Αμύγδαλα Καραμελωμένα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Διάφορα γλυκά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αμύγδαλα Καραμελωμένα

Bαθμολογία:

6 ψήφοι

Προστέθηκε από star, 03.03.08

photo: Sol81

Τι χρειαζόμαστε:

200γρ. ζαχαρη
1 βανιλια (αρωμα)
100γρ. νερο
200γρ. αμυγδαλοψυχα με τη φλουδα
βουτυρο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Λιωνετε σε τηγανι τη ζαχαρη με τη βανιλια και το νερο.
Προσθετετε την αμυγδαλοψυχα και αφηνετε το μιγμα σε μετρια φωτια ανακατευοντας το συνεχεια με ξυλινη κουταλα ωσπου να εξατμιστει το νερο και να κολλησει η ζαχαρη στα αμυγδαλα και τα αφηνετε ωσπου να γυαλισουν.
Αλειφετε μια λαμαρινα με βουτυρο και τοποθετειτε εκει τα αμυγδαλα για να κρυωσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα αμυγδαλα θελουν προσοχη να μην καουν στο τηγανι οταν τα ανακατευετε με τη ζαχαρη.

Σχετικές συνταγές

Κροκάν ξηρών καρπών

8 Όλα: #

Προστέθηκε από nekt66, 13.04.08

#

Προστέθηκε από Ρηνα, 22.01.09

#

Προστέθηκε από Sol81, 24.07.10

πολύ ωραία!

#

Προστέθηκε από kimon, 24.07.10

Πως μπορω να διατηρησω αυτα τα υπεροχα αμυγδαλακια αραγε??

#

Προστέθηκε από natasoulini, 11.10.10

Με αυτό τον τρόπο ξέρεις αν γίνονται και τα κάσιους? Τα αγοράζουμε εδώ στην Κύπρο κάθε φορά που πάμε Τρόοδος και είναι υπέροχα!!! Και κάτι άλλα φυστίκια από την Αυστραλία που δε θυμάμαι τώρα πως τα λένε...Μακαντέμια ή κάτι τέτοιο...

#

Προστέθηκε από poussin, 24.11.10

Πάντα την έψαχνα αυτή τη συνταγή της οποίας μου'χει δώσει μια παραλλαγή ο πατέρας μου: βάζει τα αμύγδαλα κατευθείαν στο τηγάνι και μόνο όταν αρχίζουν να ζεσταίνονται (λίγο πριν αρχίσουν να μαυρίζουν...), τα ραντίζει με νερό και τα πασπαλίζει με ζάχαρη, ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν.
Αυτό που ψάχνω επίσης είναι πώς να τα 'φουρνίσω'. Το'χει δοκιμάσει κανείς? Επίσης, μπορώ να τα πλύνω πριν? Αν έχουν εκείνη την ενοχλητική καφετιά σκόνη, πώς κάνετε για να τα 'ξεσκονίσετε'? Ευχαριστώ για όλα:-)

#

Προστέθηκε από maria68, 05.10.11

Εψαχνα να βρω πως να φτιαξω καραμελωμενα αμυγδαλα για την τουρτα νες καφε και μου ελυσες τα χερια.Δυστιχως τα εκανα δυο φορες γιατι τα πρωτα τα εφαγα μολις τα εφταξα!!!Ευχαριστω πολυ.

#

Προστέθηκε από magdou, 29.01.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια: #

Προστέθηκε από nekt66, 13.04.08

#

Προστέθηκε από Ρηνα, 22.01.09

#

Προστέθηκε από Sol81, 24.07.10

πολύ ωραία!

#

Προστέθηκε από maria68, 05.10.11

Εψαχνα να βρω πως να φτιαξω καραμελωμενα αμυγδαλα για την τουρτα νες καφε και μου ελυσες τα χερια.Δυστιχως τα εκανα δυο φορες γιατι τα πρωτα τα εφαγα μολις τα εφταξα!!!Ευχαριστω πολυ.

#

Προστέθηκε από magdou, 29.01.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από kimon, 24.07.10

Πως μπορω να διατηρησω αυτα τα υπεροχα αμυγδαλακια αραγε??

#

Προστέθηκε από natasoulini, 11.10.10

Με αυτό τον τρόπο ξέρεις αν γίνονται και τα κάσιους? Τα αγοράζουμε εδώ στην Κύπρο κάθε φορά που πάμε Τρόοδος και είναι υπέροχα!!! Και κάτι άλλα φυστίκια από την Αυστραλία που δε θυμάμαι τώρα πως τα λένε...Μακαντέμια ή κάτι τέτοιο...

#

Προστέθηκε από poussin, 24.11.10

Πάντα την έψαχνα αυτή τη συνταγή της οποίας μου'χει δώσει μια παραλλαγή ο πατέρας μου: βάζει τα αμύγδαλα κατευθείαν στο τηγάνι και μόνο όταν αρχίζουν να ζεσταίνονται (λίγο πριν αρχίσουν να μαυρίζουν...), τα ραντίζει με νερό και τα πασπαλίζει με ζάχαρη, ανακατεύοντας για να μην κολλήσουν.
Αυτό που ψάχνω επίσης είναι πώς να τα 'φουρνίσω'. Το'χει δοκιμάσει κανείς? Επίσης, μπορώ να τα πλύνω πριν? Αν έχουν εκείνη την ενοχλητική καφετιά σκόνη, πώς κάνετε για να τα 'ξεσκονίσετε'? Ευχαριστώ για όλα:-)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή