Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Αμυγδαλόπαστα 3
Bαθμολογία: 4.90909090909
       
 
11 ψήφοι
Προστέθηκε από , 13.01.08
photo: Aleksandra

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 ποτήρια αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα
  • 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ
  • 3 κουταλιές ανθόνερο
Στα γρήγορα
Δυσκολία
Περιέχει
Νηστίσιμα

Πως το κάνουμε:

  1. Ανακατέψτε τα αμύγδαλα και τη ζάχαρη άχνη σε ένα μπολ.
  2. Προσθέστε τα υγρά υλικά και ανακατέψτε καλά να γίνει ένα μαλακό μείγμα που να μπορεί να πλάθετε.
  3. Αν σας βγει πολύ μαλακό προσθέστε λίγη αμυγδαλόψυχα ή αν σας βγει πολύ σφηχτό βάλτε λίγο ακόμα κονιάκ ή ανθόνερο.
  4. Τυλίξτε σε διαφανή μεμβράνη μέχρι να τη χρειαστείτε για να μην στεγνώσει.
  5. Αν θέλετε μπορείτε να τη χρωματίσετε με χρώματα ζαχαροπλαστικής.
42 Όλα
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από Φιλιω, 15.01.08
Χωρίς αυγό ή ασπράδι, μου κάνει εντύπωση. Όποτε την έχω φτιάξει έχει πάντα αυγό ή ασπράδι. Τα αρωματικά αλλάζουν αναλόγως. Το marzipan βγήκε από ένα Γερμανό το 18ο αιώνα με βασικά τα τρία υλικά αμύγδαλα άχνη και ασπράδι. Παραλλαγές έχω δει στα αρωματικά. Θα το δοκιμάσω πάντως όταν ξαναφτιάξω.
#
Προστέθηκε από Τράγα, 16.01.08
Φανταζομαι οτι ο λογος που μπαινει το ανθονερο ειναι καθαρα για να αποφυγουμε το ωμο ασπραδι.Εγω την εχω δοκιμασει και μαρεσει πολυ ο συνδιασμος αμυγδαλου-ανθονερου!
#
Προστέθηκε από mama, 16.01.08
Επειδή έψαχνα καιρό αυτή την συνταγή...την είχα δει πολλές φορές σε ξένα sites αλλά δεν ήμουν σίγουρη.Για να μας την προτείνουν και εδώ οι φίλες πάει να πει ότι εκτός από σίγουρα υγιεινή είναι και πολύ καλή.
#
Προστέθηκε από Τράγα, 16.01.08
mama αυτη ειναι η αγαπημενη συνταγη γλυκου της κορης μου!Οταν την φτιαχνουμε ειναι ωρα για παιχνιδι!Χρωματιζουμε την αμυγδαλοπαστα και μετα της δινουμε οτι σχημα θελουμε...φρουτα(μπανανα,αχλαδι,μηλο κτπ) ζωακια(ποντικακια, γατακια)και μετα τα τυλιγουμε μεσα σε κρυσταλικη ζαχαρη.Βαζουμε για ματακια και κοτσανακια γαρυφαλα! Στο τελος τα τοποθετουμε σε χαρτινες φορμιτσες και γινεται και το τελειο κεραστικο!
#
Προστέθηκε από mama, 16.01.08
Καλά TRAGA τι φοβερή ιδέα είναι αυτή....
ΜΠΡΑΒΟ... και τους αρέσει τόσο να παίζουν με αυτά....
Τι ωραία πράγματα μαθαίνω εδώ.....
Σας ευχαριστώ όλες
#
Προστέθηκε από sidarieva, 16.01.08
μου θυμίσατε μια τούρτα που είχαμε φτιάξει μια φορά που ήταν τα παιδιά μικρά. Καλυψαμε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα και ύστερα πήραμε κομμάτια που το χρωματίσαμε ( όπως είπε και η φίλη πιο πάνω) και πλάσαμε ο καθένας ότι ήθελε. Έπειτα τα βάλαμε πάνω στην τούρτα, με τέτοιο τροπο σαν να ήταν ένα σκηνικό. Το χαρήκαμε τόσο πολύ που στο τελος δεν θέλαμε να την κόψουμε!!!
#
Προστέθηκε από efi1771970, 11.04.08
πολύ ωραία φαίνεται και αναζητουσα μία αμυγδαλόπαστα χωρις αυγο επειδη απο τότε που αρρώστησε απο σαλμονέλα ο γιος μου αποφευγω να χρησιμοποιώ ωμό αβγό.
#
Προστέθηκε από NTINA, 11.04.08
Με αυτη κανω τα γνωστα αμυγδαλωτα .Οσο αφορα για επικαλυψη δεν ειναι ιδανικη ,δεν ανοιγει ευκολα ,μου σπαει δεν εχει συνοχη .Γιαυτο μπαινει το ασπραδι .Για να ομογενοποιηται .Και να ανοιγει ομορφα το φυλο
#
Προστέθηκε από alessandra, 14.04.08
εκτος απο κρυσταλλικη ζαχαρη με τι αλλο μπορουμε να τη γεμισουμε?
#
Προστέθηκε από Τράγα, 14.04.08
alessandra δεν την γεμιζουμε με κατι!!..απλα οταν της δωσουμε διαφορα σχηματα για κεραστικο τα τυλιγουμε μεσα σε ζαχαρη κρυσταλικη για να εχουν πιο ομορφη οψη!...δε νομιζω να μπορει να γινει με κατι αλλο!!!
#
Προστέθηκε από alessandra, 14.04.08
α και απλα ειναι μια αδεια αμυγδαλοπαστα με ζαχαρη απεξω ε?
#
Προστέθηκε από efi1771970, 14.04.08
alessadra δεν είναι πάστα αμυγδάλου αλλά ενα σφιχτο γλάσο ας το πουμε που μπορουμε να το πλάθουμε και να το δινουμε ότι σχημα θέλουμε.κάτισαν πλαστελινη φαντάσου φτιαγμενη απο αμυγδαλα.
#
Προστέθηκε από NTINA, 15.04.08
Aλεσαν ,εγω οταν φτιαχνω αμυγδαλωτα και θελω κατι διαφορετικο ,βαζω μεσα μια ιδεα μαρμαλαδα βατομουρο και το κλεινω σαν αχλαδακι .
#
Προστέθηκε από ΕΥΗ ΚΟΥΚ, 16.04.08
μπορούμε αν θέλουμε να γυαλίσουμε τα γλυκάκια μας με σιρόπι απο γλυκόζη και νερό περνώντας τα με πινελάκι αλλά και να τα γλασάρουμε με λιωμένη σοκολάτα.Ετσι θα δείχνουν πιο επίσημα.
#
Προστέθηκε από fatma, 15.06.08
εψαχνα και γω πολυ καιρο για να βρω τη συνταγη,να τωρα που βρεθηκε θα την φτιαξω γιατι μαρεσει η ζαχαροπλαστικη σευχαριστω.
#
Προστέθηκε από Ναυσικά, 15.09.08
Την αμυγδαλόπαστα τη χρησιμοποιούμε και για να καλύψουμε τούρτες και να φτιάξουμε καραγκιοζάκια αν κατάλαβα καλά... Λέω να επιχειρήσω να φτιάξω μια "ιδιαίτερη" τούρτα, αυτή η συνταγη κάνει λοιπόν?
#
Προστέθηκε από alessandra, 15.09.08
θεωρω ναυσικα μου οτι ειναι πολυ καλη και κανει μονο αν μας κερασεις απο την τουρτα σου.θα περιμενουμε φωτο οπωσδηποτε.
#
Προστέθηκε από chocochristos, 06.09.09
Ευχαριστώ.
#
Προστέθηκε από Aleksandra, 09.11.09
Πολύ καλή!
#
Προστέθηκε από Μπρέντα, 22.01.10
πολύ μου άρεσε η συνταγή της αμυγδαλόπαστας!!!!! Την έφτιαξα και θα διακοσήσω ένα κεικ
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
24 Σχόλια
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
#
Προστέθηκε από Φιλιω, 15.01.08
Χωρίς αυγό ή ασπράδι, μου κάνει εντύπωση. Όποτε την έχω φτιάξει έχει πάντα αυγό ή ασπράδι. Τα αρωματικά αλλάζουν αναλόγως. Το marzipan βγήκε από ένα Γερμανό το 18ο αιώνα με βασικά τα τρία υλικά αμύγδαλα άχνη και ασπράδι. Παραλλαγές έχω δει στα αρωματικά. Θα το δοκιμάσω πάντως όταν ξαναφτιάξω.
#
Προστέθηκε από Τράγα, 16.01.08
Φανταζομαι οτι ο λογος που μπαινει το ανθονερο ειναι καθαρα για να αποφυγουμε το ωμο ασπραδι.Εγω την εχω δοκιμασει και μαρεσει πολυ ο συνδιασμος αμυγδαλου-ανθονερου!
#
Προστέθηκε από mama, 16.01.08
Επειδή έψαχνα καιρό αυτή την συνταγή...την είχα δει πολλές φορές σε ξένα sites αλλά δεν ήμουν σίγουρη.Για να μας την προτείνουν και εδώ οι φίλες πάει να πει ότι εκτός από σίγουρα υγιεινή είναι και πολύ καλή.
#
Προστέθηκε από Τράγα, 16.01.08
mama αυτη ειναι η αγαπημενη συνταγη γλυκου της κορης μου!Οταν την φτιαχνουμε ειναι ωρα για παιχνιδι!Χρωματιζουμε την αμυγδαλοπαστα και μετα της δινουμε οτι σχημα θελουμε...φρουτα(μπανανα,αχλαδι,μηλο κτπ) ζωακια(ποντικακια, γατακια)και μετα τα τυλιγουμε μεσα σε κρυσταλικη ζαχαρη.Βαζουμε για ματακια και κοτσανακια γαρυφαλα! Στο τελος τα τοποθετουμε σε χαρτινες φορμιτσες και γινεται και το τελειο κεραστικο!
#
Προστέθηκε από mama, 16.01.08
Καλά TRAGA τι φοβερή ιδέα είναι αυτή....
ΜΠΡΑΒΟ... και τους αρέσει τόσο να παίζουν με αυτά....
Τι ωραία πράγματα μαθαίνω εδώ.....
Σας ευχαριστώ όλες
#
Προστέθηκε από sidarieva, 16.01.08
μου θυμίσατε μια τούρτα που είχαμε φτιάξει μια φορά που ήταν τα παιδιά μικρά. Καλυψαμε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα και ύστερα πήραμε κομμάτια που το χρωματίσαμε ( όπως είπε και η φίλη πιο πάνω) και πλάσαμε ο καθένας ότι ήθελε. Έπειτα τα βάλαμε πάνω στην τούρτα, με τέτοιο τροπο σαν να ήταν ένα σκηνικό. Το χαρήκαμε τόσο πολύ που στο τελος δεν θέλαμε να την κόψουμε!!!
#
Προστέθηκε από efi1771970, 11.04.08
πολύ ωραία φαίνεται και αναζητουσα μία αμυγδαλόπαστα χωρις αυγο επειδη απο τότε που αρρώστησε απο σαλμονέλα ο γιος μου αποφευγω να χρησιμοποιώ ωμό αβγό.
#
Προστέθηκε από NTINA, 11.04.08
Με αυτη κανω τα γνωστα αμυγδαλωτα .Οσο αφορα για επικαλυψη δεν ειναι ιδανικη ,δεν ανοιγει ευκολα ,μου σπαει δεν εχει συνοχη .Γιαυτο μπαινει το ασπραδι .Για να ομογενοποιηται .Και να ανοιγει ομορφα το φυλο
#
Προστέθηκε από ΕΥΗ ΚΟΥΚ, 16.04.08
μπορούμε αν θέλουμε να γυαλίσουμε τα γλυκάκια μας με σιρόπι απο γλυκόζη και νερό περνώντας τα με πινελάκι αλλά και να τα γλασάρουμε με λιωμένη σοκολάτα.Ετσι θα δείχνουν πιο επίσημα.
#
Προστέθηκε από fatma, 15.06.08
εψαχνα και γω πολυ καιρο για να βρω τη συνταγη,να τωρα που βρεθηκε θα την φτιαξω γιατι μαρεσει η ζαχαροπλαστικη σευχαριστω.
#
Προστέθηκε από chocochristos, 06.09.09
Ευχαριστώ.
#
Προστέθηκε από Aleksandra, 09.11.09
Πολύ καλή!
#
Προστέθηκε από Μπρέντα, 22.01.10
πολύ μου άρεσε η συνταγή της αμυγδαλόπαστας!!!!! Την έφτιαξα και θα διακοσήσω ένα κεικ
#
Προστέθηκε από girthania, 01.03.10
Πολύ καλή.. Εμένα η μητέρα μου εχει συνηθίσει την αμυγδαλόπαστα απο τη Γερμανία και χρόνια τώρα γυρνάει απο αλυσίδα σε αλυσίδα super ψάχνοντας κάτι ανάλογο. είναι ότι πιο καλό σε γεύση και άρωμα έχω δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια. Ευχαριστώ.
#
Προστέθηκε από Ζουζουνελ, 06.09.10
Τραγακι τελεια η αμυγδαλοπαστα!!!!εβαλα μονο 2-3 σταγονες εσανς αμυγδαλου!ευχαριστω για την συνταγη!!!
#
Προστέθηκε από mamia, 24.12.10
πολύ καλή, μπράβο! κάπως έτσι έψαχνα να είναι στη γεύση.
#
Προστέθηκε από Έλενα, 14.01.11
Μπράβο πολύ καλή!Πέτυχε η τουρτίτσα!
#
Προστέθηκε από Τράγα, 13.02.11
Ναι!
#
Προστέθηκε από Τράγα, 26.03.11
Οχι, δεν τα καβουρδιζεις αλλα τα βαζεις σε ζεστο νερο και τα ξεφλουδιζεις.
#
Προστέθηκε από Τράγα, 28.03.11
Ναι!!
<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>
18 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από alessandra, 14.04.08
εκτος απο κρυσταλλικη ζαχαρη με τι αλλο μπορουμε να τη γεμισουμε?
#
Προστέθηκε από Τράγα, 14.04.08
alessandra δεν την γεμιζουμε με κατι!!..απλα οταν της δωσουμε διαφορα σχηματα για κεραστικο τα τυλιγουμε μεσα σε ζαχαρη κρυσταλικη για να εχουν πιο ομορφη οψη!...δε νομιζω να μπορει να γινει με κατι αλλο!!!
#
Προστέθηκε από alessandra, 14.04.08
α και απλα ειναι μια αδεια αμυγδαλοπαστα με ζαχαρη απεξω ε?
#
Προστέθηκε από efi1771970, 14.04.08
alessadra δεν είναι πάστα αμυγδάλου αλλά ενα σφιχτο γλάσο ας το πουμε που μπορουμε να το πλάθουμε και να το δινουμε ότι σχημα θέλουμε.κάτισαν πλαστελινη φαντάσου φτιαγμενη απο αμυγδαλα.
#
Προστέθηκε από NTINA, 15.04.08
Aλεσαν ,εγω οταν φτιαχνω αμυγδαλωτα και θελω κατι διαφορετικο ,βαζω μεσα μια ιδεα μαρμαλαδα βατομουρο και το κλεινω σαν αχλαδακι .
#
Προστέθηκε από Ναυσικά, 15.09.08
Την αμυγδαλόπαστα τη χρησιμοποιούμε και για να καλύψουμε τούρτες και να φτιάξουμε καραγκιοζάκια αν κατάλαβα καλά... Λέω να επιχειρήσω να φτιάξω μια "ιδιαίτερη" τούρτα, αυτή η συνταγη κάνει λοιπόν?
#
Προστέθηκε από alessandra, 15.09.08
θεωρω ναυσικα μου οτι ειναι πολυ καλη και κανει μονο αν μας κερασεις απο την τουρτα σου.θα περιμενουμε φωτο οπωσδηποτε.
#
Προστέθηκε από evagelia_m, 16.09.10
help meee!!! προσπαθω εδω και κατι μηνες να βρω και να κανω μια συνταγη για αμυγδαλωτα σαν εκεινα της Υδρας.. η αμυγδαλοπαστα μπορει να γινει οπως η δευτερη φωτογραφια???
#
Προστέθηκε από Τράγα, 16.09.10
Και βέβαια μπορεί να γινει.
#
Προστέθηκε από Rozana200406, 06.01.11
Δεν έτυχε..πέτυχε!Λογικό αφολυ είναι by Traga!Καλή χρονιά και ό,τι επιθυμείς εύχομαι.Να κάνω και μια ερωτησούλα,τα σχεδιάκια που έκανα δεν κόλλαγαν πάνω στη βασιλόπιτα μου(την είχα καλύψει πρώτα με άχνη όμως)Δεν έβαλα νεράκι φοβήθηκα τι θα γινόυαν η άχνη,υπάρχει κανα κολπάκι?:)
#
Προστέθηκε από Sitronella, 07.01.11
Ροζάνα φαντάζομαι πως η αμυγδαλόπαστα είναι σαν τη ζαχαρόπαστα. Δεν γίνεται να κολλήσει κάπου έτσι από μόνη της. Ειδικά πάνω σε άχνη ζάχαρη... Θα πρέπει να της βάλεις κάτι από κάτω. Αν μιλάμε για μικρά κομμάτια, τότε λίγο νεράκι ή λίγη μαρμελάδα.
#
Προστέθηκε από Anna Maria Zachou, 09.02.11
me tin amigdalopasta ginonte ta gnosta marzipan?
#
Προστέθηκε από sugarmaniac, 26.03.11
Να ρωτησω κατι? Τα αμυγδαλα τα καβουρδιζω πρωτα ή οχι? Γιατι σε μια συνταγη που ειχα αυτο ελεγε και το εκανα και εγινε χαλια..... Δεν μπορουσα να το πλασω ειχε γινει σαν πετρα αντι για αμυγδαλοπαστα....
#
Προστέθηκε από sugarmaniac, 27.03.11
Και αν ειναι ετοιμα ασπρα? Τοτε απλα τα αλεθω?
#
Προστέθηκε από evahor, 22.12.11
Σκευτομαι να την φτιαξω για πρωτη φορα για να καλυψω την βασιλοπιτα αλλα δεν ξερω αν αυτη τη συνταγη μπορω να την ανοιξω με τον πλαστη .Μηπως ξερει να μου πει κανεις αν γινεται????
#
Προστέθηκε από Τράγα, 23.12.11
Ναι μπορεις να το ανοιξεις με τον πλαστη αλλα καλο ειναι να το εχεις βαλει λιγο στο ψυγειο πρωτα να παγωσει.
#
Προστέθηκε από Μπανανόφλουδα, 05.04.12
Με αυτή τη συνταγή μπορούμε να στολίσουμε cupcakes? Κόβωντας με κουπ πατ σκέφτομαι, διότι στην "χειροτεχνία" είμαι... άστα! Πρέπει να βάλω κάτι πάνω απ τα κεκάκια? Δεν θέλω να βγεί πολύ γλυκό το αποτέλεσμα...
#
Προστέθηκε από Τράγα, 09.04.12
Ναι, μπορεις να στολισεις καπκεικς.
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 61 αγαπημένων συνταγών, του/της fatma
ΤΟΥΡΤΕΣ
Ένα βιβλίο 61 αγαπημένων συνταγών, του/της glikoula
Διάφορα
Ένα βιβλίο 18 αγαπημένων συνταγών, του/της christmast
Γλυκα
Ένα βιβλίο 74 αγαπημένων συνταγών, του/της milko
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 41 αγαπημένων συνταγών, του/της Toothfairy
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 15 αγαπημένων συνταγών, του/της koulio
Έξυπνες ιδέες
Ένα βιβλίο 19 αγαπημένων συνταγών, του/της giotakicv
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της koullak
ΓΛΥΚΑ (διάφορα)
Ένα βιβλίο 137 αγαπημένων συνταγών, του/της κατερινα32
Τουρτες
Ένα βιβλίο 46 αγαπημένων συνταγών, του/της vasiliki ver

Άλλες φωτογραφίες