Αφράτα ψωμάκια για ό,τι θέλετε
Είναι η πρώτη συνταγή που ανεβάζω οπότε ζητώ την επιείκεια σας!
Recipe by peristeri
Υλικά
-
1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ
-
40 γρ. ζάχαρη
-
50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-
30 γρ. γάλα χλιαρό
-
15 γρ. αλάτι
-
1 κύβο μαγιά νωπή (42 γρ.)
-
500-550 ml νερό χλιαρό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για 20' στην κουζινομηχανή, αρτοπαρασκευαστή ή όπου αλλού θέλετε.
-
2
Στη συνέχεια αφήνετε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 10'.
-
3
Φτιάχνετε τα ψωμάκια και τα τοποθετείτε σε ζεστό μέρος να φουσκώσουν για 60-70'.
-
4
Ψήνετε στον αέρα στους 240οC για 15-20'.
Σχόλια (51)