Συνταγές (11)
-
-
Κλασική ψαρόσουπα της Β. Ελλάδας. Λίγα μυστικά ακόμα Είναι εύκολη ψαρόσουπα. Σας εγγυώμαι ότι κανένα κόκκαλο από τα ψάρια δεν θα πέσει στη σούπα. Απλά τα τοποθετείτε πάνω στα υλικά δεν τα σπρώχνετε μέσα στη σούπα.Αν έχετε παιδιά μπορείτε να βγάλετε τα ψάρια μετά, να τα ανοίξετε από τη μέση κάθετα, να αφαιρέσετε το κεντρικό κόκκαλο και να προσθέσετε το ψάρι σε κομμάτια στο πιάτο του παιδιού.Εγώ προσθέτω και 1-2 κολοκυθάκια.
-
Τιραμισού με λίγα χρήματα και πραγματικά για άσχετους με την ζαχαροπλαστική Λίγα μυστικά ακόμα Επειδή θα φάνε παιδιά μπορείτε να βάλετε λιγότερο καφέ. Αν έχετε διαβητικό στην οικογένεια εγώ την κάνω με ασπαρτάμη και είναι το ίδιο νόστιμο. Την έχω κάνει και με πτι μπερ έγινε απλά λιγότερη η ποσότητα άλλα ήταν κόλαση! Το ταψάκι που χρησιμοποιώ είναι πυρέξ μικρό παραληλλόγραμμο - δεν ξέρω νούμερο πάντως να είναι βαθύ. Όσοι το φάγανε δεν πίστευαν ότι το έφτιαξα εγώ νόμισαν ότι το πήρα από ζαχαροπλαστείο. Είναι εξαιρετικά ελαφρύ. Καλή επιτυχία!
-
Σαν μπισκοτάκια μαλακά. Με γέμιση λουκούμι. Λίγα μυστικά ακόμα Είναι γρήγορα, νόστημα. Αν θέλετε χρησιμοποιήστε λαδόκολα για το ψήσιμο, θα γλιτώσετε τα λαδώματα.
-
Εύκολο στην δημιουργία του κέικ. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και σαν βάση για κέικ με φρούτα, καρότα κλπ Λίγα μυστικά ακόμα Όσο πιο πολύ χτυπάμε το μίγμα με το μίξερ τόσο πιο αφράτο γίνεται.Αν θέλετε να κάνετε κέικ σοκολάτας θα ψήσετε το κέικ και θα το αφήσετε να κρυώσει. Σε μία κατσαρόλα θα βάλετε1 1/2 ποτήρι νερό, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλιά βιτάμ, 4 κουταλιές κακάο. Τα βράζουμε για 10 λεπτά και περιχύνω σε κρύο κέικ.Καλή επιτυχία
-
Κεφτεδάκια από κολοκύθια. Λίγα μυστικά ακόμα Και στο 1 κιλό κολοκυθάκια τα αυγά και το κρεμμύδι παραμένουν στην ίδια αναλογία. Τα έχω κάνει και χωρίς να τα βράσω. Ήταν αρκετά καλά δεν υπήρξε πρόβλημα. Μια πατάτα (βρασμένη ή άβραστη στον ρεντέ (στο ψιλό) τριμμένη) θα τα κάνει λίγο διαφορέτικα.
-
Κεφτέδες από πατάτα Λίγα μυστικά ακόμα Συμβουλήγια να φύγουν τα πολλά λάδια τοποθετούμε χαρτί κουζίνας (μπόλικο) στην πιατέλα για να τραβήξει τα λάδια.