Ανάμεικτη κομπόστα

Ανάμεικτη κομπόστα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Ανάμεικτη κομπόστα

Προστέθηκε από vicvicvic, 05.05.09

Δροσερή και καλοκαιρινή κομπόστα με μήλα, αχλάδια ροδάκινα και βερίκοκα.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Νηστίσιμα

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα αχλάδια και αφού τα κόψουμε σε δύο ή τρία κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος τους τα βάζουμε σε νερό με το χυμό λεμονιού.
Ξεπλένουμε τα φρούτα και τα βάζουμε να βράσουν με τη ζάχαρη, 2 κούπες νερό και τα μπαχαρικά για 5 λεπτά.
Κόβουμε τα μήλα και τα αχλάδια σε φέτες και προσθέτουμε και τα ροδάκινα καθαρισμένα και κομμένα να βράσουν για άλλα 5 λεπτά.
Αφού μαλακώσουν και δέσει το σιρόπι προσθέτουμε και τα βερίκοκα πλυμένα και κομμένα στην μέση. Αφήνουμε να πάρουν 2-3 βράσεις.
Βγάζουμε τα φρούτα με στραγγιστή κουτάλα και τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα αν σκοπεύουμε να διατηρήσουμε την κομπόστα ή σε μπολάκια να σκοπεύουμε να ην καταναλωσουμε κατευθείαν.
Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει λίγο ακόμα για να δέσει καλά, αφαιρούμε τα μυρωδικά με στραγιστήρι και περιχύνουμε τα φρούτα μέσα στα βάζα ή στα μπολ.