Τι εννοείς όταν λες διαιρούμενη φόρμα??

Προφανώς εννοεί τη φόρμα με το στεφάνι,αλλιώς λέγεται και φόρμα δαχτυλίδι ή διαιρούμενη. Η συνταγή φαίνεται πολύ καλή, θα την δοκιμάσω και θα επιστρέψω με τα πηρουνάκια.

Τα πρώτα εννιά χρόνια της ζωής μου, τα έζησα στην Γερμανία κι ένα από τα γλυκά που θυμάμαι έντονα είναι το κέζε κούχεν. Τελευταία φορά που έφαγα το συγκεκριμένο γλύκισμα ήταν το 1990, όταν επέστρεψε από την Γερμανία ένας φίλος μου, ο οποίος δούλεψε ως μάγειρας δυο χρονιές. Μέσα σε όλα αυτά που μας έφτιαχνε ήταν και το κέζε κούχεν. Σήμερα αποφάσισα και το έφτιαξα κι εγώ για πρώτη φορά, μιας και γνώριζα πολύ καλά πως τρώγεται, αλλά δεν είχα ιδέα πως φτιάχνεται!!!

Ελαφρύ, γευστικό, δροσιστικό γλυκάκι για όλες τις ώρες

Κίτρινε σ'ευχαριστώ για τη φωτο. Σου πέτυχε τέλεια.

Κι εγώ σ’ ευχαριστώ που μου ξανά θύμησες το συγκεκριμένο γλυκό και επιτέλους το έφτιαξα.
Κι όπως το είπες! Είχε επιτυχία, αλλά να πω ότι γίνεται πανεύκολα οπότε όποιος αποφασίσει να το κάνει δύσκολα θα αποτύχει

Το άνθος αραβοσίτου αδιάλυτο;Το γιαούρτι με πολλά λιπαρά;Η κρέμα είναι γλυκιά ή σαν τσιζκέικ;

Το άνθος αραβ. το ρίχνεις αδιάλυτο. Γιαούρτι βάζω 2%, άλλα πέρνω και ένα απο το Carrefour που εί 0% σε τετραγωνη συσκευασία που δεν είναι ακριβώς στραγγιστό αλλά μοιάζει με το γερμανικο κβάρκ που κανονικά μπαίνει στη συνταγή.(δεν το έχω βρεί έδω στην Ελλαδα)

Τι να πω οτι με πιασαν τα κλαματα ? Οτι με επιασε νοσταλγια ?Γεννηθικα και εζησα στην Γερμανια εως τα δωδεκα μου ηταν το αγαπημενο μου γλυκο δεν ειχα την συνταγη .Θα το φτιαξω αυριο.Ευχαριστω

Τελικα το εκανα !Τελειο!!!!!!!!
Πολυ ευκολο,νοστιμο,
ελαφρυ.Το μονο του κακο (με το δικό μου)
ειναι οτι το λεμονι μου δεν ηταν αρκετα ξυνο,επρεπε να βαλο λιγο περισοτερο.
Ευχαριστουμε

Ditop yperohi i syntagi sou zw stin germania kai einai poly agapito glyko.An theleis tin aythentiki ginetai me quark dil. analati kai apahi mizithra se morfi kremas den 3erw an yparhei stin Ellada.Kata ta alla teleio :)

nopi, στην Ελλαδα δεν βρίσκεις εύκολα quark μοπνο σε καμια προσφορα του Lidl μια φορα το χρόνο. Αλλά νομίζω οτι και με το άπαχο στραγγιστό είναι εξίσου νόστιμο. Μπορε[ιτε να βάλετε και σταφίδες στη γέμιση ή και αχλάδια κομμένα στα τέσσερα. Και αν προτιμάται σοκολατένιο βάλτε ανθος αραβοσίτου με γευση σοκολάτα.

quark ειναι η γνωστη στην ελλαδα μυζηθρα,μπορειτε να την χρησιμοποιεισετε σε αυτο το γλυκο γιατι η ονομασια του το λεει...käsekuchen οπου käse σημαινει τυρι...

Συγχαρητήρια, πολύ ελαφρύ και νόστιμο και παρόλο που ήταν ελαφρός άγλυκο, ο γιός μου ξετρελάθηκε. Έγω έκανα την εξής παραλλαγή:Ορμόμενη από την ermioni που είπε ότι το quark είναι κάτι σαν την ελληνική μυζήθρα, αντικατέστησα τα 400 γρ. από το 1 κιλό γιαούρτι με ανθότυρο και βγήκε πραγματικά καλό, θύμιζε(αν αφαιρέσουμε τη γεύση του λεμονιού, μυζηθρόπιτα) Ακόμα να σας πω ότι το έψησα σε στρογγυλή φόρμα σιλικόνης 26 cm, και όταν κρύωσε ξεφορμαρίστηκε πολύ εύκολα.

Το έφτιαξα και δεύτερη φορά με 600 ανθότυρο και 400 γιαούρτι ήταν απίθανο. Ίσως το αποτέλεσμα να απέχει από την αυθεντική συνταγή του γλυκού αλλά ήταν καταπληκτικό και ιδιαίτερα τη δεύτερη μέρα που το έφτιαξα. Σε ευχαριστούμε ditop.Το ξαναβαθμολογώ με 5 πιρουνάκια.

την έχω φτιάξει ήδη 3 φορές, και δεν έχει μείνει στο ταψί δεύτερη μέρα!! Εκπληκτική, με 600 γρμ ανθότυρο. Βάζω και λίγο μέλι πάνω από το κομμάτι πριν το σερβίρω..Ανάρπαστο

Ακούγεται εύκολο και νόστιμο, Με Cream Chese, τύπου "Philladelphia" γίνεται?
Και κάτι άλλο, εδώ που ζώ τα γιαούρτια τους είναι λίγο "νερουλά, κάνουν? ευχαριστώ

Δροσουλίτη το cream cheese δε νομιζω να μπορεις να το βάλεις γιατι εχει εντελος διαφορετική γευση και υφή. Δεν ξερω καν αν κανει να το βαλεις στο φουρνο. Τα νερουλα γιαουρτια δεν πειράζει να τα βάλεις, αυξησε απλά λίγο το ανθος αραβοσίτου ή ρίξε 2 κουταλάκια κορν φλαουερ.

Οσο για το ανθότυρο, δεν το εχω δοκιμάσει αλλά ίσως επιρεαζεται μόνο η υφή του γλυκού. Ειμαι σιγουρη οτι η γευση θα είναι τελεια.
Padrone δοκίμασε να βάλει μελι και λίγα φιλέ αμυγδάλου 15 λεπτα πριν τελειώσει το ψησιμο. Απλά τέλειο.

διπτοπ




diptop σ'ευχαριστώ, αλλά το κορν φλαουρ δεν ειναι τι ίδιο με το άνθος αραβισίτου που μου λές? μήπως να αυξήσω το μπέϊκιγκ πάουντερ?

Το είχα φτιάξει κ εγώ μετά τις γιορτές για κάτι πιο ελαφρύ και μου έγινε πραγματικά πάρα πολύ καλό! Τραγανή και μυρωδάτη η ζύμη και αρωματική και σφιχτή η κρέμα του. Για την κατηγορία του (άγλυκα γλυκά) είναι υπέροχη συνταγή!

Αγαπητη ditop, επειδη προτειθεμαι να το φτιάξω αυτο το γλυκό, θα μπρορούσες να μου διευκρινίσεις αυτό σχετικώς με το "κορν φλάουρ" και το ...'ανθος αραβοσίτου" και πόσο; Ευχαριστώ

Τα πρώτα εννιά χρόνια της ζωής μου, τα έζησα στην Γερμανία κι ένα από τα γλυκά που θυμάμαι έντονα είναι το κέζε κούχεν. Τελευταία φορά που έφαγα το συγκεκριμένο γλύκισμα ήταν το 1990, όταν επέστρεψε από την Γερμανία ένας φίλος μου, ο οποίος δούλεψε ως μάγειρας δυο χρονιές. Μέσα σε όλα αυτά που μας έφτιαχνε ήταν και το κέζε κούχεν. Σήμερα αποφάσισα και το έφτιαξα κι εγώ για πρώτη φορά, μιας και γνώριζα πολύ καλά πως τρώγεται, αλλά δεν είχα ιδέα πως φτιάχνεται!!!

Ελαφρύ, γευστικό, δροσιστικό γλυκάκι για όλες τις ώρες

Κίτρινε σ'ευχαριστώ για τη φωτο. Σου πέτυχε τέλεια.

Κι εγώ σ’ ευχαριστώ που μου ξανά θύμησες το συγκεκριμένο γλυκό και επιτέλους το έφτιαξα.
Κι όπως το είπες! Είχε επιτυχία, αλλά να πω ότι γίνεται πανεύκολα οπότε όποιος αποφασίσει να το κάνει δύσκολα θα αποτύχει

Τι να πω οτι με πιασαν τα κλαματα ? Οτι με επιασε νοσταλγια ?Γεννηθικα και εζησα στην Γερμανια εως τα δωδεκα μου ηταν το αγαπημενο μου γλυκο δεν ειχα την συνταγη .Θα το φτιαξω αυριο.Ευχαριστω

Τελικα το εκανα !Τελειο!!!!!!!!
Πολυ ευκολο,νοστιμο,
ελαφρυ.Το μονο του κακο (με το δικό μου)
ειναι οτι το λεμονι μου δεν ηταν αρκετα ξυνο,επρεπε να βαλο λιγο περισοτερο.
Ευχαριστουμε

Το είχα φτιάξει κ εγώ μετά τις γιορτές για κάτι πιο ελαφρύ και μου έγινε πραγματικά πάρα πολύ καλό! Τραγανή και μυρωδάτη η ζύμη και αρωματική και σφιχτή η κρέμα του. Για την κατηγορία του (άγλυκα γλυκά) είναι υπέροχη συνταγή!

Ausgezeichnet

Πάρα πολύ καλο!Το έφτιαξα σήμερα,είναι τόσο απλό που οι καλεσμενοι είχαν έρθει και παρ'όλ'αυτά δεν εκανα λάθος!Και μου ζητησαν τη συνταγή επι τόπου!Το έκανα κι εγώ με γιαούρτι και ανθότυρο. Του πάει πολύ στο σερβίρισμα λίγο μέλι ή μαρμελάδα κόκκινη,και μάλιστα το δοκιμασαμε χλιαρό και είναι υπέροχο και ελαφρύ.Μια συμβουλή για το άνοιγμα της ζύμης:Να τη βάζετε στο ψυγειο ή την καταψυξη να παγώνει για λίγο, για να καταφέρετε να την απλώσετε ωραια στο ταψί.Θέλει να γίνει λεπτή,γιατί φουσκώνει στο ψήσιμο.Ευχαριστώ και πάλι

orea akoujete tha tin dokimaso kai ejo an kai exo idi sintaji pou ftiaxno edo kai xronia ine peripou i idia apla xriazontai 5-6 awja anti jia jala bazo ebapore kai kata protimisi fetes anana mantarinia rodakino(ola konservas) ean thelete tora jia to kalokairi mporite na to balete kai jia lijes ores stin katapsiksi ine telia san pajoto ajo mexri stijmis edo stin elleda to ftiaxno me stragisto jiaurti pou onomazete kolios vital ine pio paxireusto apo ola ta ala pou exo dokimasi kai jinete telio

ειναι υπεροχο!!!!!!!!
ειναι ευκολο!!!!!!!!!!

paidia to ftiaxno tora... kollaei ontos i zumi toso polu i kati ekana lathos? :( tin ebala stin katapsiksi tora.. mpas k mou strosei ligaki!! elpizo na petuxei.. :D xairomai gia tin sintagoula... itan k emena apo ta agapimena mou stin germania!! thanks!!! sou bazo apo tora ta pente.. asxeta an den petuxei to diko mou glukaki! :P

to petyxa telikaaaaaaa! :D
miamk miam :P

Δηλώνω και εγώ φαν του γλυκού... Εψαχνα συνταγή καιρό (μετα την 1η δοκιμή στην Γερμανία) και αυτή είναι πραγματικά τέλεια! ευχαριστούμε!

πολυ καλο! πρόσθεσα σταφίδες αλλα μου άρπαξε λίγο......

Αντιμετώπισα το εξής πρόβλημα, μόλις το έκοψα διαπίστωσα ότι ήταν αρκετα ρευστό και κάπως σαν να άδειασε από μέσα. Να υποθέσω ότι οφείλεται στην ανυπομονησία μου?Αν ναι, πόση ώρα πρέπει να περιμένω για να δέσει?Κατα τ άλλα , τόσο γευστικά όσο και από ψήσιμο ήταν εφάμιλλο των αντίστοιχων γερμανικών.

Το γλυκο καθετε ουτος ή αλλος λιγο , μολις βγει απο το φουρνο. Για να το κόψεις όμως περιμενε να κρυώσει καλά. Ειναι και πιο νοστιμο κρυο παρα ζεστό.

Κάποτε μία φίλη της μαμάς μου που είχε ζήσει πολλά χρόνια στην Γερμανία διατηρούσε μία καφετέρια στην οποία σέρβιρε μεταξύ άλλων και αυτό το γλυκό που ήταν το αγαπημένο μου! Έφτιαξα το γλυκάκι τώρα το Πάσχα που πήγα στο πατρικό μου, τέλειο! Ευχαριστώ :)

ΑΠΛΑ ΕΥΚΟΛΟ ΚΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ .....

Εγώ βάζω στην ζύμη 1 κ.γ. κακάο. Γιαούρτι χρησιμοποιό με 10% λιπαρά. Απο την ζύμι κρατάω το 1/4 και όταν αδειάζω την γέμιση στο ταψάκι τσιμπάω κομματάκια και τα μοιράζω πάνω στο μείγμα γιαουρτιού. Η ζύμι μου έχειβέβαια άλλες ποσότητες υλικών. Εγώ φτιάχνω κάθε βδομάδα τζισκέικ, το λατρεύει όλη η γειτονιά.

Τι εννοείς όταν λες διαιρούμενη φόρμα??

Προφανώς εννοεί τη φόρμα με το στεφάνι,αλλιώς λέγεται και φόρμα δαχτυλίδι ή διαιρούμενη. Η συνταγή φαίνεται πολύ καλή, θα την δοκιμάσω και θα επιστρέψω με τα πηρουνάκια.

Το άνθος αραβοσίτου αδιάλυτο;Το γιαούρτι με πολλά λιπαρά;Η κρέμα είναι γλυκιά ή σαν τσιζκέικ;

Το άνθος αραβ. το ρίχνεις αδιάλυτο. Γιαούρτι βάζω 2%, άλλα πέρνω και ένα απο το Carrefour που εί 0% σε τετραγωνη συσκευασία που δεν είναι ακριβώς στραγγιστό αλλά μοιάζει με το γερμανικο κβάρκ που κανονικά μπαίνει στη συνταγή.(δεν το έχω βρεί έδω στην Ελλαδα)

Ακούγεται εύκολο και νόστιμο, Με Cream Chese, τύπου "Philladelphia" γίνεται?
Και κάτι άλλο, εδώ που ζώ τα γιαούρτια τους είναι λίγο "νερουλά, κάνουν? ευχαριστώ

Δροσουλίτη το cream cheese δε νομιζω να μπορεις να το βάλεις γιατι εχει εντελος διαφορετική γευση και υφή. Δεν ξερω καν αν κανει να το βαλεις στο φουρνο. Τα νερουλα γιαουρτια δεν πειράζει να τα βάλεις, αυξησε απλά λίγο το ανθος αραβοσίτου ή ρίξε 2 κουταλάκια κορν φλαουερ.

Οσο για το ανθότυρο, δεν το εχω δοκιμάσει αλλά ίσως επιρεαζεται μόνο η υφή του γλυκού. Ειμαι σιγουρη οτι η γευση θα είναι τελεια.
Padrone δοκίμασε να βάλει μελι και λίγα φιλέ αμυγδάλου 15 λεπτα πριν τελειώσει το ψησιμο. Απλά τέλειο.

διπτοπ




diptop σ'ευχαριστώ, αλλά το κορν φλαουρ δεν ειναι τι ίδιο με το άνθος αραβισίτου που μου λές? μήπως να αυξήσω το μπέϊκιγκ πάουντερ?

Αγαπητη ditop, επειδη προτειθεμαι να το φτιάξω αυτο το γλυκό, θα μπρορούσες να μου διευκρινίσεις αυτό σχετικώς με το "κορν φλάουρ" και το ...'ανθος αραβοσίτου" και πόσο; Ευχαριστώ

το κορν φλαουρ ειναι το ίδιο με το άνθος αραβισίτου(αυτό έχει απλά αρωμα βανίλιας) . Το γιαούρτι σας που είναι νερουλό δεν νομίζω να επηρεάσει κατα πολύ το αποτέλεσμα. Βάλε 2 κουταλάκια του γλυκού κορν φλαουερ ή ανθος και θα είναι οκ. Στραγγιστό δεν έχετε στα μέρη σας;

Φαίνεται πολύ ωραίο,θα ήθελα να το φτιάξω. Μια απορία:Το άνθος αραβοσίτου είναι αυτό που θέλει βράσιμο,ή το στιγμής,που το χτυπάμε κανονικά μόνο με γάλα;Ευχαριστώ

elar αυτο που θελει βρασιμο ειναι,οχι το στιγμης.

Να υποθεσω οτι τη ζυμη μπορουμε να τη χτυπησουμε στο μιξερ {μου ειναι δυνατον να πιασω αλευρι με τα χερια}...Και κατι αλλο: που ειν' το τυρι, ρε παιδια ;

kalhmera Ermiono na kanw 2 erwthsoules? 1.an i anthos arabositou einai h mia banilia k h allh lemoni peirazei?2.to gluko thelei psugeio meta?

Βρε παιδιά φαίνεται πολύ νόστιμο, αλλά γιατί "τυρογλυκό"? Πού είναι το τυρί?

Η άνθος αραβοσίτου ειναι η pudding cream στιγμης βανιλια ? και αν βαλω kvark αντι για γιαουρτι , την ιδια ποσοτητα?

Το εκανα τελικα εχτες το βραδυ και εχει ηδη σχεδον τελιωσει. Δεν το εκανα με γιαουρτι αλλα με quark στην ιδια ποσοτητα και ειναι τελειο. Για αυτους που ρωτανε που ειναι το τυρι , η κανονικη συνταγη ειναι με τυρι που θημυζει ανθοτυρο ή γλυκια μυτζιθρα. Προφανως το αλλαξε με γιαουρτι γιατι δεν θα βρηκε quark στην Ελλαδα . Ευχαρηστω για τη συνταγη

Δεν έχω άνθος αραβισίτου. Μπορεί να μου πει κάποιος την αντιστοιχία σε corn flour;

Ήταν ψιλολιωμένο το βούτυρο όντως...δλδ πρέπει να είναι παγωμένο; Να γίνει τριφτό δλδ το ζυμάρι μου;
Κι όντως αναφέρεις για την λαδόκολλα, εγώ όμως υπέθεσα ότι δεν ήταν τόσο απαραίτητο, γι'αυτό ξεκίνησα το άνοιγμα χωρίς.

Ditop yperohi i syntagi sou zw stin germania kai einai poly agapito glyko.An theleis tin aythentiki ginetai me quark dil. analati kai apahi mizithra se morfi kremas den 3erw an yparhei stin Ellada.Kata ta alla teleio :)

nopi, στην Ελλαδα δεν βρίσκεις εύκολα quark μοπνο σε καμια προσφορα του Lidl μια φορα το χρόνο. Αλλά νομίζω οτι και με το άπαχο στραγγιστό είναι εξίσου νόστιμο. Μπορε[ιτε να βάλετε και σταφίδες στη γέμιση ή και αχλάδια κομμένα στα τέσσερα. Και αν προτιμάται σοκολατένιο βάλτε ανθος αραβοσίτου με γευση σοκολάτα.

quark ειναι η γνωστη στην ελλαδα μυζηθρα,μπορειτε να την χρησιμοποιεισετε σε αυτο το γλυκο γιατι η ονομασια του το λεει...käsekuchen οπου käse σημαινει τυρι...

Συγχαρητήρια, πολύ ελαφρύ και νόστιμο και παρόλο που ήταν ελαφρός άγλυκο, ο γιός μου ξετρελάθηκε. Έγω έκανα την εξής παραλλαγή:Ορμόμενη από την ermioni που είπε ότι το quark είναι κάτι σαν την ελληνική μυζήθρα, αντικατέστησα τα 400 γρ. από το 1 κιλό γιαούρτι με ανθότυρο και βγήκε πραγματικά καλό, θύμιζε(αν αφαιρέσουμε τη γεύση του λεμονιού, μυζηθρόπιτα) Ακόμα να σας πω ότι το έψησα σε στρογγυλή φόρμα σιλικόνης 26 cm, και όταν κρύωσε ξεφορμαρίστηκε πολύ εύκολα.

Το έφτιαξα και δεύτερη φορά με 600 ανθότυρο και 400 γιαούρτι ήταν απίθανο. Ίσως το αποτέλεσμα να απέχει από την αυθεντική συνταγή του γλυκού αλλά ήταν καταπληκτικό και ιδιαίτερα τη δεύτερη μέρα που το έφτιαξα. Σε ευχαριστούμε ditop.Το ξαναβαθμολογώ με 5 πιρουνάκια.

την έχω φτιάξει ήδη 3 φορές, και δεν έχει μείνει στο ταψί δεύτερη μέρα!! Εκπληκτική, με 600 γρμ ανθότυρο. Βάζω και λίγο μέλι πάνω από το κομμάτι πριν το σερβίρω..Ανάρπαστο

EINAI SEHR GOOD