amande
amande @cook_8495536

Ζεστό ρόφημα με γάλα και κουρκουμά, τον βασιλιά των μπαχαρικών, γνωστό για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Ένα ρόφημα με υπέροχη γεύση.

Λίγα μυστικά ακόμα

(*) το μαύρο πιπέρι βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση της κουρκουμίνης (το βασικό συστατικό του κουρκουμά). Το γάλα κουρκουμά βοηθάει στο κοινό κρυολόγημα, στον πονόλαιμο, στον πονοκέφαλο και σε πολλά ακόμη.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

10 Minutes
2 άτομα
  1. 2 φλυτζάνια γάλα (αγελάδος ή αμυγδάλου ή καρύδας)
  2. 1 κ.σ. μέλι
  3. 1 κ.γ. κουρκουμά
  4. 1 ξυλάκι κανέλας ή 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα
  5. 1 πρέζα τριμμένο πιπέρι
  6. 1 πρέζα τριμμένο τζίντζερ (αν έχετε φρέσκο είναι προτιμότερο)
  7. Προαιρετικά
  8. 2-3 σποράκια κάρδαμο
  9. 2-3 κόκκους μαύρο πιπέρι (*)
  10. 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ή γαρίφαλο
  11. εκχύλισμα βανίλιας όσο επιθυμείτε
  12. επιπλέον μέλι αν το θέλετε πιο γλυκό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι.

  2. 2

    Αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει ανακατεύουμε και το αφήνουμε να βράσει για 1-2 λεπτά ακόμη (προσοχή να μην καεί - καλό είναι να ανακατεύουμε συνεχώς σε αυτό το σημείο).

  3. 3

    Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το ρόφημα να "σταθεί" για 10 λεπτά.

  4. 4

    Σουρώνουμε και το σερβίρουμε ζεστό.

Αντιδράσεις

Σχόλια (9)

χρονη μαρια
χρονη μαρια @cook_9152517
Καλό είναι το μέλι να το προσθέσουμε αφού κρυώσει Γιγουρτάκης για να μην χάσουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού που χάνονται με το βράσιμο

Από

amande
amande @cook_8495536
στις

Κορυφαία αναζήτηση σε