Αμυγδαλόπιτα Χιώτικη

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Σιροπιαστά γλυκά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αμυγδαλόπιτα Χιώτικη

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 12.04.08

Τι χρειαζόμαστε:

1 ποτήρι βούτυρο
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
4 αβγά
200 γρ.γιαούρτι
2 ποτήρια ψιλό σιμιγδάλι
100 γρ. αμύγδαλα χοντροκομμένα
1 φλ. του καφέ κονιάκ
1 κουταλάκι σόδα
ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι

Σιρόπι

1 1/2 ποτήρι νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
1 κουταλιά χυμός λεμόνι
1 ξύλο κανέλας

Γλάσο

320 γρ. άχνη ζάχαρη
3 ασπράδια
1 κουταλιά χυμός λεμόνι
1 φλ. του καφέ μαστίχα κοπανισμένη καλά

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε στο mixer βούτυρο, ζάχαρη, αβγά και σόδα.
Συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τα αμύγδαλα, το γιαούρτι, το κονιάκ και το ξύσμα.
Χτυπάμε πολύ καλά.
Απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 160 βαθμους για 40 λεπτά, ανάλογα το φούρνο.
Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 5' και με αυτό περιχύνουμε το γλυκό.
Για το γλάσο, χτυπάμε τα υλικά στο mixer και το βάζουμε 1 ώρα στο ψυγείο (οπότε, θα φτιάξετε το γλάσο από πριν).
Μόλις πιει το σιρόπι το γλυκό και κρυώσει λίγο, απλώνουμε το γλάσο στην επιφάνεια και σερβίρουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Από την εκπομπή ΄Τι θα φάμε σήμερα΄, από ένα εστιατόριο της Χίου!

Σχετικές συνταγές

3 Όλα: #

Προστέθηκε από FATSA, 31.05.08

Πεταλουδίτσα μου,θα ήθελα να ρωτήσω εάν το βούτυρο θα είναι βιτάμ ή μαργαρίνη;
Φαίνεται πολύ καλή συνταγή,γενικά η εκπομπή αυτή έχει πάρα πολύ καλές συνταγές.
Σ'ευχαριστώ πολύ!!! :)

#

Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 01.06.08

Εγω βαζω μαργαρινη!

#

Προστέθηκε από sorciere, 21.08.09

poly kali i syntagi kai geustiki... mono pou nomizo oti ennoeis ena koutalaki tou kafe mastiha ki ohi flytzani( an einai etsi ginetai poly pikro...)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Σχόλια: #

Προστέθηκε από FATSA, 31.05.08

Πεταλουδίτσα μου,θα ήθελα να ρωτήσω εάν το βούτυρο θα είναι βιτάμ ή μαργαρίνη;
Φαίνεται πολύ καλή συνταγή,γενικά η εκπομπή αυτή έχει πάρα πολύ καλές συνταγές.
Σ'ευχαριστώ πολύ!!! :)

#

Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 01.06.08

Εγω βαζω μαργαρινη!

#

Προστέθηκε από sorciere, 21.08.09

poly kali i syntagi kai geustiki... mono pou nomizo oti ennoeis ena koutalaki tou kafe mastiha ki ohi flytzani( an einai etsi ginetai poly pikro...)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή