|
|
American trifle
Προστέθηκε από Amanda, 31.10.08
Περιγραφή
Για την Alessandra που μου το ζήτησε αλλά....και για όλους εσάς επίσης!
Τι χρειαζόμαστε:
- 3 έτοιμα παντεσπάνια κακάο
( ή ένα έτοιμο μακρόστενο κέικ σοκολάτας)
Για την κρέμα:
- 330 ml γάλα πλήρες
- 750 ml κρέμα γάλακτος
- 6 κρόκοι αυγών
- 1 μεγάλη κουτ. σούπας κορν φλάουερ
- 4 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη
Για το γαρνίρισμα:
- Κρέμα γάλακτος χυπημένη σε σαντιγύ
- Μαρμελάδα φράουλα
- Φράουλες
Πως το κάνουμε:
- Ξεκινάτε φτιάχνοντας την κρέμα: Σε μία αντικολλητική κατσαρόλα, βάζετε το γάλα και 300 ml από την κρέμα γάλακτος να βράσουν. Μόλις πάρουν βράση, αποσύρετε από τη φωτιά.
- Σε ένα μπολ, χτυπάτε τους κρόκους, τη ζάχαρη και το κορν φλάουερ και μετά, ρίχνετε αυτό το μείγμα σταδιακά μέσα στην κατσαρόλα με το μείγμα του βρασμένου γάλακτος, ανακατεύοντας καλά κάθε φορά που το προσθέτετε.
- Ξαναβάζετε την κατσαρόλα στη φωτιά (αυτή τη φορά σε χαμηλή θερμοκρασία) και ανακατεύετε μέχρι να πήξει καλά το μείγμα.
- Μόλις είναι έτοιμο, το αδειάζετε σε ένα άλλο σκεύος και το αφήνετε να κρυώσει.
- Παίρνετε ένα μεγάλο και βαθύ μπωλ, κόβετε τα παντεσπάνια (ή το κέικ σοκολάτας) σε σχετικά λεπτές φέτες και για αρχή, βάζετε όσα κομμάτια χρειάζονται για να καλύψετε τον πάτο του μπολ.
- Μετά, με ένα κουτάλι, στρώνετε πάνω στις φέτες μαρμελάδα φράουλα, κι από πάνω, στρώνετε μια 'γερή' δόση από την κρέμα.
- Επαναλαμβάνετε τις στρώσεις (παντεσπάνι - μαρμελάδα - κρεμα) όσες φορές χρειαστεί, μέχρι να γεμίσει το μπολ.
- Χτυπάτε σε σφιχτή σαντιγύ την κρέμα γάλακτος που περίσσεψε, αλείφετε με αυτήν την κορυφή του μπολ, από πάνω βάζετε 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας μαρμελάδα (στο κέντρο) και γύρω γύρω, γαρνίρετε με τις φράουλες, προσέχοντας να καλύψετε καλά κάθε 'κενό' από τη σαντιγύ που ίσως υπάρχει.
- Βάζετε το γλυκό στη συντηρηση του ψυγείου σας για τουλάχιστον 6 ώρες πριν το σερβίρισμα - το οποίο σερβίρισμα γίνεται με ρηχή κουτάλα.
- 4 Όλα
-
-
- 0 Ερωτήσεις
-
- 0 Παραλλαγές
-
|
Σύνδεση
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook
Τη συνταγή προτείνουν:
Ένα βιβλίο 139 αγαπημένων συνταγών, του/της velina
Ένα βιβλίο 35 αγαπημένων συνταγών, του/της MAGEIRISSA
Ένα βιβλίο 17 αγαπημένων συνταγών, του/της Έλενα Β.
|
Κατηγορία 
Λίγα μυστικά ακόμα