηροί καρποί. Ζυμαρικά όποιας μορφής. Ρύζι. Αλεύρι (είτε σε φύλλο πίτας, είτε σε τηγάνι, είτε για να δέσεις τη σάλτσα). Πατάτα. Εννοείται το ψωμί. Όσπρια γιατί έχουν άμυλο. Φρούτα. Χυμοί. Ντομάτα μαγειρεμένη γιατί βγάζει ζάχαρη, ενώ η ωμή δεν έχει πρόβλημα. Αρακάς γιατί έχει άμυλο. Καρώτο μαγειρεμένο (ξέχνα το καρωτάκι στη σούπα), βγάζει ζάχαρη. Κέτσαπ. Κίτρινα τυριά. Όλα τα προϊόντα λάιτ,γιατί για να γλιτώσουν το λίπος προσθέτουν υδατάνθρακες για να γίνουν πιο νόστιμα. Θες γιαούρτι; Θα φας φούλ λιπαρά. Το πλήρες. Γάλα; Το πλήρες.

Ο,ΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΡΑΜΜΕΝΟ ΕΔΩ, ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ.



ΑΛΛΑ

=====

Για τις πρώτες 15 μέρες, που είναι η φάση της ενεργοποίησης, απαγορεύονται ΚΑΙ οι παρακάτω τροφές, τις οποίες όμως τις τρως κανονικά μετά τις 15 μέρες.

Γάλα. Γιαούρτι. Φέτα. Πράσινες σαλάτες σε μεγάλη ποσότητα. Δηλαδή, μπορείς να φας ένα μικρό μπωλ τη φορά.


Αφού περάσουν οι 15 μέρες, τα παραπάνω τα προσθέτεις σε αυτά που επιτρέπονται, αλλά σε μικρές ποσότητες. Από εμπειρία σου λέω πως το γιαούρτι μην το τρως πάνω από 2 φορές την βδομάδα. Ανακόπτει τον ρυθμό.


ΕΠΙΒΑΛΕΤΑΙ ΝΑ ΤΡΩΣ μεγάλες ποσότητες φαγητού και μπόλικο λίπος. Κοτόπουλο με πέτσα. Λιπάκια. Αλλαντικά. Λουκάνικα. Βούτυρα. Λάδια. Γιατί ο οργανισμός, επειδή δεν βρίσκει υδατάνθρακες, θέλει λίπος για να ενεργοποιηθεί. Και μετά να κάψει κι αυτό που πήρε, κι αυτό που έχεις αποθηκευμένο. Να μην πεινάς καθόλου. Να είσαι σκασμένη. Να πηγαίνεις σε ταβέρνα και να ξεσκίζεσαι στα παϊδάκια, τα λουκάνικα, τις σαλάτες και τις φέτες και τα κοκορέτσια, αλλά να ξεχνάς το ποτό, τις πατάτες, τοψωμί κι ό,τι έχει άμυλο. Η καλύτερη πρωτεϊνη που μπορείς να πάρεις είναι το κοτόπουλο, το ψάρι, η γαλοπούλα και τα θαλασσινά. Όχι γιατί το αρνί, το χοιρινό, το μοσχάρι δεν είναικαλά, αλλά γιατί έχουν κυριολεκτικά 0 μονάδες υδατάνθρακα. Ενώ τα άλλα, έχουν κάτι λίγες.


Να τρως τουλάχιστον 3 φορές την ημέρα. Καφέδες, τσάγια όσα θέλεις, βεβαίως χωρίς ζάχαρη. Αν θέλεις όμως, μπορείς να βάζεις ασπαρτάμη. Γενικώς αυτήν να την αποφύγεις γιατί είναι καρκινογόνα σε μεγάλες ποσότητες.


Την ώρα που κάθεσαι να φας να τηρείς την σειρά της καλύτερης απορρόφησης των τροφών, που είναι: Πρώτα τη σαλάτα, μετά τις πρωτεϊνες. Μεταβολίζει πιο εύκολα.


Αν καμιά φορά σε πιάσει λύσσα και θέλεις σαν τρελλή γλυκό, φάε εκείνη την ώρα λίπος. Χτύπα ας πούμε ένα σαλάμι αέρος. Αν και πάλι δε αντέχεις, μπορείς να φας μια κουταλιά μέλι. Αλλά, να μη σε πιάνει η λύσσα κάθε τρεις και μία!!


Αν παρεκτραπείς, μην την κόψεις. Συνέχισε σαν να μην έγινε.

Ευχαριστούμε το http://daktylios.gr
Το θέμα είναι κλειδωμένο.
  • Σελίδα:
  • 1

γενέθλια χρηστών

MITTROU έχει γενέθλια σήμερα (20.04.1976), anemone έχει γενέθλια σε 1 ημέρα (21.04.1970), katerina__22 έχει γενέθλια σε 2 ημέρες (22.04.1989)
Χρόνος δημιουργίας σελίδας: 0.318 δευτερόλεπτα