Αλμυρή κολοκυθόπιτα

Bαθμολογία: 4.8421
       
 
19 ψήφοι
κωσταντινα, 06.10.09

Περιγραφή

Μια εύκολη και πολύ νόστιμη πίτα με κίτρινο κολοκύθι.

Αλμυρή κολοκυθόπιτα

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 φύλλα σπιτικά
  • 3 κούπες κολοκύθα κίτρινη τριμμένη
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 5 κ.σ. λάδι
  • 1 κ.γ. δυόσμο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό
  • 1 κ.σ. ρύζι ή τραχανά
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 αυγό
  • 1 κούπα τυρί φέτα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Πίτες με λαχανικά
Εποχιακά: Φθινοπωρινή
Μέθοδος: Φούρνου
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Αβγά , Κολοκύθα , Ρύζι , Τυριά
Σερβίρει: 8 άτομα
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι με το λάδι.
  2. Προσθέτουμε την τριμμένη κολοκύθα, το αλάτι, το πιπέρι, το ρύζι ή τον τραχανά, το δυόσμο και τον μαϊντανό. Δοκιμάζουμε, διορθώνουμε τη γεύση και το αφήνουμε να σιγοψηθεί για 7 λεπτά περίπου.
  3.  Το τραβάμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αυγό χτυπημένο και τη φέτα. Φροντίζουμε η φέτα να μη λιώσει πολύ, να φαίνεται.
  4. Στρώνουμε ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί 30 εκ. περίπου. Ρίχνουμε τη γέμιση και βάζουμε από πάνω το δεύτερο φύλλο αφού το λαδώσουμε. Χαράζουμε την πίτα και τη ραντίζουμε με λίγο νερό. Την ψήνουμε στους 170 αέρα για 45 λεπτά περίπου.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την κολοκύθα την τρίβουμε στο μούλτι. Γίνεται σαν τραχανάς.

Σχετικές συνταγές

Κολοκυθόπιτα της Angie Κολοκυθόπιτα της Angie
4
       
       
(1)
Η Μαμαλίγκα της κ. Βασιλικής Η Μαμαλίγκα της κ. Βασιλικής
4.9375
       
       
(16)
Γλυκιά κολοκυθόπιτα 2 Γλυκιά κολοκυθόπιτα 2
4.4091
       
       
(22)

    34 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ansou, 24-1-10  
    Απο τις ωραιοτερες πιττες !!!Την φτιαχνω πολυ τακτικα!!
    #
    Σχόλιο από ansou, 24-1-10  
    Ξεχασα να προσθεσω οτι οταν με πιεζει ο χρονος,κι αυτο γινεται σχεδον παντα,τα υλικα που αναφερονται δεν τα αχνιζω καθολου.Μονο που προσθετω ενα φλυτζανακι του καφε γαλα για να μπορεσουν να "βρασουν" μεσα στα φυλλα.Γινεται εξισου καλη!!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 24-1-10  
    ansou,σ ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!πράγματι είναι ωραία πίτα !!!
    #
    Σχόλιο από Μπαχαρούλης, 11-3-10  
    Ελαφριά πιτούλα με πολύ φίνα γεύση. Με αυτή την πίτα αγάπησα την κολοκύθα πιο πολύ. Μπράβο Ντινούλα μου!!!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 12-3-10  
    Σ ευχαριστώ!!! χαίρομαι που σ αρέσει!!!
    #
    Σχόλιο από iropi, 14-3-10  
    Πολύ ωραία πίτα. Γεύση ελαφρυά και κολοκυθένια. Προσθεσα και 3 φέτες πάριζα και λίγο ρεγκάτο που είχαν μείνει στο ψυγείο.Μούρλια. Ήδη έχω τυπώσει τη συνταγή και για άλλους.
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 14-3-10  
    χαίρομαι που σου άρεσε iropi.Σ ευχαριστώ για τα πιρουνάκια.Ωραία η ιδέα σου για τη παριζα και το ρεγκατο θα τη δοκιμάσω ...
    #
    Σχόλιο από ansou, 21-3-10  
    Την τσακισαμε και σημερα!!!!!!Παντα υπεροχη!!!Διαχρονικης αξιας παραδοση!!
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 11-7-10  
    Απλή και πεντανόστιμη!!! Να 'σαι καλά Κωνσταντίνα μου! Υπέροχη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 11-7-10  
    Σ' ευχαριστώ πολύ, πολύ, JennyIlio!
    #
    Σχόλιο από ΓΚΙΛΙ, 14-8-10  
    Πολύ γευστική και εύκολη!!! Δεν έβαλα δυόσμο και αντικατέστησα με άνηθο και μοσχοβόλησε πραγματικά!!!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 15-8-10  
    ΓΚΙΛΙ,σ ευχαριστώ πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από karavour, 28-10-10  
    να ρωτήσω, όταν λες κίτρινη κολοκύθα εννοείς την πορτοκαλί ή είναι άλλη αυτή?
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 29-10-10  
    καλημέρα! Ναι αυτήν εννοώ την πορτοκαλί
    #
    Σχόλιο από karavour, 4-11-10  
    αχ, δεν ήταν όπως τη φανταζόμουν...την περίμενα λίγο διαφορετική την πιτούλα :(
    Ίσως φταίει που εβαλα τραχανά και μας μύριζε πολύ έντονα. Νομίζω καλύτερα θα ήταν αν είχα βάλει ρύζι
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 1-12-10  
    posh kolokitha prepei na agorasw gia na vgei 3 potiria?
    #
    Σχόλιο από ζουμπι, 1-12-10  
    πολυ καλη συνταγη.εφτιαξα εγω το φυλλο κ εγινε πεντανοστιμη.την επομενη μερα εχει ακομα πιο ωραια γευση κ αρωμα.μπραβο!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 2-12-10  
    MARILIA,εγώ πήρα μια μικρή γύρω στα δυο κιλά και μου βγήκαν δυο πίτες .αν σου περισσεύει βαλτην τριμμένη στην κατάψυξη σε σακουλάκι.Ζουμπι ευχαριστώ για τα πιρουνάκια. χαίρομαι που σας άρεσε!!
    #
    Σχόλιο από chrisa45, 26-12-10  
    Παιδιά, δεν θα το πιστέψετε αλλά βρέθηκα ξαφνικά με μια τεράστια κολοκύθα και δεν ήξερα την να την κάνω.Ψάχνοντας λοιπόν έπεσα πάνω σ'αυτήν την εξαιρετική συνταγή.Την έφτιαξα και μάλιστα την σερβίρισα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι όντως πολύ γευστική και ελαφριά. Από δω και μπρος θα την φτιάχνω πιο συχνά.Άρεσε σ'όλους πάρα πολύ. ΕΥΓΕ ΚΩΣΤΑΝΤΙΝΑ.
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 28-12-10  
    Σ ευχαριστώ πολύ chrisa45!!Χαίρομαι που σας άρεσε
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    31 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από ansou, 24-1-10  
    Απο τις ωραιοτερες πιττες !!!Την φτιαχνω πολυ τακτικα!!
    #
    Σχόλιο από ansou, 24-1-10  
    Ξεχασα να προσθεσω οτι οταν με πιεζει ο χρονος,κι αυτο γινεται σχεδον παντα,τα υλικα που αναφερονται δεν τα αχνιζω καθολου.Μονο που προσθετω ενα φλυτζανακι του καφε γαλα για να μπορεσουν να "βρασουν" μεσα στα φυλλα.Γινεται εξισου καλη!!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 24-1-10  
    ansou,σ ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια!πράγματι είναι ωραία πίτα !!!
    #
    Σχόλιο από Μπαχαρούλης, 11-3-10  
    Ελαφριά πιτούλα με πολύ φίνα γεύση. Με αυτή την πίτα αγάπησα την κολοκύθα πιο πολύ. Μπράβο Ντινούλα μου!!!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 12-3-10  
    Σ ευχαριστώ!!! χαίρομαι που σ αρέσει!!!
    #
    Σχόλιο από iropi, 14-3-10  
    Πολύ ωραία πίτα. Γεύση ελαφρυά και κολοκυθένια. Προσθεσα και 3 φέτες πάριζα και λίγο ρεγκάτο που είχαν μείνει στο ψυγείο.Μούρλια. Ήδη έχω τυπώσει τη συνταγή και για άλλους.
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 14-3-10  
    χαίρομαι που σου άρεσε iropi.Σ ευχαριστώ για τα πιρουνάκια.Ωραία η ιδέα σου για τη παριζα και το ρεγκατο θα τη δοκιμάσω ...
    #
    Σχόλιο από ansou, 21-3-10  
    Την τσακισαμε και σημερα!!!!!!Παντα υπεροχη!!!Διαχρονικης αξιας παραδοση!!
    #
    Σχόλιο από JennyIlio, 11-7-10  
    Απλή και πεντανόστιμη!!! Να 'σαι καλά Κωνσταντίνα μου! Υπέροχη συνταγή!
    #
    Σχόλιο από ΓΚΙΛΙ, 14-8-10  
    Πολύ γευστική και εύκολη!!! Δεν έβαλα δυόσμο και αντικατέστησα με άνηθο και μοσχοβόλησε πραγματικά!!!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 15-8-10  
    ΓΚΙΛΙ,σ ευχαριστώ πολύ!!!
    #
    Σχόλιο από karavour, 28-10-10  
    να ρωτήσω, όταν λες κίτρινη κολοκύθα εννοείς την πορτοκαλί ή είναι άλλη αυτή?
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 29-10-10  
    καλημέρα! Ναι αυτήν εννοώ την πορτοκαλί
    #
    Σχόλιο από karavour, 4-11-10  
    αχ, δεν ήταν όπως τη φανταζόμουν...την περίμενα λίγο διαφορετική την πιτούλα :(
    Ίσως φταίει που εβαλα τραχανά και μας μύριζε πολύ έντονα. Νομίζω καλύτερα θα ήταν αν είχα βάλει ρύζι
    #
    Σχόλιο από MARILIA, 1-12-10  
    posh kolokitha prepei na agorasw gia na vgei 3 potiria?
    #
    Σχόλιο από ζουμπι, 1-12-10  
    πολυ καλη συνταγη.εφτιαξα εγω το φυλλο κ εγινε πεντανοστιμη.την επομενη μερα εχει ακομα πιο ωραια γευση κ αρωμα.μπραβο!
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 2-12-10  
    MARILIA,εγώ πήρα μια μικρή γύρω στα δυο κιλά και μου βγήκαν δυο πίτες .αν σου περισσεύει βαλτην τριμμένη στην κατάψυξη σε σακουλάκι.Ζουμπι ευχαριστώ για τα πιρουνάκια. χαίρομαι που σας άρεσε!!
    #
    Σχόλιο από chrisa45, 26-12-10  
    Παιδιά, δεν θα το πιστέψετε αλλά βρέθηκα ξαφνικά με μια τεράστια κολοκύθα και δεν ήξερα την να την κάνω.Ψάχνοντας λοιπόν έπεσα πάνω σ'αυτήν την εξαιρετική συνταγή.Την έφτιαξα και μάλιστα την σερβίρισα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Είναι όντως πολύ γευστική και ελαφριά. Από δω και μπρος θα την φτιάχνω πιο συχνά.Άρεσε σ'όλους πάρα πολύ. ΕΥΓΕ ΚΩΣΤΑΝΤΙΝΑ.
    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 28-12-10  
    Σ ευχαριστώ πολύ chrisa45!!Χαίρομαι που σας άρεσε
    #
    Σχόλιο από valleri, 11-9-11  
    I pita einai ola ta lefta,pentanostimi!!!!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

    0 Ερωτήσεις

    3 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από κωσταντινα, 11-7-10  
    Σ' ευχαριστώ πολύ, πολύ, JennyIlio!
    #
    Σχόλιο από Venesk, 26-1-13  
    Πολύ ωραία γεύση!
    #
    Σχόλιο από Bliss-_-, 10-11-13  
    όσο κι αν ακούγεται περίεργο, έκανα τη γέμιση βάζοντας ζάχαρη και κανέλα, αντί για μαϊντανό και δυόσμο, σε αντιστοιχία των μπουρεκιών με κίτρινη κολοκύθα που φτιάχνουμε στο νησί που μένω, τη Σάμο. Γίνεται εξίσου ωραία! Οι αναλογίες ως εξής:
    1.500 γρ ψίχα κολοκύθας
    2 κ.σ. ζάχαρη
    1 κ.σ. κανέλα
    φέτα
    κρεμμύδι
    4 κ.σ. τραχανάς
    (αυγό δεν βάζω)
    Επίσης, σωτάρω την κολοκύθα και το κρεμμύδι, τραβάω από τη φωτιά και μετά προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. Έτσι δεν λιώνει η φέτα.
    :)

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Η συντήρηση των αυγών
    Βρείτε εδώ χρήσιμες πληροφορίες για τα αυγά, πό...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Εξοπλισμός για κέικ, μπισκότα και πίτες
    Μέσα στο σάιτ μπορούμε να βρούμε πάρα πολλές συ...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...
    Τα αυγά στην κουζίνα μας
    Τελικά; Είναι το μέγεθος που μετράει ή είναι η ...

    Το tip της ημέρας

    Θέλετε πράσινα αυγά χωρίς χημικές βαφές; Βράστε τα σε νερό που έχετε νωρίτερα βράσει 1 κιλό σπανάκι!

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 629 αγαπημένων συνταγών, του/της kmastrogianni
    Πίτες
    Ένα βιβλίο 15 αγαπημένων συνταγών, του/της JennyIlio
    Πίτες
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της Floral
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 59 αγαπημένων συνταγών, του/της xrisa007
    Gourmet X.
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της Bonboniera