Μαγειρική Σόδα

Μαγειρική σόδα ή αλλιώς baking soda. Ένα από τα πιο χρήσιμα πράγματα στην κουζίνα μας, που μας βοηθάει όχι μόνο στη μαγειρική, αλλά και σε όλο το σπίτι!

Τη μαγειρική σόδα την χρησιμοποιούμε συχνά στην κουζίνα μας για τη μαγειρική μας.

Χρησιμοποιείται για να απελευθερώσει τη νοστιμιά των λαχανικών, να διατηρήσει το πράσινο χρώμα των φύλλων κατά το βράσιμο (1 κουταλάκι του καφέ στο νερό που βράζει).

1 κουταλάκι σόδας στο νερό που μουλιάζετε τα όσπρια (φασόλια, ρεβίθια) τα κάνει πολύ τρυφερά και ευκολόβραστα (προσοχή, ξεπλύνετε τα καλά πριν τα μαγειρέψετε).

Στα γλυκίσματα, όταν αναμιχθεί με αλεύρι, βοηθάει να φουσκώσει το ζυμάρ.

Επίσης 1 κουταλάκι του καφέ σε 1 ποτήρι νερού αρκεί για να παρασκευάσετε μια γκαζόζα.

 

Όμως εκτός από τη μαγειρική, η σόδα μπορεί να μας χρησιμεύεσει σε πολλά άλλα πράγματα:

 

  • Η μαγειρική σόδα καταστρέφει τις δυσάρεστες μυρωδιές. Αν βάλετε ένα μεγάλο ανοιχτό κουτί με σόδα στο ψυγείο, απορροφά όλες τις μυρωδιές.
  • Εξαφανίστε μελάνια ή σημάδια από ζωγραφισμένες επιφάνειες. Βάλτε απλώς σόδα σε ένα βρεγμένο σφουγγάρι, τρίψτε και ξεβγάλτε
  • Καθαρίστε λεκέδες από λάδια αυτοκινήτου. Ρίξτε απλώς σόδα πάνω τους και τρίψτε.
  • Ξεβουλώστε τα σιφόνια. Ρίξτε 1/4 φλ. σόδα στο σιφόνι και αμέσως μετά 1/2 φλ. ξύδι. Σκεπάστε το σιφόνι και μόλις σταματήσει το άφρισμα ρίξτε βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε προληπτικά. Φτιάξτε ένα μείγμα από 1 φλ. σόδα και 1 φλ. αλάτι. Μία φορά την εβδομάδα ρίξτε στο σιφόνι 1/4 φλ. από αυτό το μείγμα και ξεπλύντε το με βραστό νερό και μετά κρύο.
  • Τρίψτε τα εμαγιέ σκεύη σας με μαλακό νάυλον βουρτσάκι και ένα παχύ στρώμα μαγειρικής σόδας με νερό.
  • Τρίψτε τα ανοξείδωτα σκεύη σας με μαλακό ύφασμα και 4 κ.σ. σόδα διαλυμένες σε 250 γρ. νερό.
  • Ρίξτε μαγειρική σόδα πάνω στα υπολείμματα από το μαγείρεμα που έχουν μείνει πάνω σε τηγάνια και κατσαρόλες. Περιμέντε λίγα λεπτά και μετά τρίψτε απαλά και ξεβγάλτε.
  • Επίσης κάνει καλό και στο στομάχι. 1/2 κ.γ. σόδα σε μισό φλ. νερό και πιείτε το!

Σχετικά άρθρα

» Τι αγοράζω βιολογικό

Προϊόντα βιολογικής γεωργίας είναι τα προϊόντα που για την παραγωγή τους έχουν εφαρμοστεί κανόνες που καθορίζονται από την κοινοτική[...]

» Εξοικονομήστε ρεύμα

Η εξοικονόμηση ρεύματος κάνει καλό στο περιβάλλον και τον πλανήτη γενικότερα, αλλά κάνει μεγάλο καλό και στο δικό μας[...]

» Εξοικονόμηση νερού

Τα αποθέματα νερού ολοένα και λιγοστεύουν.  Όπως σε όλα τα πράγματα, έτσι και εδώ, η λύση είναι λιγότερη κατανάλωση. Αυτό δεν είναι[...]

» Γενικά

Το πιο συχνό πράγμα που ακούω όταν μιλάω σε κάποιον για οικολογική συνείδηση, ανακύκλωση, σωστή διαχείρηση σκουπιδιών, είναι: "σιγά, εγώ[...]

Σχόλια   

 
#1 anastasia0 24-08-2012 13:54
τελευταία ανακάλυψα ότι μπορείς να τη βάλεις και στο πλυντήριο ρούχων αντί για μαλακτικό και αντιμικροβιακό.. το ερωτιματικό μου όμως είναι από που μπορώ να την προμηθεύομαι? γιατί στα σούπερ-μάρκετ εχει μικρές συσκευασίες που δεν συμφέρουν οικονομικά..
 
 
#2 bvick 24-08-2012 14:21
anastasia0 μπορεις να βρεις σοδα πλυντηριου (η μονη διαφορα της απο τη μαγειρικη ειναι οτι αυτη ειναι ψημενη) σε μικρα καταστηματα που πωλουν αποκλιστηκα χαρτικα και απορριπαντικα. η τιμη της ειναι 1euro/1kg και περα του οτι μαλακωνει τις ινες και εχει αντιμικροβιακη δραση, δρα ως αποσκληριντικο νερου, καθαριζει το εσωτερικο του πλυντηριου παρατινοντας τη "ζωη" του και κανει τα λευκα να "αστραφτουν".
μπορουμε επισης να πλενουμε α ρουχα μας με "σπιτικο" απορριπαντικο προσθετοντας σε καθε πλυση
1 κ.σ. σοδα
1 κ.σ. βορακα
1 κ.σ. τριμμενο πρασινο σαπουνι
 
 
#3 Kimwlos 27-08-2012 14:02
επίσης πολύ καλό για το στομάχι είναι
χυμός από ένα λεμόνι ίση ποσότητα νερού μιση κουταλιά του γλυκού ζάχαρη και μια μύτη από κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρική το πίνουμε ενω ακόμη αφρίζει βοηθά στα φουσκώματα ;-)
 
 
#4 roulaz 28-08-2012 01:17
Εδώ κ ένα χρόνο περίπου έμαθα κ μια άλλη χρήση της σόδας...χρησιμότατη! !!! :roll:
Εάν τη ρίξουμε πάνω στα στρώματα των κρεβατιών,την αφήσουμε 2-3 ωρίτσες, εξαφανίζει κάθε μυρωδιά. Μετά το περνάμε με την ηλεκτρική σκούπα κ είναι έτοιμο.
Μια από τις πολλές χρήσιμες συμβουλές στο: How clean is your house?
 

Τα μέλη της παρέας μας μπορούν να πουν την άποψή τους ή να δώσουν τις δικές τους ιδέες πάνω στα άρθρα μας.
Για να μπορέσετε κι εσείς, κάντε εγγραφή ή σύνδεση.

Η συνταγή της ημέρας

Το tip της ημέρας

Θέλετε πράσινα αυγά χωρίς χημικές βαφές; Βράστε τα σε νερό που έχετε νωρίτερα βράσει 1 κιλό σπανάκι!