Αλμυρή κολοκυθόπιτα 2

Bαθμολογία: 4.4286
       
 
7 ψήφοι
dididi, 22.05.10

Περιγραφή

Πολύ πολύ πολύ νόστιμη κολοκυθόπιτα με πράσινα κολοκυθάκια, δε βρήκα κάποια παρόμοια εδώ και τη λατρεύω!
Αλμυρή κολοκυθόπιτα 2
photo: golfo

Συνταγή από:

dididi

8 Συνταγές
0 Φωτογραφίες
Unfollow

Τι χρειαζόμαστε:

Για τη Ζύμη
  • 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλυτζ. λάδι
  • 1 1/2 φλυτζ.νερό χλιαρό
  • 1 1/2 κουτ. γλυκού αλάτι
Για τη Γέμιση
  • 1 κιλό κολοκύθια πράσινα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ή 1 ξερό
  • 1 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
  • 250 γραμμ. τυρί φέτα
  • λίγο ανθότυρο
  • 2 αυγά
  • μάραθο και άνιθο κατά βούληση
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με λαχανικά
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Φτιάχνει: 1 ταψι
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ανακατεύουμε το αλέυρι με το λάδι, να λαδωθεί παντού το αλέυρι ώσπου να γίνουν "γρομπαλάκια". Ανακατευουμε το νερό με το αλάτι ώσπου να λιώσει. Τα προσθέτουμε όλα μαζί και με τον πλάστη κανουμε 5 φύλλα.
  2. Τρίβουμε στον τρίφτη τα κρεμμύδια και τα κολοκύθια και ψιλοκόβουμε τον άνιθο και το μάραθο. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα "στίβουμε" ώστε να φύγουν τα ζουμιά.
  3. Χτυπάμε τα αυγά και την τριμμένη φρυγανιά. Προσθέτουμε όλα τα υλικά και αναμιγνύουμε ώστε να ετοιμαστεί η γέμιση.
  4. Λαδώνουμε το ταψί μας. Βάζουμε κάτω 2 φύλλα και μια στρώση από τη γέμιση. Βάζουμε άλλο ένα φύλλο, άλλη μια στρώση γέμιση και πάνω πάνω τα τελευταία δύο φύλλα.
  5. Ραντίζουμε με λίγο λάδι και νερό
  6. Ψήνουμε στους 180 για καμία ώρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ψήστε καλύτερα στον κανονικό φούρνο, όχι στον αέρα.

Σχετικές συνταγές

    12 Όλα

    #
    Σχόλιο από Vinny, 11-6-10  
    dididi, έχεις ιδέα πώς θα γίνει αν δε βάλω αυγά ? Νηστεύει ο άντρας μου και μπορώ να χρησιμοποιήσω νηστίσιμο τυρί, αλλά με τα αυγά δεν έχω εναλλακτική...
    #
    Σχόλιο από golfo, 9-7-10  
    την εχω φτιαξει απειρες φορες ειναι μια απο τις καλυτερες πιτες και η συνταγη ειναι μια χαρα,μονο που εγω δεν βαζω την φρυγανια ,βαζω μια κουπα τραχανα γλυκο,η καποιος αλλος μπορει να βαλει μια χουφτιτσα ρυζακι.
    περι ορεξεως ομως!!!!!!!!!!!!!!!!!
    υπεροχη να σαι καλα που την εβαλες.
    ευχαριστω,φωτο σε λιγο
    #
    Σχόλιο από dididi, 19-7-10  
    Vinny χιλια συγγνωμη τωρα ειδα το σχολιο :( δεν ξερω πως θα ειναι χωρις τα αυγα, καθως ισως να μη φουσκωσει καθολου. βεβαια μετα από τόσο καιρό που απαντάω δεν είναι πια περίοδος νηστείας , μπορείς να τη φτιάξεις κανονικά :P
    #
    Σχόλιο από dididi, 19-7-10  
    golfo να σαι καλα, φαινεται πεντανοστιμη!! επισης ενα κόλπο που ξέχασα να προσθέσω είναι πως όταν θέλουμε να στραγγίξουμε το μίγμα με τα κολοκύθια, μπορούμε να χρησιμοποιησουμε ε΄να τούλι από μπομπονιέρα κ να το "σφίγγουμε" κ να στραγγίζουν τα ζουμιά
    #
    Σχόλιο από dcroula, 16-10-10  
    Έφτιαξα άλλο φύλλο για την πίτα, έγινε πολύ τραγανή και νόστιμη. Έβαλα κι εγώ τραχανά αντί για φρυγανιά, όπως πρότεινε η Γκόλφω. Το φρέσκο κρεμμυδάκι, δεν με ενθουσίασε στη γέμιση, δεν είμαι φαν. Την επόμενη φορά ίσως το παραλείψω και βάλω άλλα μυρωδικά.
    #
    Σχόλιο από @liki, 22-6-12  
    Θα τη δοκιμάσω με φύλλο έτοιμο αντί για αλεύρι και σκόρδο αντί για κρεμμύδι και θα σας πω..
    #
    Σχόλιο από Klairh, 28-8-12  
    Noστιμη και ευκολη!
    #
    Σχόλιο από tinkerbellini, 24-9-12  
    Παρα πολυ ωραια συνταγη.. δεν εμεινε κομματακι :-)
    #
    Σχόλιο από dimitra013, 4-11-12  
    μπραβο!!πολυ νοστιμη.
    #
    Σχόλιο από poppy7, 7-6-13  
    apisteyti sintagi..prosthesa liga kremidakia freaska akoma....mirasa se oloi tin oikogenia
    #
    Σχόλιο από Σουηδός Μάγειρας, 14-6-13  
    Αγαπημένη,εποχική πίτα!!
    Με περισσότερα κρεμμυδάκια,όμως,4 αυγά και μπόλικο δυόσμο,μέντα και φρέσκια ρίγανη..
    Αλλά,όπως λέει κι ο λαός,περί ορέξεως κολοκυθόπιτα:-)
    #
    Σχόλιο από Symeoni, 22-7-13  
    καλημερα σας!!!!!

    μηπως θα μπορουσαν να δωθουν πληροφοριες απο τους προσφατους δοκιμαστες της συνταγης για το μεγεθος του ταψιου?
    Ευχαριστω!

    12 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από Vinny, 11-6-10  
    dididi, έχεις ιδέα πώς θα γίνει αν δε βάλω αυγά ? Νηστεύει ο άντρας μου και μπορώ να χρησιμοποιήσω νηστίσιμο τυρί, αλλά με τα αυγά δεν έχω εναλλακτική...
    #
    Σχόλιο από golfo, 9-7-10  
    την εχω φτιαξει απειρες φορες ειναι μια απο τις καλυτερες πιτες και η συνταγη ειναι μια χαρα,μονο που εγω δεν βαζω την φρυγανια ,βαζω μια κουπα τραχανα γλυκο,η καποιος αλλος μπορει να βαλει μια χουφτιτσα ρυζακι.
    περι ορεξεως ομως!!!!!!!!!!!!!!!!!
    υπεροχη να σαι καλα που την εβαλες.
    ευχαριστω,φωτο σε λιγο
    #
    Σχόλιο από dididi, 19-7-10  
    Vinny χιλια συγγνωμη τωρα ειδα το σχολιο :( δεν ξερω πως θα ειναι χωρις τα αυγα, καθως ισως να μη φουσκωσει καθολου. βεβαια μετα από τόσο καιρό που απαντάω δεν είναι πια περίοδος νηστείας , μπορείς να τη φτιάξεις κανονικά :P
    #
    Σχόλιο από dididi, 19-7-10  
    golfo να σαι καλα, φαινεται πεντανοστιμη!! επισης ενα κόλπο που ξέχασα να προσθέσω είναι πως όταν θέλουμε να στραγγίξουμε το μίγμα με τα κολοκύθια, μπορούμε να χρησιμοποιησουμε ε΄να τούλι από μπομπονιέρα κ να το "σφίγγουμε" κ να στραγγίζουν τα ζουμιά
    #
    Σχόλιο από dcroula, 16-10-10  
    Έφτιαξα άλλο φύλλο για την πίτα, έγινε πολύ τραγανή και νόστιμη. Έβαλα κι εγώ τραχανά αντί για φρυγανιά, όπως πρότεινε η Γκόλφω. Το φρέσκο κρεμμυδάκι, δεν με ενθουσίασε στη γέμιση, δεν είμαι φαν. Την επόμενη φορά ίσως το παραλείψω και βάλω άλλα μυρωδικά.
    #
    Σχόλιο από @liki, 22-6-12  
    Θα τη δοκιμάσω με φύλλο έτοιμο αντί για αλεύρι και σκόρδο αντί για κρεμμύδι και θα σας πω..
    #
    Σχόλιο από Klairh, 28-8-12  
    Noστιμη και ευκολη!
    #
    Σχόλιο από tinkerbellini, 24-9-12  
    Παρα πολυ ωραια συνταγη.. δεν εμεινε κομματακι :-)
    #
    Σχόλιο από dimitra013, 4-11-12  
    μπραβο!!πολυ νοστιμη.
    #
    Σχόλιο από poppy7, 7-6-13  
    apisteyti sintagi..prosthesa liga kremidakia freaska akoma....mirasa se oloi tin oikogenia
    #
    Σχόλιο από Σουηδός Μάγειρας, 14-6-13  
    Αγαπημένη,εποχική πίτα!!
    Με περισσότερα κρεμμυδάκια,όμως,4 αυγά και μπόλικο δυόσμο,μέντα και φρέσκια ρίγανη..
    Αλλά,όπως λέει κι ο λαός,περί ορέξεως κολοκυθόπιτα:-)
    #
    Σχόλιο από Symeoni, 22-7-13  
    καλημερα σας!!!!!

    μηπως θα μπορουσαν να δωθουν πληροφοριες απο τους προσφατους δοκιμαστες της συνταγης για το μεγεθος του ταψιου?
    Ευχαριστω!

    0 Ερωτήσεις

    0 Παραλλαγές

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες
    Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...
    Κάνε το... φύλλο, φίλο!
    Ξέρετε τι λείπει περισσότερο από την κουζίνα τω...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Πίτες/Τάρτες κτλ
    Ένα βιβλίο 39 αγαπημένων συνταγών, του/της kalamaraki
    sintages2013
    Ένα βιβλίο 563 αγαπημένων συνταγών, του/της litsa karagounaki
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 30 αγαπημένων συνταγών, του/της Saphw
    Τυρόπιτες/ακια, αλμυρά
    Ένα βιβλίο 47 αγαπημένων συνταγών, του/της georgia1
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 65 αγαπημένων συνταγών, του/της 12121971