American Tennesee cookies

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Συνταγές με Βιτάμ

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

American Tennesee cookies

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από maiko81, 30.04.11

Περιγραφή

Παραδοσιακά μεγάλα τραγανά cookies, κατευθείαν από τον αμερικάνικο νότο!

photo: Ζουζουνελ

Τι χρειαζόμαστε:

500 γρ. μαργαρίνη
1 κούπα τσαγιού κρυσταλλική ζάχαρη
1 κούπα τσαγιού καστανή ζάχαρη
4 αυγά
5 βανίλιες
350 γρ. αλέυρι
2 κ.γ. αλάτι
2 κοφτά κ.γ. σόδα
2 σακουλάκια σταγόνες κουβερτούρας
1 χούφτα χοντροκοπανισμένα καρύδια
1 κούπα τσαγιού καρύδα

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνω το φούρνο στους 170 βαθμούς.
Στο μίξερ ρίχνω τη μαργαρίνη κομμένη σε κομμάτια και σε θερμοκρασία δωματίου - όχι παγωμένη ή έστω κρύα. Χτυπάω έτσι ώστε να γίνει μια ωραία, αφράτη κρέμα.
Προσθέτω τις ζάχαρες και τα αυγά ανακατεύοντας πρώτα στο χέρι. Τα ανακατέυω στη συνέχεια για λίγα λεπτά και στο μίξερ.
Προσθέτω το αλεύρι, το αλάτι, τη σόδα και τις βανίλιες. Ανακατεύω λίγο ακόμα με το χέρι για να γίνουν ένα με το μείγμα.
Προσθέτω την κουβερτούρα, την καρύδα και τα καρύδια. Ανακατεύω στο μίξερ για 3-4 λεπτά.
Σε μια λαμαρίνα στρώνω μια κόλλα ψησίματος.
Με τη ζύμη πλάθω μεγάλα μπαλάκια (σαν ένα μπαλάκι του πινγκ πονγκ, σαν ένα μεγάλο κεφτέ) και τα πατικώνω ελαφρά με το χέρι.
Βάζω τη λαμαρίνα στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Μόλις βγάλω τα μπισκότα απο το φούρνο τα βάζω να κρυώσουν πάνω σε μια σχάρα, έτσι ώστε να μη νοτίσουν και να γίνουν τραγανά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην αμερικάνικη version της συνταγής βάζουμε καρύδια pecan. Αν δεν τα βρείτε και τα ελληνικά καρυδάκια κάνουν μια χαρά τη δουλειά τους!

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

2 Όλα: #

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 15.05.11

Τα εφτιαξα σημερα σαν γευση ηταν καλα,αλλα θα ηθελα να σε ρωτησω δεν ειναι λιγο 350 γρμ αλευρι;δεν μπορουσα να τα πλάσω γιατι το ζυμαρι ηταν λιγο πιο σφικτο απο ενα κεικ!τα εβαζα μεσα στο ταψι με το κουταλι σε μπαλακια,το πρωτο ταψι απλωσαν και εγιναν ενα ολα τα εκοψα με το μαχαιρι,το δευτερο τα εβαλα αρκετα μακρια το ενα απο το αλλο και δεν κόλλησαν,ανεβασα και φωτο,ετσι σου γινονται και εσενα;και κατι αλλο ηταν λιγο αλμυρα με 2 κουταλακια αλατι,ευχαριστουμε πάντως για την συνταγη!

#

Προστέθηκε από maiko81, 25.06.11

Ζουζουνελ, καπως ετσι μου γινονται!Πρεπει οπωσδηποτε να εχουν αποσταση στη λαμαρινα για να μην κολλησουν!Αληθεια σου φανηκε αλμυρο?

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 15.05.11

Τα εφτιαξα σημερα σαν γευση ηταν καλα,αλλα θα ηθελα να σε ρωτησω δεν ειναι λιγο 350 γρμ αλευρι;δεν μπορουσα να τα πλάσω γιατι το ζυμαρι ηταν λιγο πιο σφικτο απο ενα κεικ!τα εβαζα μεσα στο ταψι με το κουταλι σε μπαλακια,το πρωτο ταψι απλωσαν και εγιναν ενα ολα τα εκοψα με το μαχαιρι,το δευτερο τα εβαλα αρκετα μακρια το ενα απο το αλλο και δεν κόλλησαν,ανεβασα και φωτο,ετσι σου γινονται και εσενα;και κατι αλλο ηταν λιγο αλμυρα με 2 κουταλακια αλατι,ευχαριστουμε πάντως για την συνταγη!

#

Προστέθηκε από maiko81, 25.06.11

Ζουζουνελ, καπως ετσι μου γινονται!Πρεπει οπωσδηποτε να εχουν αποσταση στη λαμαρινα για να μην κολλησουν!Αληθεια σου φανηκε αλμυρο?

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή