Ανάμεικτα λαχανικά σουφλέ

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Λαχανικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Ανάμεικτα λαχανικά σουφλέ

Bαθμολογία:

8 ψήφοι

Προστέθηκε από ΕΥΗ ΚΟΥΚ, 06.02.08

Περιγραφή

Συνταγή ελαφριά, διαίτης και χορταστική!!

photo: Ναυσικά

Τι χρειαζόμαστε:

2 μελιτζάνες
2 πιπεριές
4 ντομάτες
3 κρεμμύδια
5 κολοκυθάκια
400 gr κασέρι λάιτ
1/2 ποτήρι κρασί
1/2 φλυτζ. λάδι
αλάτι πιπέρι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Λαχανικά

Μέθοδος

Φούρνου

Διατροφή

Με χαμηλά λιπαρά

Πλούσια σε φυτικές ίνες

Περιέχει

Σερβίρει

4 - 5 μερίδες

Πως το κάνουμε:

Κόβω σε φέτες τις μελιτζάνες, τις αλατίζω και τις αφήνω να ξεπικρίσουν
Καθαρίζω και κόβω σε φέτες και τα άλλα λαχανικά
Τα στρώνουμε όλα σε ένα πυρέξ, τα περιχύνω με το κρασί και το λάδι και τα ψήνω στο φούρνο για 20΄
Πριν τα βγάλω πασπαλίζω με το τριμμένο τυρί, αφήνω λίγο να λιώσει και σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις μελιτζάνες αφού ξεπικρίσουν, τις ξεπλένω λίγο να φύγει το πολύ αλάτι και τις στίβω μέσα στις χούφτες μου να φύγει το νερό.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

12 Όλα: #

Προστέθηκε από Athanasia, 06.02.08

Ο'γκρατέν, όχι σουφλέ... ;)

#

Προστέθηκε από kollhth, 31.03.09

πόσο χρόνο θέλουν να ξεπικρίσουν οι μελιτζάνες?

#

Προστέθηκε από marav, 08.07.09

#

Προστέθηκε από magustaki, 18.07.10

Φαίνεται αρκετά γευστική! Θα τη δοκιμάσω! Απλά διευκρίνισε μου, τι κρασί???

#

Προστέθηκε από Ναυσικά, 09.09.10

Το έκανα στη γάστρα και έγινε πεντανόστιμο. Τα πιο νόστιμα λαχανικά που έχω κάνει! Το τυρί κάνει τεράστια διαφορά, όπως και το αλκοόλ. Αντί για κρασί έβαλα βότκα.

#

Προστέθηκε από common, 12.09.10

Νόστιμη και απλή συνταγή. Όμως τα 20 λεπτά ψήσιμο δε φτάσανε, ούτε τα λαχανικά είχαν γίνει ούτε τα ζουμιά είχαν σωθεί. Θέλει πάνω από μισή ώρα στο φούρνο...

#

Προστέθηκε από Oliboudi!, 19.05.11

Teleia sudagh!!! thn dokimazw twra pou thn ekana prwth fora..!!! dn eixa krasi spiti mou, opote evala vodka opws eipe h Nausika kai einai pedanostimh! euxaristw polu !!!!

#

Προστέθηκε από Ναυσικά, 30.05.11

Σήμερα έβαλα μπύρα αντί για κρασί, και πρόσθεσα και ένα ποτηράκι ρύζι... Έγινε ακόμα καλύτερο και κο σπίτι μοσχομυρίζει ακόμα και τόσες ώρες μετά!

#

Προστέθηκε από sobani, 22.10.11

#

Προστέθηκε από nadiaV, 26.11.11

Μιαμ. Συνόδευσαν το μοσχαράκι μου. Κ τι ωραία που μύρισε η πιπεριά!

#

Προστέθηκε από vivian_a, 02.12.11

Πιστεύω ότι πρέπει να βελτιώσετε τις οδηγίες.

Ειδικά για ένα πρωτάρη της μαγειρικής το αποτέλεσμα θα βγει "τραγανό", αφού σε 20 λεπτά δεν έβρασαν τα λαχανικά και αφού είχα βάλει το τυρί τα περιθώρια διόρθωσης ήταν σχεδόν ανύπαρκτα.

#

Προστέθηκε από ioannatz, 07.02.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Athanasia, 06.02.08

Ο'γκρατέν, όχι σουφλέ... ;)

#

Προστέθηκε από marav, 08.07.09

#

Προστέθηκε από Ναυσικά, 09.09.10

Το έκανα στη γάστρα και έγινε πεντανόστιμο. Τα πιο νόστιμα λαχανικά που έχω κάνει! Το τυρί κάνει τεράστια διαφορά, όπως και το αλκοόλ. Αντί για κρασί έβαλα βότκα.

#

Προστέθηκε από common, 12.09.10

Νόστιμη και απλή συνταγή. Όμως τα 20 λεπτά ψήσιμο δε φτάσανε, ούτε τα λαχανικά είχαν γίνει ούτε τα ζουμιά είχαν σωθεί. Θέλει πάνω από μισή ώρα στο φούρνο...

#

Προστέθηκε από Oliboudi!, 19.05.11

Teleia sudagh!!! thn dokimazw twra pou thn ekana prwth fora..!!! dn eixa krasi spiti mou, opote evala vodka opws eipe h Nausika kai einai pedanostimh! euxaristw polu !!!!

#

Προστέθηκε από sobani, 22.10.11

#

Προστέθηκε από nadiaV, 26.11.11

Μιαμ. Συνόδευσαν το μοσχαράκι μου. Κ τι ωραία που μύρισε η πιπεριά!

#

Προστέθηκε από vivian_a, 02.12.11

Πιστεύω ότι πρέπει να βελτιώσετε τις οδηγίες.

Ειδικά για ένα πρωτάρη της μαγειρικής το αποτέλεσμα θα βγει "τραγανό", αφού σε 20 λεπτά δεν έβρασαν τα λαχανικά και αφού είχα βάλει το τυρί τα περιθώρια διόρθωσης ήταν σχεδόν ανύπαρκτα.

#

Προστέθηκε από ioannatz, 07.02.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από kollhth, 31.03.09

πόσο χρόνο θέλουν να ξεπικρίσουν οι μελιτζάνες?

#

Προστέθηκε από magustaki, 18.07.10

Φαίνεται αρκετά γευστική! Θα τη δοκιμάσω! Απλά διευκρίνισε μου, τι κρασί???

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από Ναυσικά, 30.05.11

Σήμερα έβαλα μπύρα αντί για κρασί, και πρόσθεσα και ένα ποτηράκι ρύζι... Έγινε ακόμα καλύτερο και κο σπίτι μοσχομυρίζει ακόμα και τόσες ώρες μετά!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή