Αφράτα käsebrotchen

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ψωμί / Ζύμες

Ψωμί

Αφράτα käsebrotchen

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αφράτα käsebrotchen

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από TSOFAGR, 19.01.11

Περιγραφή

Ζύμη για αφράτα ψωμάκια. Εγώ τα έφτιαξα με τυρί σαν τα γερμανικά käsebrotchen. Είναι νόστιμα, αφράτα, πολύ πολύ μαλακά.

Τι χρειαζόμαστε:

Για την ζύμη

1.100γραμ. αλέυρι (για όλες τις χρήσεις)
500μ.λ. νερό (χλιαρό)
2 φακελάκια ξερή μαγιά
1½ φλυτζάνι μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου)
½ κουταλάκι ζάχαρη
ελάχιστο αλάτι-πιπέρι

Για την επικάλυψη

1 αυγό
400γραμ. τυρί γκούντα τριμμένο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Φτιάχνει

18 κασεροψωμάκια

Πως το κάνουμε:

Σε μια λεκάνη αδειάζουμε το χλιαρό νερό και εκεί μέσα διαλύουμε την μαγιά. Προσθέτουμε τη μαργαρίνη (σε θερμοκρασία δωματίου), την ζάχαρη και το αλατοπίπερο.
Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλέυρι και φτιάχνουμε μια μαλακή, έυπλαστη ζύμη. Σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε 20 λεπτά να φουσκώσει.
Σε ταψί με λαδόκολλα κόβουμε 6 μπαλάκια, τα πατάμε με την παλάμη μας σα να γίνονται λεπτά πιτουλάκια. Η ζύμη βγάζει περίπου 18 ψωμάκια.
Αφήνουμε 10 λεπτά να σταθούν στο ταψί και μετά τα περνάμε με το αυγό, με ένα πινελάκι.
Βάζουμε τριμμένο τυράκι επάνω στα ψωμάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°c για 30 λεπτά περίπου. Καλή επιτυχία

Λίγα μυστικά ακόμα

Άν θέλετε μπορείτε τα ψωμάκια να τα φτιάξετε σε ότι μέγεθος επιθυμήτε εσείς. Ακόμα μπορείτε να φτιάξετε κάποια δικιά σας ζύμη για ψωμάκια.

Τα ψωμάκια αν κρυώσουν τα διατηρούμε σε μια σακούλα για να μείνουν μαλακά.

Σχετικές συνταγές

11 Όλα: #

Προστέθηκε από geotek, 26.01.11

αυτα ειναι σα τα brios που λεμε????
πολυ μου τα θυμιζουν

#

Προστέθηκε από stellasirios, 26.01.11

mia erotisi!otan les 6 balakia ,ta xorizoume se alla tria to kathena? oste na vgoun 18 psomakia?Sorry gia ta greglish alla kati exei to pc mou & de gyrnaei sta ellinika :(

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 26.01.11

Η ζύμη είναι ζύμη ψωμιού.Την ζύμη μπορείτε να την κόψετε εσείς σε ότι μέγεθος θέλετε για να βγούν τα ψωμάκια.Εμένα μου αρέσει να είναι ένα κανονικό μέγεθος.Σε όποιον αρέσει μπορεί να τα κάνει ποιό χοντρά.Άν δείτε τις φωτογραφίες νομίζω πως βοηθούν.Εμένα μου βγήκαν 3 ταψία με 6 μπαλάκια ζύμης,δηλαδή σε κάθε ταψί είχα 6 κασεροψωμάκια.
Καλή επιτυχία

#

Προστέθηκε από Mirabella, 31.01.11

Πέντε πιρουνάκια απο την οικογένειά μου και το ζευγάρι που φιλόξενούσαμε το σ/κ. Όλοι μας έχουμε ζήσει στη Γερμανία και τα τιμήσαμε δεόντως. Αρχικά νόμισα πως είναι πάρα πολλά και ήθελα να καταψύξω μερικά. Τελικά δε χρειάστηκε γιατί εξαφανίστηκαν!!!

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 31.01.11

Επειδή είναι νόστιμα και αφράτα τρώγονται πολύ ευχάριστα.Χάρικα πολύ που σας άρεσαν :)
Σε ευχαριστώ για τα πηρουνάκια.

#

Προστέθηκε από pitsirika34, 19.02.11

ειναι τελειαααααα ευχαριστουμε για τη συνταγη...να σε ρωτησω..εισαι απο τη γερμανια κ ανεβαζεις τοσες γερμανικες συνταγες??ειναι αυθεντικες"?

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 19.02.11

Ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου και τα καλά σου λόγια pitsirika34.Δέν ανεβάζο μόνο γερμανικές συνταγές.Όσες συνταγές φτιάχνω,τις προσαρμόζο στις δικές μου γέυσεις και τις ανεβάζο.Για την αυθεντικότιτα τον συνταγών,τί να σου πώ,ο κάθε ένας φούρναρης έχει τα δικά του μυστικά πιστέυω.Ευχαριστώ:)

#

Προστέθηκε από Μπουμπούκα 78, 05.09.11

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 05.09.11

Σε ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια σου μπουμπούκα:)

#

Προστέθηκε από Venesk, 08.03.12

Τέλεια!

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 08.03.12

σε ευχαριστω πολυ Venesk:)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
8 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Mirabella, 31.01.11

Πέντε πιρουνάκια απο την οικογένειά μου και το ζευγάρι που φιλόξενούσαμε το σ/κ. Όλοι μας έχουμε ζήσει στη Γερμανία και τα τιμήσαμε δεόντως. Αρχικά νόμισα πως είναι πάρα πολλά και ήθελα να καταψύξω μερικά. Τελικά δε χρειάστηκε γιατί εξαφανίστηκαν!!!

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 31.01.11

Επειδή είναι νόστιμα και αφράτα τρώγονται πολύ ευχάριστα.Χάρικα πολύ που σας άρεσαν :)
Σε ευχαριστώ για τα πηρουνάκια.

#

Προστέθηκε από pitsirika34, 19.02.11

ειναι τελειαααααα ευχαριστουμε για τη συνταγη...να σε ρωτησω..εισαι απο τη γερμανια κ ανεβαζεις τοσες γερμανικες συνταγες??ειναι αυθεντικες"?

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 19.02.11

Ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου και τα καλά σου λόγια pitsirika34.Δέν ανεβάζο μόνο γερμανικές συνταγές.Όσες συνταγές φτιάχνω,τις προσαρμόζο στις δικές μου γέυσεις και τις ανεβάζο.Για την αυθεντικότιτα τον συνταγών,τί να σου πώ,ο κάθε ένας φούρναρης έχει τα δικά του μυστικά πιστέυω.Ευχαριστώ:)

#

Προστέθηκε από Μπουμπούκα 78, 05.09.11

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 05.09.11

Σε ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια σου μπουμπούκα:)

#

Προστέθηκε από Venesk, 08.03.12

Τέλεια!

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 08.03.12

σε ευχαριστω πολυ Venesk:)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από geotek, 26.01.11

αυτα ειναι σα τα brios που λεμε????
πολυ μου τα θυμιζουν

#

Προστέθηκε από stellasirios, 26.01.11

mia erotisi!otan les 6 balakia ,ta xorizoume se alla tria to kathena? oste na vgoun 18 psomakia?Sorry gia ta greglish alla kati exei to pc mou & de gyrnaei sta ellinika :(

#

Προστέθηκε από TSOFAGR, 26.01.11

Η ζύμη είναι ζύμη ψωμιού.Την ζύμη μπορείτε να την κόψετε εσείς σε ότι μέγεθος θέλετε για να βγούν τα ψωμάκια.Εμένα μου αρέσει να είναι ένα κανονικό μέγεθος.Σε όποιον αρέσει μπορεί να τα κάνει ποιό χοντρά.Άν δείτε τις φωτογραφίες νομίζω πως βοηθούν.Εμένα μου βγήκαν 3 ταψία με 6 μπαλάκια ζύμης,δηλαδή σε κάθε ταψί είχα 6 κασεροψωμάκια.
Καλή επιτυχία

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή