|
|
Αγκινάρες με ρύζι
Τι χρειαζόμαστε:
- 10 αγκιναρες
- 1/2 φλιτζ. λαδι
- 1 μετριο κρεμμυδι ψιλοκομμενο
- 2 φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα
- 1 ματσακι ανηθο
- 2 1/2 φλιτζ. ρυζι για πιλαφι
- 2 λεμονια (τον χυμο)
- ξυσμα απο 1 λεμονι
- 6 φλιτζ. νερο
- αλατι, πιπερι
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Εποχιακά
Μέθοδος
Πως το κάνουμε:
- Καθαριζετε τις αγκιναρες απο τα εξωτερικα φυλλα και τις χοντρες ακρες, τις τριβετε με λεμονι και τις ριχνετε σε μια λεκανη με νερο και λεμονι για να μη μαυρισουν.
- Τις στραγγιζετε και τις κοβετε σε μικρα κομματια.
- Ζεσταινετε το λαδι στην κατσαρολα, σοταρετε τα κρεμμυδια και τις αγκιναρες.
- Προσθετετε ενα φλιτζ. νερο και χαμηλωνετε τη φωτια να σιγοβρασουν για 10 λεπτα.
- Ριχνετε το υπολοιπο νερο και δυναμωνετε τη φωτια.
- Μολις παρει βραση, ριχνετε το ρυζι, το ξυσμα λεμονιου και τον ανηθο και σιγοβραζετε το φαγητο μεχρι να πιει το νερο του.
- Λιγο πριν γινει το φαγητο προσθετετε και τον χυμο λεμονιου. Σερβιρετε το φαγητο ζεστο με μια φετα λεμονιου για να προσθεσετε χυμο κατα προτιμηση.
- 4 Όλα
-
-
- 0 Ερωτήσεις
-
- 0 Παραλλαγές
-
|
Σύνδεση
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
|
Κατηγορία 
