Συνταγές (6)
-
Πολύ εύκολη και γρήγορη ζύμη - χωρίς μίξερ. Γίνεται στο λεπτό και μπορούν να βοηθήσουν και τα παιδια! Λίγα μυστικά ακόμα Εγώ χρησιμοποιώ αλεύρι άνθος κόκκινο, αλλά μπορείτε να βάλετε και φαριναπ - χωρίς να αφαιρέσετε το baking powder.Μην τα αφήσετε να σκληρήνουν τελείως κατα το ψήσιμο γιατι μετά θα τρώγονται μόνο μέσα στο ... γαλα!
-
Απίστευτη μακαρονάδα, γρήγορη και τρελά γευστική. Λίγα μυστικά ακόμα Τη συνταγή την βρήκα στο cookmania.gr και έκτοτε δεν έχω ξαναφάει σκέτα μακαρόνια!!!!
-
Πεντανόστιμη βελουτέ σούπα αρακά κατάλληλη και για πρώτο πιάτο σε τραπέζι καλεσμένων Λίγα μυστικά ακόμα Η συνταγή ειναι του Α. Γιώτη, αναρτημένη στον Γαστρονόμο (με μια μικρή παραλαγή. Εκεί ανέφερε ως γαρνιτούρα 200 γρ φέτα θρυμματισμένη, αλλά εγω έβαλα μπέικον) Εγώ την έκανα στη χύτρα με αποτέλεσμα να μου περισσέψει πολύ ζουμί. Φαντάζομαι αν γίνει στην κλασσική κατσαρόλα, τα μπιζέλια θα "πιούν" τη μεγαλύτερη ποσότητα. Αν παραλείψετε το σκόρδο (δεν το συνιστώ) συνοδέψτε με κρουτόν σκόρδου
-
-
Γλυκά κόλυβα όπως στη Θεσσαλονίκη. Λίγα μυστικά ακόμα Το μυστικό της γεύσης είναι στο κύμινο. Δοκιμάστε το σιτάρι και προσθέστε ανάλογα με το πως σας αρέσει.
-
Η μαγειρίτσα όπως την τρώμε στη Θεσσαλονίκη - αποκλειστικά με συκωτάκια! Λίγα μυστικά ακόμα Τη μαγειρίτσα μπορείτε να την ετοιμάσετε από νωρίς και απλά το βράδυ να προσθέσετε το αυγολέμονο.Εγω πλέον βάζω μόνο λεμόνι.
Cooksnaps (11)
-
Ως σκεπτικο ειναι τελειο! παραθετω την παραλλαγη που εκανα εγω απο τον Γ. Γουναριδη στο chef on air που δεν εχει μεσα τοσα πολλα υλικα. Ημουν σκεπτικη, αλλα τελικα ειναι οντως πολυ ωραια!\n\nhttp//www.chefonair.gr/index.php/recipes/orektika/pites/1039-melitzanopita.html\n\nΣημειώνω οτι και στις 2 εκδοχες - βρισκω υπερβολικο το λαδι.... Βάλε σχόλιο
-
Μολις το έκανα.... θυμιζει καρυδοπιτα. Ισως οντως να χρειαζεται σιροπιασμα\nΕιναι, θεωρω, δυσκολο γλυκο για το καλοκαιρι γιατι η κρεμα βουτυρου λιωνει. Προς το παρον το εβαλα στο ψυγειο. Επισης η ζυμη βγαινει πολυ σφιχτη .... Δεν το εκοψα ακομα, αλλα νομιζω οτι με τον καφε ειναι οτι πρεπει. Βάλε σχόλιο