spyrid την διάβασα χτές τη συνταγή σου για την αφράτη τυρόπιτα και μου κίνησε την περιέργεια η σόδα που ρίχνεις στη μέση του ψησίματος, δειλά δειλά είπα να την φτιάξω, τι πράγμα ήταν αυτό??? πραγματικά απο τις καλύτερες τυρόπιτες που έχω δοκιμάσει!!!!ΑΦΡΟΣ!! Απο τυριά δεν είχα την ποικιλία που ζητα η συνταγή σου είχα μόνο φέτα και κασέρι τριμμένο,παρόλα αυτά ήταν πραγματικά "άααλλο πράγμα", φυσικά δεν έμεινε ούτε για δείγμα΄!!! συγχαρητήρια και σε ευχαριστώ πολυ!!! 5 πηρούνες και μακάρι να είχα κι άλλες...χεχε!

na eisai kala sisi mou!!!!!!!!

μπορω να χρησιμοποιήσω και φυλλο σφολιάτας που μου αρέσει καλύτερα?

den to exw dokimasei me sfoliata alla nomizw oti tha einai kali.Dokimase tin kai pes mas!!!!!!

Τέλεια τυρόπιτα!!!! Εξαιρετική γεύση!
Θα σας δώσω και μια μικρή παραλλαγή για περιπτώσεις που ο χρόνος είναι περιορισμένος: ανακατέψτε τα τυριά,απλώστε στον πάγκο 1 φύλλο κρούστας ρίξτε άπό το μείγμα τυριών, σουρώστε το φύλλο σε βεντάλια και βάλτε σε βουτυρωμένο ταψί. Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο και με τα υπόλοιπα φύλλα μέχρι να γεμίσει το ταψί σας. Ρίξτε από πάνω τα αυγά χτυπημένα με το γάλα. Πρίν βάλετε στο φούρνο ρίξτε τη σόδα και ψήστε. Γίνετε εξίσου υπέροχη.

Μολις την φαγαμε!!! ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!! Επειδή δεν είχα οοολα τα υλικά, έβαλα μόνο φετα και κεφαλογραβιέρα, και επειδή δεν είχα τόσο γάλα το έκανα μισο με κρέμα γαλακτος και μισο με γάλα.. απίθανη. Πολύ αφράτη.. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Είχα ακουστά για το κόλπο με τη σόδα και βλέποντας τη συνταγη σου, ειπα να την δοκιμάσω. Εκανα χθες τη μιση δόση, με φετα και κεφαλογραβιέρα, γαλα+αυγα στο μισο.. και αντι για βουτυρο εβαλα μονο ελαιολαδο στα φυλλα. Εγινε υπέροχη!! Να σαι καλα, καλή χρονιά!

Τα τυριά μου ήταν φέτα- μανούρι- κεφαλογραβιέρα και χρησιμοποίησα μόνο ελαιόλαδο, πρόσθεσα και λίγο ξερό δυόσμο και νιάμ νιάμ!
Δεν ξέρω αν εφταιξε το ότι χρησιμοποίησα μεγαλούτσικο ταψί, αλλά την επόμενη φορά θα αυξήσω τη γέμιση ;-)

Πάρα πολύ καλή!Δεν χρησιμοποίησα καθόλου βούτυρο.Εβαλα ακριβώς τα τυριά και στις ποσότητες που δίνονται.Ευχαριστώ!

Έγινε υπέροχη, πραγματικά αφράτη.
Έβαλα ένα αυγό λιγότερο. Την φοβήθηκα λίγο στην αρχή γιατί μου φάνηκαν πολλά τα υγρά αλλά τα απορρόφησε όλα.
Τέλεια έγινε, ευχαριστώ.

Τέλεια τυρόπιτα!Συγχαρητήρια!!!

spyrid πολύ καιρό τώρα έχω βάλει στο μάτι την τυρόπιτά σου και ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να την φτιάξω. Διευκρίνισέ μου όμως όταν λες μυζήθρα εννοείς την αλμυρή ή το ανάλατο ανθότυρο/ μανούρι. Thanx!

spyrid πολύ ωραία η τυρόπιτα σου. Εγώ βέβαια έβαλα μόνο 7 φύλλα (Χρυσή Ζύμη φύλλα για πίτες), 2 επάνω - 2 κάτω και 3 ενδιάμεσα. Η φέτα ήταν χωριάτικη γι΄αυτό και έβαλα γραβιέρα και όχι κεφαλογραβιέρα. ΄Οσο για την μυζήθρα εννοείται (μυζήθρα ανάλατη). Την άλλη μέρα την ζεστάναμε στον φούρνο μικροκυμάτων και ήταν όπως βγήκε από τον φούρνο. ΄Αρεσε σε όλη την οικογένεια και στο γραφείο που τους πήγα.

Πολύ νόστιμη και έγινε όντως αφράτη.Ευχαριστούμε:)

Μπραβο,νοστιμη, πολυ αφρατη και ευκολη! Η καλυτερη με φυλλο κρουστας απο οσες εχω δοκιμασει!

Για άλλη μια φορά, έγινε καταπληκτική.

καλημερα χρησιμοποιουμε μυζήθρα μαλακή τύπου ανθότυρο ή σκληρή?

adigonaki egw vazw malaki mizithra alla an den exeis mporeis na valeis oti allo tiri thes to idio wraia ginetai!!!!

απλα υπεροχη,πολυ νοστιμη πιτα!πραγματικα αφρατη!εβαλα κι εγω ενα αβγο λιγοτερο οπως η Ρουλα

λοιπόν εγώ μόλις την έφτιαξα την συνταγή αυτή,ωραία δείχνει ναδούμε κ στη γεύση αν λέει τπτ :-)μόλις την δοκιμάσω θα βαθμολογήσω...(σημ.πρώτη φορά φτιάχνω τυρόπιτα για να δούμε θα έχω την τύχη του πρωτάρη?χιχιχι)

spyrid την διάβασα χτές τη συνταγή σου για την αφράτη τυρόπιτα και μου κίνησε την περιέργεια η σόδα που ρίχνεις στη μέση του ψησίματος, δειλά δειλά είπα να την φτιάξω, τι πράγμα ήταν αυτό??? πραγματικά απο τις καλύτερες τυρόπιτες που έχω δοκιμάσει!!!!ΑΦΡΟΣ!! Απο τυριά δεν είχα την ποικιλία που ζητα η συνταγή σου είχα μόνο φέτα και κασέρι τριμμένο,παρόλα αυτά ήταν πραγματικά "άααλλο πράγμα", φυσικά δεν έμεινε ούτε για δείγμα΄!!! συγχαρητήρια και σε ευχαριστώ πολυ!!! 5 πηρούνες και μακάρι να είχα κι άλλες...χεχε!

na eisai kala sisi mou!!!!!!!!

Μολις την φαγαμε!!! ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ!! Επειδή δεν είχα οοολα τα υλικά, έβαλα μόνο φετα και κεφαλογραβιέρα, και επειδή δεν είχα τόσο γάλα το έκανα μισο με κρέμα γαλακτος και μισο με γάλα.. απίθανη. Πολύ αφράτη.. Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!

Είχα ακουστά για το κόλπο με τη σόδα και βλέποντας τη συνταγη σου, ειπα να την δοκιμάσω. Εκανα χθες τη μιση δόση, με φετα και κεφαλογραβιέρα, γαλα+αυγα στο μισο.. και αντι για βουτυρο εβαλα μονο ελαιολαδο στα φυλλα. Εγινε υπέροχη!! Να σαι καλα, καλή χρονιά!

Πάρα πολύ καλή!Δεν χρησιμοποίησα καθόλου βούτυρο.Εβαλα ακριβώς τα τυριά και στις ποσότητες που δίνονται.Ευχαριστώ!

Έγινε υπέροχη, πραγματικά αφράτη.
Έβαλα ένα αυγό λιγότερο. Την φοβήθηκα λίγο στην αρχή γιατί μου φάνηκαν πολλά τα υγρά αλλά τα απορρόφησε όλα.
Τέλεια έγινε, ευχαριστώ.

Τέλεια τυρόπιτα!Συγχαρητήρια!!!

spyrid πολύ καιρό τώρα έχω βάλει στο μάτι την τυρόπιτά σου και ήρθε το πλήρωμα του χρόνου να την φτιάξω. Διευκρίνισέ μου όμως όταν λες μυζήθρα εννοείς την αλμυρή ή το ανάλατο ανθότυρο/ μανούρι. Thanx!

spyrid πολύ ωραία η τυρόπιτα σου. Εγώ βέβαια έβαλα μόνο 7 φύλλα (Χρυσή Ζύμη φύλλα για πίτες), 2 επάνω - 2 κάτω και 3 ενδιάμεσα. Η φέτα ήταν χωριάτικη γι΄αυτό και έβαλα γραβιέρα και όχι κεφαλογραβιέρα. ΄Οσο για την μυζήθρα εννοείται (μυζήθρα ανάλατη). Την άλλη μέρα την ζεστάναμε στον φούρνο μικροκυμάτων και ήταν όπως βγήκε από τον φούρνο. ΄Αρεσε σε όλη την οικογένεια και στο γραφείο που τους πήγα.

Πολύ νόστιμη και έγινε όντως αφράτη.Ευχαριστούμε:)

Μπραβο,νοστιμη, πολυ αφρατη και ευκολη! Η καλυτερη με φυλλο κρουστας απο οσες εχω δοκιμασει!

Για άλλη μια φορά, έγινε καταπληκτική.

adigonaki egw vazw malaki mizithra alla an den exeis mporeis na valeis oti allo tiri thes to idio wraia ginetai!!!!

απλα υπεροχη,πολυ νοστιμη πιτα!πραγματικα αφρατη!εβαλα κι εγω ενα αβγο λιγοτερο οπως η Ρουλα

λοιπόν εγώ μόλις την έφτιαξα την συνταγή αυτή,ωραία δείχνει ναδούμε κ στη γεύση αν λέει τπτ :-)μόλις την δοκιμάσω θα βαθμολογήσω...(σημ.πρώτη φορά φτιάχνω τυρόπιτα για να δούμε θα έχω την τύχη του πρωτάρη?χιχιχι)

...και μόλις την φάγαμε!!!πάρα πολύ ωραία συνταγή,άρεσε σε όλους.Νομίζω όμως ότι ήθελε λίγο αλατάκι γιατί εγώ έβαλα μυζήθρα ανάλατι(αυτή είχα στο ψυγείο :p) αλλά κατά τ'άλλα ΤΕΛΕΙΑ!!!ΜΠΡΑΒΟ!!!

Έγινε πολύ νόστιμη! Επηρεασμένη από άλλες συνταγές πρόσθεσα λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη πάπρικα γλυκιά.

Μα είναι δυνατόν να μην είχα βαθμολογήσει αυτή την υπέροχη και αφράτη τυρόπιτα που έφτιαξα πρώτη φορά πριν δύο χρόνια; Τς τς τς Ντροπή μου!!

Α καταλαβα!νομιζω ετσι φτιαχνεται κ ενα γλυκο που το ξερω ως "πατσαβουρα"!σ ευχαριστω πολυ sitronella! :) θα το δοκιμασω λοιπον..καλη μου τυχη! :D

Αν και έβαλα μονο 2 αυγά ήταν αρκετα νόστιμη.

μπορω να χρησιμοποιήσω και φυλλο σφολιάτας που μου αρέσει καλύτερα?

den to exw dokimasei me sfoliata alla nomizw oti tha einai kali.Dokimase tin kai pes mas!!!!!!

καλημερα χρησιμοποιουμε μυζήθρα μαλακή τύπου ανθότυρο ή σκληρή?

Γεια σας παιδια!Τωρα ξεκιναω δειλα-δειλα να φτιαχνω πιτες,γ αυτο δεν ξερω τι εννοουμε οταν λεμε "σουρωμενο' φυλλο. Μπορειτε να μ εξηγησετε?Eυχαριστω προκαταβολικα! :)

Σουρωμένο σημαίνει πως θα το σουρώσεις με τα χέρια σου, να κάνει πιέτες δηλαδή. Να μην είναι ίσιο, να είναι τσαλακωμένο, σαν ακορντεόν. Δεν ξέρω πως αλλιώς να το εξηγήσω, ελπίζω να κατάλαβες!

Τέλεια τυρόπιτα!!!! Εξαιρετική γεύση!
Θα σας δώσω και μια μικρή παραλλαγή για περιπτώσεις που ο χρόνος είναι περιορισμένος: ανακατέψτε τα τυριά,απλώστε στον πάγκο 1 φύλλο κρούστας ρίξτε άπό το μείγμα τυριών, σουρώστε το φύλλο σε βεντάλια και βάλτε σε βουτυρωμένο ταψί. Συνεχίστε με τον ίδιο τρόπο και με τα υπόλοιπα φύλλα μέχρι να γεμίσει το ταψί σας. Ρίξτε από πάνω τα αυγά χτυπημένα με το γάλα. Πρίν βάλετε στο φούρνο ρίξτε τη σόδα και ψήστε. Γίνετε εξίσου υπέροχη.

Τα τυριά μου ήταν φέτα- μανούρι- κεφαλογραβιέρα και χρησιμοποίησα μόνο ελαιόλαδο, πρόσθεσα και λίγο ξερό δυόσμο και νιάμ νιάμ!
Δεν ξέρω αν εφταιξε το ότι χρησιμοποίησα μεγαλούτσικο ταψί, αλλά την επόμενη φορά θα αυξήσω τη γέμιση ;-)