Χωρίς αυγό ή ασπράδι, μου κάνει εντύπωση. Όποτε την έχω φτιάξει έχει πάντα αυγό ή ασπράδι. Τα αρωματικά αλλάζουν αναλόγως. Το marzipan βγήκε από ένα Γερμανό το 18ο αιώνα με βασικά τα τρία υλικά αμύγδαλα άχνη και ασπράδι. Παραλλαγές έχω δει στα αρωματικά. Θα το δοκιμάσω πάντως όταν ξαναφτιάξω.

Φανταζομαι οτι ο λογος που μπαινει το ανθονερο ειναι καθαρα για να αποφυγουμε το ωμο ασπραδι.Εγω την εχω δοκιμασει και μαρεσει πολυ ο συνδιασμος αμυγδαλου-ανθονερου!

Επειδή έψαχνα καιρό αυτή την συνταγή...την είχα δει πολλές φορές σε ξένα sites αλλά δεν ήμουν σίγουρη.Για να μας την προτείνουν και εδώ οι φίλες πάει να πει ότι εκτός από σίγουρα υγιεινή είναι και πολύ καλή.

mama αυτη ειναι η αγαπημενη συνταγη γλυκου της κορης μου!Οταν την φτιαχνουμε ειναι ωρα για παιχνιδι!Χρωματιζουμε την αμυγδαλοπαστα και μετα της δινουμε οτι σχημα θελουμε...φρουτα(μπανανα,αχλαδι,μηλο κτπ) ζωακια(ποντικακια, γατακια)και μετα τα τυλιγουμε μεσα σε κρυσταλικη ζαχαρη.Βαζουμε για ματακια και κοτσανακια γαρυφαλα! Στο τελος τα τοποθετουμε σε χαρτινες φορμιτσες και γινεται και το τελειο κεραστικο!

Καλά TRAGA τι φοβερή ιδέα είναι αυτή....
ΜΠΡΑΒΟ... και τους αρέσει τόσο να παίζουν με αυτά....
Τι ωραία πράγματα μαθαίνω εδώ.....
Σας ευχαριστώ όλες

μου θυμίσατε μια τούρτα που είχαμε φτιάξει μια φορά που ήταν τα παιδιά μικρά. Καλυψαμε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα και ύστερα πήραμε κομμάτια που το χρωματίσαμε ( όπως είπε και η φίλη πιο πάνω) και πλάσαμε ο καθένας ότι ήθελε. Έπειτα τα βάλαμε πάνω στην τούρτα, με τέτοιο τροπο σαν να ήταν ένα σκηνικό. Το χαρήκαμε τόσο πολύ που στο τελος δεν θέλαμε να την κόψουμε!!!

πολύ ωραία φαίνεται και αναζητουσα μία αμυγδαλόπαστα χωρις αυγο επειδη απο τότε που αρρώστησε απο σαλμονέλα ο γιος μου αποφευγω να χρησιμοποιώ ωμό αβγό.

Με αυτη κανω τα γνωστα αμυγδαλωτα .Οσο αφορα για επικαλυψη δεν ειναι ιδανικη ,δεν ανοιγει ευκολα ,μου σπαει δεν εχει συνοχη .Γιαυτο μπαινει το ασπραδι .Για να ομογενοποιηται .Και να ανοιγει ομορφα το φυλο

εκτος απο κρυσταλλικη ζαχαρη με τι αλλο μπορουμε να τη γεμισουμε?

alessandra δεν την γεμιζουμε με κατι!!..απλα οταν της δωσουμε διαφορα σχηματα για κεραστικο τα τυλιγουμε μεσα σε ζαχαρη κρυσταλικη για να εχουν πιο ομορφη οψη!...δε νομιζω να μπορει να γινει με κατι αλλο!!!

α και απλα ειναι μια αδεια αμυγδαλοπαστα με ζαχαρη απεξω ε?

alessadra δεν είναι πάστα αμυγδάλου αλλά ενα σφιχτο γλάσο ας το πουμε που μπορουμε να το πλάθουμε και να το δινουμε ότι σχημα θέλουμε.κάτισαν πλαστελινη φαντάσου φτιαγμενη απο αμυγδαλα.

Aλεσαν ,εγω οταν φτιαχνω αμυγδαλωτα και θελω κατι διαφορετικο ,βαζω μεσα μια ιδεα μαρμαλαδα βατομουρο και το κλεινω σαν αχλαδακι .

μπορούμε αν θέλουμε να γυαλίσουμε τα γλυκάκια μας με σιρόπι απο γλυκόζη και νερό περνώντας τα με πινελάκι αλλά και να τα γλασάρουμε με λιωμένη σοκολάτα.Ετσι θα δείχνουν πιο επίσημα.

εψαχνα και γω πολυ καιρο για να βρω τη συνταγη,να τωρα που βρεθηκε θα την φτιαξω γιατι μαρεσει η ζαχαροπλαστικη σευχαριστω.

Την αμυγδαλόπαστα τη χρησιμοποιούμε και για να καλύψουμε τούρτες και να φτιάξουμε καραγκιοζάκια αν κατάλαβα καλά... Λέω να επιχειρήσω να φτιάξω μια "ιδιαίτερη" τούρτα, αυτή η συνταγη κάνει λοιπόν?

θεωρω ναυσικα μου οτι ειναι πολυ καλη και κανει μονο αν μας κερασεις απο την τουρτα σου.θα περιμενουμε φωτο οπωσδηποτε.

Ευχαριστώ.

Πολύ καλή!

πολύ μου άρεσε η συνταγή της αμυγδαλόπαστας!!!!! Την έφτιαξα και θα διακοσήσω ένα κεικ

Χωρίς αυγό ή ασπράδι, μου κάνει εντύπωση. Όποτε την έχω φτιάξει έχει πάντα αυγό ή ασπράδι. Τα αρωματικά αλλάζουν αναλόγως. Το marzipan βγήκε από ένα Γερμανό το 18ο αιώνα με βασικά τα τρία υλικά αμύγδαλα άχνη και ασπράδι. Παραλλαγές έχω δει στα αρωματικά. Θα το δοκιμάσω πάντως όταν ξαναφτιάξω.

Φανταζομαι οτι ο λογος που μπαινει το ανθονερο ειναι καθαρα για να αποφυγουμε το ωμο ασπραδι.Εγω την εχω δοκιμασει και μαρεσει πολυ ο συνδιασμος αμυγδαλου-ανθονερου!

Επειδή έψαχνα καιρό αυτή την συνταγή...την είχα δει πολλές φορές σε ξένα sites αλλά δεν ήμουν σίγουρη.Για να μας την προτείνουν και εδώ οι φίλες πάει να πει ότι εκτός από σίγουρα υγιεινή είναι και πολύ καλή.

mama αυτη ειναι η αγαπημενη συνταγη γλυκου της κορης μου!Οταν την φτιαχνουμε ειναι ωρα για παιχνιδι!Χρωματιζουμε την αμυγδαλοπαστα και μετα της δινουμε οτι σχημα θελουμε...φρουτα(μπανανα,αχλαδι,μηλο κτπ) ζωακια(ποντικακια, γατακια)και μετα τα τυλιγουμε μεσα σε κρυσταλικη ζαχαρη.Βαζουμε για ματακια και κοτσανακια γαρυφαλα! Στο τελος τα τοποθετουμε σε χαρτινες φορμιτσες και γινεται και το τελειο κεραστικο!

Καλά TRAGA τι φοβερή ιδέα είναι αυτή....
ΜΠΡΑΒΟ... και τους αρέσει τόσο να παίζουν με αυτά....
Τι ωραία πράγματα μαθαίνω εδώ.....
Σας ευχαριστώ όλες

μου θυμίσατε μια τούρτα που είχαμε φτιάξει μια φορά που ήταν τα παιδιά μικρά. Καλυψαμε ένα κέικ με αμυγδαλόπαστα και ύστερα πήραμε κομμάτια που το χρωματίσαμε ( όπως είπε και η φίλη πιο πάνω) και πλάσαμε ο καθένας ότι ήθελε. Έπειτα τα βάλαμε πάνω στην τούρτα, με τέτοιο τροπο σαν να ήταν ένα σκηνικό. Το χαρήκαμε τόσο πολύ που στο τελος δεν θέλαμε να την κόψουμε!!!

πολύ ωραία φαίνεται και αναζητουσα μία αμυγδαλόπαστα χωρις αυγο επειδη απο τότε που αρρώστησε απο σαλμονέλα ο γιος μου αποφευγω να χρησιμοποιώ ωμό αβγό.

Με αυτη κανω τα γνωστα αμυγδαλωτα .Οσο αφορα για επικαλυψη δεν ειναι ιδανικη ,δεν ανοιγει ευκολα ,μου σπαει δεν εχει συνοχη .Γιαυτο μπαινει το ασπραδι .Για να ομογενοποιηται .Και να ανοιγει ομορφα το φυλο

μπορούμε αν θέλουμε να γυαλίσουμε τα γλυκάκια μας με σιρόπι απο γλυκόζη και νερό περνώντας τα με πινελάκι αλλά και να τα γλασάρουμε με λιωμένη σοκολάτα.Ετσι θα δείχνουν πιο επίσημα.

εψαχνα και γω πολυ καιρο για να βρω τη συνταγη,να τωρα που βρεθηκε θα την φτιαξω γιατι μαρεσει η ζαχαροπλαστικη σευχαριστω.

Ευχαριστώ.

Πολύ καλή!

πολύ μου άρεσε η συνταγή της αμυγδαλόπαστας!!!!! Την έφτιαξα και θα διακοσήσω ένα κεικ

Πολύ καλή.. Εμένα η μητέρα μου εχει συνηθίσει την αμυγδαλόπαστα απο τη Γερμανία και χρόνια τώρα γυρνάει απο αλυσίδα σε αλυσίδα super ψάχνοντας κάτι ανάλογο. είναι ότι πιο καλό σε γεύση και άρωμα έχω δοκιμάσει τα τελευταία χρόνια. Ευχαριστώ.

Τραγακι τελεια η αμυγδαλοπαστα!!!!εβαλα μονο 2-3 σταγονες εσανς αμυγδαλου!ευχαριστω για την συνταγη!!!

πολύ καλή, μπράβο! κάπως έτσι έψαχνα να είναι στη γεύση.

Μπράβο πολύ καλή!Πέτυχε η τουρτίτσα!

Ναι!

Οχι, δεν τα καβουρδιζεις αλλα τα βαζεις σε ζεστο νερο και τα ξεφλουδιζεις.

Ναι!!

εκτος απο κρυσταλλικη ζαχαρη με τι αλλο μπορουμε να τη γεμισουμε?

alessandra δεν την γεμιζουμε με κατι!!..απλα οταν της δωσουμε διαφορα σχηματα για κεραστικο τα τυλιγουμε μεσα σε ζαχαρη κρυσταλικη για να εχουν πιο ομορφη οψη!...δε νομιζω να μπορει να γινει με κατι αλλο!!!

α και απλα ειναι μια αδεια αμυγδαλοπαστα με ζαχαρη απεξω ε?

alessadra δεν είναι πάστα αμυγδάλου αλλά ενα σφιχτο γλάσο ας το πουμε που μπορουμε να το πλάθουμε και να το δινουμε ότι σχημα θέλουμε.κάτισαν πλαστελινη φαντάσου φτιαγμενη απο αμυγδαλα.

Aλεσαν ,εγω οταν φτιαχνω αμυγδαλωτα και θελω κατι διαφορετικο ,βαζω μεσα μια ιδεα μαρμαλαδα βατομουρο και το κλεινω σαν αχλαδακι .

Την αμυγδαλόπαστα τη χρησιμοποιούμε και για να καλύψουμε τούρτες και να φτιάξουμε καραγκιοζάκια αν κατάλαβα καλά... Λέω να επιχειρήσω να φτιάξω μια "ιδιαίτερη" τούρτα, αυτή η συνταγη κάνει λοιπόν?

θεωρω ναυσικα μου οτι ειναι πολυ καλη και κανει μονο αν μας κερασεις απο την τουρτα σου.θα περιμενουμε φωτο οπωσδηποτε.

help meee!!! προσπαθω εδω και κατι μηνες να βρω και να κανω μια συνταγη για αμυγδαλωτα σαν εκεινα της Υδρας.. η αμυγδαλοπαστα μπορει να γινει οπως η δευτερη φωτογραφια???

Και βέβαια μπορεί να γινει.

Δεν έτυχε..πέτυχε!Λογικό αφολυ είναι by Traga!Καλή χρονιά και ό,τι επιθυμείς εύχομαι.Να κάνω και μια ερωτησούλα,τα σχεδιάκια που έκανα δεν κόλλαγαν πάνω στη βασιλόπιτα μου(την είχα καλύψει πρώτα με άχνη όμως)Δεν έβαλα νεράκι φοβήθηκα τι θα γινόυαν η άχνη,υπάρχει κανα κολπάκι?:)

Ροζάνα φαντάζομαι πως η αμυγδαλόπαστα είναι σαν τη ζαχαρόπαστα. Δεν γίνεται να κολλήσει κάπου έτσι από μόνη της. Ειδικά πάνω σε άχνη ζάχαρη... Θα πρέπει να της βάλεις κάτι από κάτω. Αν μιλάμε για μικρά κομμάτια, τότε λίγο νεράκι ή λίγη μαρμελάδα.

me tin amigdalopasta ginonte ta gnosta marzipan?

Να ρωτησω κατι? Τα αμυγδαλα τα καβουρδιζω πρωτα ή οχι? Γιατι σε μια συνταγη που ειχα αυτο ελεγε και το εκανα και εγινε χαλια..... Δεν μπορουσα να το πλασω ειχε γινει σαν πετρα αντι για αμυγδαλοπαστα....

Και αν ειναι ετοιμα ασπρα? Τοτε απλα τα αλεθω?

Σκευτομαι να την φτιαξω για πρωτη φορα για να καλυψω την βασιλοπιτα αλλα δεν ξερω αν αυτη τη συνταγη μπορω να την ανοιξω με τον πλαστη .Μηπως ξερει να μου πει κανεις αν γινεται????

Ναι μπορεις να το ανοιξεις με τον πλαστη αλλα καλο ειναι να το εχεις βαλει λιγο στο ψυγειο πρωτα να παγωσει.

Με αυτή τη συνταγή μπορούμε να στολίσουμε cupcakes? Κόβωντας με κουπ πατ σκέφτομαι, διότι στην "χειροτεχνία" είμαι... άστα! Πρέπει να βάλω κάτι πάνω απ τα κεκάκια? Δεν θέλω να βγεί πολύ γλυκό το αποτέλεσμα...

Ναι, μπορεις να στολισεις καπκεικς.