Αίγα με ντομάτα από την Κρήτη

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Κρέας

Αρνί - Κατσίκι

Αίγα με ντομάτα από την Κρήτη

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αίγα με ντομάτα από την Κρήτη

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από Ελeνη, 24.08.11

Περιγραφή

Χαρακτηριστικό φθινοπωρινο φαγητό της Κρήτης, ιδιαίτερα φημισμένο για τη νοστιμιά του. Οι τρόποι παρασκευής της αίγας με ντομάτα δεν διαφέρουν πολύ από περιοχή σε περιοχή.

photo: ansou

Τι χρειαζόμαστε:

1,5 κιλό κρέας αίγας (γίδας)
1/2 ποτήρι λάδι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κιλό ντομάτες ψιλοκομμένες
αλάτι
πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Κουζίνα

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Τσιγαρίζουμε το κρέας με το λάδι και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοψηθεί
Αν η αίγα είναι μεγάλη, τη βράζουμε πρώτα με λίγο νερό και, όταν πιεί το νερό, ρίχνουμε το λάδι να τσιγαριστεί.
Προσθέτουμε αμέσως και το κρεμμύδι και μετά την ντομάτα και το αλατοπίπερο.

Σχετικές συνταγές

4 Όλα: #

Προστέθηκε από jackie, 26.08.11

Κι εγω ετσι την κανω και την ψηνω 1-2 ωρες,Στο τελος μαζι με τη ντοματα βαζω και 1 κιλο φασολακια μπαμπακιας.Το σερβιρω με χωριατικη,φετα και ζυμωτο ψωμι και κοκκινο βαρελισιο κρασι.

#

Προστέθηκε από n_filipis, 14.09.11

#

Προστέθηκε από ansou, 18.09.11

Aπο τις αγαπημενες παραδοσιακες συνταγες.Την εβαλα στη χυτρα κι ελιωσε!!Τη νοστιμεψα περισσοτερο βαζοντας φρεσκα φυλλα δυοσμου και βασιλικου.Με τουτουμακια αιγιώτικα (χυλοπιττακι τετραγωνο) ονειρεμενο πιατο!!

#

Προστέθηκε από Λυδια Φωκα, 31.12.11

απλα τελειο...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Σχόλια: #

Προστέθηκε από n_filipis, 14.09.11

#

Προστέθηκε από ansou, 18.09.11

Aπο τις αγαπημενες παραδοσιακες συνταγες.Την εβαλα στη χυτρα κι ελιωσε!!Τη νοστιμεψα περισσοτερο βαζοντας φρεσκα φυλλα δυοσμου και βασιλικου.Με τουτουμακια αιγιώτικα (χυλοπιττακι τετραγωνο) ονειρεμενο πιατο!!

#

Προστέθηκε από Λυδια Φωκα, 31.12.11

απλα τελειο...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από jackie, 26.08.11

Κι εγω ετσι την κανω και την ψηνω 1-2 ωρες,Στο τελος μαζι με τη ντοματα βαζω και 1 κιλο φασολακια μπαμπακιας.Το σερβιρω με χωριατικη,φετα και ζυμωτο ψωμι και κοκκινο βαρελισιο κρασι.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή