Πωπω! Ετσι θα αποφύγουμε κρέμες γάλακτος, αλλαντικά και τα συναφή! Φαίνονται ελαφριές- την επόμενη φορά που θα κάνω μακαρόνια θα τα σερβίρω με μια από τις δύο!...Και θα σου πω γνώμη...!

Ρηνιω οντος ειναι ελαφριες και νοστιμες εγω στο σπιτι δεν βραζω πια σαλτσα ειδικα τωρα το καλοκαιρι

Την κόκκινη την έχω φτιάξει κατ' επανάληψη. Μέχρι που ήταν άπλυτο το μούλτι και τα έκοψα με το χέρι. Ελιωσα και λίγη φέτα και μιαμ! μιαμ! Να μου λέγαν ότι θα φάω κρύα μακαρόνια δεν θα το πίστευα ποτέ!

χαιρομαι πολυ που σου αρεσε Αιθρα και εγω στην κοκκινη τριβω φετα απο πανω

Μόλις φάγαμε μακαρονάδα με την κόκκινη σαλτσούλα. Πάρα πολύ νόστιμη, δροσιστική και αρωματική. Πρόσθεσα μέσα και λίγο φινόκιο και πήρε πολύ ωραίο άρωμα. Τέλεια ιδέα!

Εμεις πάλι σήμερα δοκιμάσαμε σε πάστα τρικολόρε, την άσπρη σάλτσα.Μου βγήκα νερουλή στην αρχή Αίθρα, και στο μισό από το μείγμα πρόσθεσα άλλο τόσο τυρί φέτα, ώστε να γίνει κρέμωδες με αποτέλεσμα να βγει λίγο αλμυρή.Ομως η μυρωδιά του σκόρδου είναι φανταστική και το όλο αποτέλεσμα μου άρεσε πολυ.
Θα την ξανακάνω αλλά με το μισο από το γάλα και με λιγότερο αλμυρό τυρί φέτα.
Ισως είναι τα μόνα που θα πρέπει να προσέξει κανείς στην σάλτσα αυτη.
Γευστικά είναι πολύ νόστιμη,και δεν μπουκώνει όπως άλλες ασπρες σάλτσες.

Έκανα την κόκκινη σάλτσα και πρόσθεσα και ζαμπόν σε κυβάκια. Δεν χτύπησα όλα τα υλικά στο multi, μονο τις ντομάτες. Ανακάτεψα όλα τα υλικά με τα μακαρόνια και τα άφησα στο ψυγείο να κρυωσουν. Έγινε ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο!!! Το τίμησα 2 μέρες με ταπεράκι στη δουλεια!!!Το συνιστώ ανεπιφύλαχτα σε όσους παίρνουν ταπεράκι στη δουλεια!

πολυ καλη. μπραβο. την αλλη φορα θα βαλω το κρεμμυδι σε λιγο νερο πριν το βαλω στο μουλτι για να μην καει τοσο πολυ. μονο αυτο

Συγχαρητήρια, αυτές οι σάλτσες είναι πολύ γρήγορες και πεντανόστιμες. Έφτιαξα την άσπρη και ήταν πολύ καλή, μόνο που στην αρχή βγήκε νερουλή και σε μένα.

χαιρομαι που σας αρεσουν οι σαλτσουλες,οταν δειτε οτι ειναι νερουλη προσθετετε λιγο τυρακι παραπανω να πηξει,και να ξερετε οτι αν την κανετε με φετα γινεται λιγο πικαντικη

Αν και η κόκκινη που έφτιαξα πριν από λίγο ήταν σκέτη αποτυχία,βάζω 5 πηρουνάκια γιατί φταίω εγώ που δεν έγινε καλή.
Βοήθειααα λοιπόν γιατί έγινε απίστευτα πικρήηηη χαχαχα΅.Είχα ντομάτα στην κατάψυξη,την ξεπάγωσα,έβαλα κρεμμύδι,μπόλικο σκόρδο,λάδι,αλάτι και πολύυυυ ρίγανη και βασιλικό.Και μετά πολύυυυυ ζάχαρη αλλά δεν ξεπίκριζε με τίποτε.Τι να κάνω τώρα? ΒΟΗΘΕΙΑ!
Μήπως να την βράσω και να προσθέσω και συμπυκνωμένο χυμό ντομάτα?Λέτε να φτιάξει? Ή είναι καλύτερα να την πετάξω?

η αληθεια ειναι οτι φταιει η ριγανη,τωρα η συμπληρωνεις ντοματα να ισοροπησει η γευση η αν δεν τρωγεται με τιποτα καλυτερα να την πεταξεις..

PYLH Ευχαριστω για τα πιρουνακια,να πω και για οσους κανουν την ασπρη σαλτσα και δεν την θελουν νερουλη να μειωσουν την ποσοτητα του γαλακτος!Μπορειτε να βαζετε λιγο λιγο μεχρι να ερθει εκει που την θελετε :)

Σ'ευχαριστώ καλή μου.'Ηδη πρόσθεσα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας γιατί δεν είχα πολλές φρέσκες καιτην έβρασα λίγο.Πικρίζει λίγο ακόμα αλλά πιστεύω ότι για να φτιάξω πίτσα είναι καλή.
Θα δοκιμάσω άμεσα και την άσπρη και θα σας πω το αποτέλεσμα.

Τελικά αυτή η απουχημένη θεόπικρη κόκκινη σάλτσα που έφτιαξα έγινε τέλειααα σάλτσα για πίτσα.Πρόσθεσα pummaro και την έβρασα για 5-10 λεπτά.Έφτιαξα τις πιτες για σουβλάκια της mama,έβαλα λίγη σάλτσα από πάνω,1 φέτα τυρί τοστ,1 φέτα γαλοπούλα βραστή και λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω,Έψησα για λίγο στον φούρνο κι έγιναν απίστευτες.Πληροφοριακά λοιπόν,αν την βράσουμε και τσιμπήσουμε λιγάκι τα μυρωδικά,όχι πολύ όπως εγώ χαχαχα,γίνεται θαυμάσια! 5 πηρουνάκια έτσι κι αλλιώς!

RYLH καμαρι μου χαιρομαι που τελικα δεν πηγε χαμενη η σαλτσουλα,και βρηκε την θεση της μετα τις διορθωσεις αχαχαχα ,να το εχουμε στα υποψιν!!

να κανω μια ερωτηση; στην ασπρη σαλτσα μπορουμε να βαλουμε λιγα μανιταρια;

κοιτα ..δεν το εχω δοκιμασει να πω την αληθεια,ισως του πηγαινει αλλα μηπως θα πρεπει να σωταριστουν λιγο γιατι θα βγαλουν νερο?? ισως και οχι,ισως αν βαλεις λιγοτερο γαλα ..αν το δοκιμασεις πες μας! :)

δεν εχω λογια η κοκκινη κα τα πλη κτι κη

χαρα μου που σου αρεσε.Ευχαριστω για τα πιρουνακια :))

Πωπω! Ετσι θα αποφύγουμε κρέμες γάλακτος, αλλαντικά και τα συναφή! Φαίνονται ελαφριές- την επόμενη φορά που θα κάνω μακαρόνια θα τα σερβίρω με μια από τις δύο!...Και θα σου πω γνώμη...!

Ρηνιω οντος ειναι ελαφριες και νοστιμες εγω στο σπιτι δεν βραζω πια σαλτσα ειδικα τωρα το καλοκαιρι

Την κόκκινη την έχω φτιάξει κατ' επανάληψη. Μέχρι που ήταν άπλυτο το μούλτι και τα έκοψα με το χέρι. Ελιωσα και λίγη φέτα και μιαμ! μιαμ! Να μου λέγαν ότι θα φάω κρύα μακαρόνια δεν θα το πίστευα ποτέ!

χαιρομαι πολυ που σου αρεσε Αιθρα και εγω στην κοκκινη τριβω φετα απο πανω

Μόλις φάγαμε μακαρονάδα με την κόκκινη σαλτσούλα. Πάρα πολύ νόστιμη, δροσιστική και αρωματική. Πρόσθεσα μέσα και λίγο φινόκιο και πήρε πολύ ωραίο άρωμα. Τέλεια ιδέα!

Εμεις πάλι σήμερα δοκιμάσαμε σε πάστα τρικολόρε, την άσπρη σάλτσα.Μου βγήκα νερουλή στην αρχή Αίθρα, και στο μισό από το μείγμα πρόσθεσα άλλο τόσο τυρί φέτα, ώστε να γίνει κρέμωδες με αποτέλεσμα να βγει λίγο αλμυρή.Ομως η μυρωδιά του σκόρδου είναι φανταστική και το όλο αποτέλεσμα μου άρεσε πολυ.
Θα την ξανακάνω αλλά με το μισο από το γάλα και με λιγότερο αλμυρό τυρί φέτα.
Ισως είναι τα μόνα που θα πρέπει να προσέξει κανείς στην σάλτσα αυτη.
Γευστικά είναι πολύ νόστιμη,και δεν μπουκώνει όπως άλλες ασπρες σάλτσες.

πολυ καλη. μπραβο. την αλλη φορα θα βαλω το κρεμμυδι σε λιγο νερο πριν το βαλω στο μουλτι για να μην καει τοσο πολυ. μονο αυτο

Συγχαρητήρια, αυτές οι σάλτσες είναι πολύ γρήγορες και πεντανόστιμες. Έφτιαξα την άσπρη και ήταν πολύ καλή, μόνο που στην αρχή βγήκε νερουλή και σε μένα.

χαιρομαι που σας αρεσουν οι σαλτσουλες,οταν δειτε οτι ειναι νερουλη προσθετετε λιγο τυρακι παραπανω να πηξει,και να ξερετε οτι αν την κανετε με φετα γινεται λιγο πικαντικη

PYLH Ευχαριστω για τα πιρουνακια,να πω και για οσους κανουν την ασπρη σαλτσα και δεν την θελουν νερουλη να μειωσουν την ποσοτητα του γαλακτος!Μπορειτε να βαζετε λιγο λιγο μεχρι να ερθει εκει που την θελετε :)

RYLH καμαρι μου χαιρομαι που τελικα δεν πηγε χαμενη η σαλτσουλα,και βρηκε την θεση της μετα τις διορθωσεις αχαχαχα ,να το εχουμε στα υποψιν!!

δεν εχω λογια η κοκκινη κα τα πλη κτι κη

χαρα μου που σου αρεσε.Ευχαριστω για τα πιρουνακια :))

Καλέ, πάει ένας χρόνος από τότε που βρήκα και έφτιαξα τη συνταγή σου κι ακόμα να βαθμολογήσω! Απαράδεκτη! Λοιπόν πέντε από μενα για την κόκκινη σάλτσα σου που την έφτιαχνα πέρσι το καλοκαίρι συχνά! Την άσπρη δεν την έχω φτιάξει ακόμα, αλλά είναι η εποχή της πιστεύω! Θα τη φτιάξω και...του χρόνου, όπως συνηθίζω,χιχι, θα σου πω γνώμη και γι'αυτήν!

αχαχαχαχαχαχα Ρηνιω ενα χρονο τωρα μου ειχες φαει τα πιρουνακια μου???ντροπη!!:)
Αντε ,δοκιμασε και την ασπρη και γυρω στις 1-2/6/10 μου λες αχαχαχαχα

Πολύ ευχάριστη έκπληξη η κόκκινη σάλτσα, γιατί ομολογώ ότι δεν περίμενα ότι θα μου άρεσε τόσο! Την συνδύασα με μακαρόνια ολικής άλεσης και τριμμένη μυζήθρα κι η γεύση ήταν πολύ μεσογειακή, καλοκαιρινή και ελαφριά!

χαιρομαι καμαρι μου που σου αρεσε!ευχαριστω για τα πιρουνακια :)

Χαρούλα μου πολύ έξυπνες οι σάλτσες σου.
Εφτιαξα την κόκκινη καιτρελάθηκα
Εγώ δέν τα βάζω στο μούλτι.
Κόβω σε κυβάκια τη ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά κια τα ανακατεύω με τα μακαρόνια.
Είναι πολύ δροσερή και νόστιμη.
Μπράβο Χαρούλα.

Νααααα που εμφανιστηκε τελικα το μηνυμα :)
vasovolos χαιρομαι που βρηκες την σαλτσα και νοστιμη και εξυπνη!!χεχεχε,νομιζω οτι και ετσι οπως λες θα ειναι ωραια απλα εγω την κανω στο μουλτι για να δενουν οι γευσεις και οσο μενει τοσο πιο νοστιμη γινεται :)
ευχαριστω για τα πιρουνακια!!

Είναι υπέροχες και οι δύο! Εννοείται ότι θα τις τσακίσω!!! Να είσαι πάντα καλά!

Αν και η κόκκινη που έφτιαξα πριν από λίγο ήταν σκέτη αποτυχία,βάζω 5 πηρουνάκια γιατί φταίω εγώ που δεν έγινε καλή.
Βοήθειααα λοιπόν γιατί έγινε απίστευτα πικρήηηη χαχαχα΅.Είχα ντομάτα στην κατάψυξη,την ξεπάγωσα,έβαλα κρεμμύδι,μπόλικο σκόρδο,λάδι,αλάτι και πολύυυυ ρίγανη και βασιλικό.Και μετά πολύυυυυ ζάχαρη αλλά δεν ξεπίκριζε με τίποτε.Τι να κάνω τώρα? ΒΟΗΘΕΙΑ!
Μήπως να την βράσω και να προσθέσω και συμπυκνωμένο χυμό ντομάτα?Λέτε να φτιάξει? Ή είναι καλύτερα να την πετάξω?

η αληθεια ειναι οτι φταιει η ριγανη,τωρα η συμπληρωνεις ντοματα να ισοροπησει η γευση η αν δεν τρωγεται με τιποτα καλυτερα να την πεταξεις..

Σ'ευχαριστώ καλή μου.'Ηδη πρόσθεσα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας γιατί δεν είχα πολλές φρέσκες καιτην έβρασα λίγο.Πικρίζει λίγο ακόμα αλλά πιστεύω ότι για να φτιάξω πίτσα είναι καλή.
Θα δοκιμάσω άμεσα και την άσπρη και θα σας πω το αποτέλεσμα.

να κανω μια ερωτηση; στην ασπρη σαλτσα μπορουμε να βαλουμε λιγα μανιταρια;

κοιτα ..δεν το εχω δοκιμασει να πω την αληθεια,ισως του πηγαινει αλλα μηπως θα πρεπει να σωταριστουν λιγο γιατι θα βγαλουν νερο?? ισως και οχι,ισως αν βαλεις λιγοτερο γαλα ..αν το δοκιμασεις πες μας! :)

Στην άσπρη γίνεται να βάλω σκόρδο σε σκόνη; Κι αν ναι, πόσο;

σας ευχαριστω πολυ για τα πιρουνακια,χαιρομαι που σας αρεσουν οι σαλτσουλες! :)
κεανίτα και βεβαια μπορεις να χρησιμοποιησεις σκονη σκορδο αλλα για την ποσοτητα δεν μπορω να σου πω γιατι δεν ξερω τις γευσεις σας ,βαλε λιγο αν θες και δοκιμασε τη πρωτα πριν συμπληρωσεις και παλι..ετσι θα την φερεις στα γουστα σου :)

Ευχαριστώ πολύ!

teleia...omos ego pou eimai pl ths asphs saltsas...ua ebene mazi kai krema galaktos,h ua ginotame plz mpoykotikh?

Έκανα την κόκκινη σάλτσα και πρόσθεσα και ζαμπόν σε κυβάκια. Δεν χτύπησα όλα τα υλικά στο multi, μονο τις ντομάτες. Ανακάτεψα όλα τα υλικά με τα μακαρόνια και τα άφησα στο ψυγείο να κρυωσουν. Έγινε ένα υπέροχο καλοκαιρινό πιάτο!!! Το τίμησα 2 μέρες με ταπεράκι στη δουλεια!!!Το συνιστώ ανεπιφύλαχτα σε όσους παίρνουν ταπεράκι στη δουλεια!

Τελικά αυτή η απουχημένη θεόπικρη κόκκινη σάλτσα που έφτιαξα έγινε τέλειααα σάλτσα για πίτσα.Πρόσθεσα pummaro και την έβρασα για 5-10 λεπτά.Έφτιαξα τις πιτες για σουβλάκια της mama,έβαλα λίγη σάλτσα από πάνω,1 φέτα τυρί τοστ,1 φέτα γαλοπούλα βραστή και λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω,Έψησα για λίγο στον φούρνο κι έγιναν απίστευτες.Πληροφοριακά λοιπόν,αν την βράσουμε και τσιμπήσουμε λιγάκι τα μυρωδικά,όχι πολύ όπως εγώ χαχαχα,γίνεται θαυμάσια! 5 πηρουνάκια έτσι κι αλλιώς!

πιστέυω ότι αν κάποιος είναι αυστηρά χορτοφαγικός μπορεί το γάλα να το αντικαταστήσει με γάλα σόγιας ή όχι?

Fibs-Fini ΛΟΓΩ ΝΗΣΤΕΙΑΣ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΑΣΠΡΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΕ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΣΟΓΙΑΣ ΚΑΙ ΒΓΗΚΕ ΤΕΛΕΙΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΤΗΝ ΚΑΙ ΕΣΥ