Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Πουλερικά Κοτόπουλο Κοτόπουλο κομμάτια Αυθεντικές teriyaki φτερούγες κοτόπουλου

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Αυθεντικές teriyaki φτερούγες κοτόπουλου
Bαθμολογία: 5
       
 
3 ψήφοι
Προστέθηκε από , 06.12.11

Περιγραφή

Επειδή λατρεύω την κινέζικη κουζίνα, δοκίμασα αρκετές συνταγές μέχρι να ανακαλύψω την ιδανική για φτερούγες τεριγιάκι και τελικά την ανακάλυψα. Ορίστε λοιπόν, την μοιράζομαι μαζί σας..!

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου
  • 1/2 φλυτζάνι teriyaki sauce
  • 2 κ.σ. λάδι (ελαιόλαδο)
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 1/4 φλ. σησαμέλαιο
  • 2 κ.σ. σουσάμι
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Εύκολο
Περιέχει
Σκόρδο
Ξηρούς καρπούς
Σερβίρει
4 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Ετοιμάζουμε τη μαρινάτα ανακατεύοντας σε ένα μεγάλο μπωλ όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι.
  2. Αφήνουμε τις φτερούγες μία νύχτα στη μαρινάτα μέσα στο ψυγείο, γυρίζοντας τες πού και πού.
  3. Τις ψήνουμε σε ταψί ή σχαράκι φούρνου (με το ταψί από κάτω για να πέφτουν τα υγρά κατά το ψήσιμο) για μισή ώρα περίπου αλείφοντάς τες πού και πού με τη μαρινάτα που μας έχει περισσέψει.
  4. Όση μαρινάτα περρισέψει, την βάζω στο γουόκ (ή στο τηγάνι) να δέσει, μαζί με κορν φλάουρ αν χρειαστεί.
  5. Προσθέτω έπειτα την σάλτσα πάνω στο ψημένο και σερβιρισμένο κοτόπουλο μέσα σε μία πιατέλα και πσπαλίζω από πάνω με το σουσάμι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν δεν βρείτε σησαμέλαιο, το οποίο ειναι ακριβό και το αποφεύγω κι εγώ, μπορείτε απλά να προσθέσετε την ίδια ποσότητα ελαιόλαδο. Μπορείτε να ψήσετε τις φτερούγες και σε μπάρμπεκιου, όπου γίνονται φανταστικές. Αν βιάζεστε πολύ και δεν είχατε το χρόνο να τις προετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ, απλά ψήστε ή τηγανίστε τις φτερούγες και περιλούστε τις με τη μαρινάδα που θα ετοιμάσετε εκείνη την ώρα. Το αποτέλεσμα θα είναι παρόμοιο και πάρα πολύ γευστικό και πάλι. Μπορείτε να συνοδέψετε τις φτερούγες τεριγιάκι με ρύζι ατμού. Φυσικά και σκέτες είναι ένα αυτάρκες και πεντανόστιμο κινέζικο πιάτο!
9 Όλα
#
Προστέθηκε από ΕιρήνηΤ, 07.12.11
Mπορούμε να ζητήσουμε από τον χασάπη χωριστά φτερούγες? και αν ναι σε τι τιμή βγαίνει περίπου αυτή η ποσότητα?
#
Προστέθηκε από poullitsa, 08.12.11
#
Προστέθηκε από Πωλίνα, 08.12.11
Ειρήνη Τ γιατί να μην πάρεις συσκευασία από το σουπερμάρκετ; Και αυτά φρέσκα είναι και νόστιμα εγώ τα χρησιμοποιώ πολύ.
Τη συνταγούλα θα τη δοκιμάσω το Σ/Κ με ανυπομονησία και θα αφήσω το ψήφο μου!
#
Προστέθηκε από the buddha belly, 09.12.11
Σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια! Να κάνω μία διευκρίνηση πολύ σημαντική για τη συνταγή μου: αν τα ψήσετε στο φούρνο, βάλτε τα οπωσδήποτε στο γκριλ και γυρίστε τα όταν ψηθούν από τη μία πλευρά! Όσο για την τιμή τους, κάνουν 3 ευρώ το κιλό στον χασάπη. Είναι πολύ οικονομικές.
#
Προστέθηκε από ΕιρήνηΤ, 10.12.11
Απλά συχνάζω σε μικρό σμ οπότε δεν έχει τύχει να δώ αυτό που αναφέρεις για συσκευασία.ευχαριστώ για τις απαντήσεις όντως είναι πολύ οικονομικές. ελπίζω να βρω την ευκαιρία να το υλοποιήσω και να επιστρέψω με πιρουνάκια!
#
Προστέθηκε από Evid217, 11.12.11
θα μου επιτρεψετε να επισημανω οτι το teriyaki ειναι ιαπωνικης και οχι κινεζικης προελευσεως. μακαρι να μπορουσα να το φτιαξω αλλα δεν μπορω να βρω teriyaki sauce εδω που μενω
#
Προστέθηκε από the buddha belly, 14.12.11
μάλλον έπρεπε να διευκρινίσω λέγοντας ασιατική κουζίνα, οπότε ευχαριστώ. Αν δεν έχεις τεριγιάκι σος εκεί που βρίσκεσαι,αλλά μπορείς να βρεις σόγια σος,μπορώ αν ενδιαφέρεσαι να σου πω πώς να την "μετατρέψεις" σε τεριγάκι σος.
#
Προστέθηκε από Sta8is, 09.04.12
#
Προστέθηκε από the buddha belly, 12.04.12
ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια
#
Προστέθηκε από poullitsa, 08.12.11
#
Προστέθηκε από the buddha belly, 09.12.11
Σας ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια! Να κάνω μία διευκρίνηση πολύ σημαντική για τη συνταγή μου: αν τα ψήσετε στο φούρνο, βάλτε τα οπωσδήποτε στο γκριλ και γυρίστε τα όταν ψηθούν από τη μία πλευρά! Όσο για την τιμή τους, κάνουν 3 ευρώ το κιλό στον χασάπη. Είναι πολύ οικονομικές.
#
Προστέθηκε από ΕιρήνηΤ, 10.12.11
Απλά συχνάζω σε μικρό σμ οπότε δεν έχει τύχει να δώ αυτό που αναφέρεις για συσκευασία.ευχαριστώ για τις απαντήσεις όντως είναι πολύ οικονομικές. ελπίζω να βρω την ευκαιρία να το υλοποιήσω και να επιστρέψω με πιρουνάκια!
#
Προστέθηκε από Evid217, 11.12.11
θα μου επιτρεψετε να επισημανω οτι το teriyaki ειναι ιαπωνικης και οχι κινεζικης προελευσεως. μακαρι να μπορουσα να το φτιαξω αλλα δεν μπορω να βρω teriyaki sauce εδω που μενω
#
Προστέθηκε από the buddha belly, 14.12.11
μάλλον έπρεπε να διευκρινίσω λέγοντας ασιατική κουζίνα, οπότε ευχαριστώ. Αν δεν έχεις τεριγιάκι σος εκεί που βρίσκεσαι,αλλά μπορείς να βρεις σόγια σος,μπορώ αν ενδιαφέρεσαι να σου πω πώς να την "μετατρέψεις" σε τεριγάκι σος.
#
Προστέθηκε από Sta8is, 09.04.12
#
Προστέθηκε από the buddha belly, 12.04.12
ευχαριστω πολυ για τα πηρουνακια!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από ΕιρήνηΤ, 07.12.11
Mπορούμε να ζητήσουμε από τον χασάπη χωριστά φτερούγες? και αν ναι σε τι τιμή βγαίνει περίπου αυτή η ποσότητα?
#
Προστέθηκε από Πωλίνα, 08.12.11
Ειρήνη Τ γιατί να μην πάρεις συσκευασία από το σουπερμάρκετ; Και αυτά φρέσκα είναι και νόστιμα εγώ τα χρησιμοποιώ πολύ.
Τη συνταγούλα θα τη δοκιμάσω το Σ/Κ με ανυπομονησία και θα αφήσω το ψήφο μου!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

ΕΦΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΕΦΗ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Ένα βιβλίο 264 αγαπημένων συνταγών, του/της efh_dimitris
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος