Αφράτα μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου και ταντούρι

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Κρέας

Κιμάδες

Αφράτα μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου και ταντούρι

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αφράτα μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου και ταντούρι

Προστέθηκε από pinaleon, 19.11.10

Περιγραφή

Μπιφτέκια με κιμά κοτόπουλου, πατάτα και ταντούρι. Συνοδεύονται με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι ή λαχανικά.

Τι χρειαζόμαστε:

1/2 κιλό κιμά κοτόπουλο
150 γρ. πατάτες
150 γρ. ανθότυρο
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα
1 κρεμμυδι
1/4 φλυτζ. λάδι
αλάτι
πιπέρι
1 κουτ.γλ. ταντούρι
λίγο μαιντανό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Σερβίρει

4-6 άτομα

Πως το κάνουμε:

Καθαρίζουμε τις πατατες, τις κόβουμε και τις βάζουμε να βράσουν.
Στο μπλέντερ βάζουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα, το αλάτι, το πιπέρι και το ταντούρι και τα πολτοποιούμε.
Όταν βράσουνε οι πατάτες, τις στραγγίζουμε και τις λιώνουμε με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε τον πολτό από το μπλέντερ και ανακατεύουμε το μίγμα να γίνει πουρές.
Ρίχνουμε τον πουρέ μαζί με τον κιμά σε ένα μεγάλο σκέυος, ρίχνουμε μεσα τον μαιντανό ψιλοκομμένο και μαλάζουμε το μίγμα μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Στη συνέχεια αφήνουμε τον κιμά για 1 ώρα στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
Κόβουμε το κασερί σε μικρούς κύβους (25-30 κυβάκια).
Πλάθουμε τα μπιφτέκια προσθέτοντας μέσα 3-4 κυβάκια κασέρι σε κάθε ένα.
Ψήνουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ ή εναλλακτικά στο τηγάνι.
Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατάτες ή ρύζι ή λαχανικά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ταντούρι έχει έντονη γεύση. Αν σας αρέσει βάλτε 3 κουτ. αντί για 2. Ο ανθότυρος είναι αρκετά αψύς και αλμυρός. Αντ΄αυτού μπορείτε να βάλετε κασέρι, που βγαίνει και πιο ζουμερό.

Σχετικές συνταγές

3 Όλα: #

Προστέθηκε από melimelaki, 24.11.10

kalispera ti einai to tantouri?

#

Προστέθηκε από pinaleon, 25.11.10

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΔΙΟΡΘΩΣΗ
Εκ παραδρομής στην συνταγή έβαλα αναλογία ταντούρι (2-3 κουτ.γλυκού) για 1 κιλό κιμά. Συγνώμη για το σφάλμα, ελπίζω να μην πήρα κανένα στον λαιμό μου.

Καλημέρα melimelaki,
Το ταντούρι είναι μίγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται κυρίως στο Πακιστάν και στην Ινδία. Τα κύρια του συστατικά είναι γκαραμ μασάλα, σκόρδο, τζίντζερ, κύμινο, πιπεριά και λεμόνι.
Θα το βρεις έυκολα σε κάποιο μίνι μάρκετ ινδικών προϊόντων, ή σε κάποιο κατάστημα μπαχαρικών.

#

Προστέθηκε από CULINARIA, 25.11.10

Μου ακούγεται καλή,ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη η συνταγή σας,θα την φτιάξω αύριο που θα προσφέρουμε κάποιο μπουφέ,σε κάποια εκδήλωση και θα κάνω μικρά κομματάκια,ένα κομματάκι τυρί μέσα σε κάθε μπιφτεκάκι.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από melimelaki, 24.11.10

kalispera ti einai to tantouri?

#

Προστέθηκε από CULINARIA, 25.11.10

Μου ακούγεται καλή,ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη η συνταγή σας,θα την φτιάξω αύριο που θα προσφέρουμε κάποιο μπουφέ,σε κάποια εκδήλωση και θα κάνω μικρά κομματάκια,ένα κομματάκι τυρί μέσα σε κάθε μπιφτεκάκι.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από pinaleon, 25.11.10

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΔΙΟΡΘΩΣΗ
Εκ παραδρομής στην συνταγή έβαλα αναλογία ταντούρι (2-3 κουτ.γλυκού) για 1 κιλό κιμά. Συγνώμη για το σφάλμα, ελπίζω να μην πήρα κανένα στον λαιμό μου.

Καλημέρα melimelaki,
Το ταντούρι είναι μίγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται κυρίως στο Πακιστάν και στην Ινδία. Τα κύρια του συστατικά είναι γκαραμ μασάλα, σκόρδο, τζίντζερ, κύμινο, πιπεριά και λεμόνι.
Θα το βρεις έυκολα σε κάποιο μίνι μάρκετ ινδικών προϊόντων, ή σε κάποιο κατάστημα μπαχαρικών.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή