Ανάμικτη τούρτα παγωτό παρφέ

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Παγωτά, Γρανίτες, Σορμπέ

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Ανάμικτη τούρτα παγωτό παρφέ

Προστέθηκε από let44taki, 09.04.10

Περιγραφή

Η ωραιότερη σπιτική τούρτα παγωτό που έχετε δοκιμάσει!!! Καλύτερη κι από έτοιμη του ζαχαροπλαστείου!

Τι χρειαζόμαστε:

2 πακέτα σαβαγιάρ
1 μικρό εβαπορέ
λίγο λικέρ σοκολάτα ή άλλο της αρεσκείας σας
2 ερμόλ σε κονσέρβα παγωμένα
2 κουβερτούρες
250 γρ. άχνη ζάχαρη
2 βανίλιες
6 αβγά
3 παστέλια αμυγδάλου

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Παγωτά, Γρανίτες, Σορμπέ

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Φτιάχνει

πάνω από 20 μερίδες

Πως το κάνουμε:

Ανακατεύουμε σε βαθύ πιάτο το εβαπορέ και το λικέρ, βουτάμε τα σαβαγιάρ και τα στρώνουμε σε ορθογώνιο σκεύος.
Χτυπάμε τα 2 ερμόλ, προσθέτουμε την άχνη, τους 6 κρόκους και τις βανίλιες και συνέχίζουμε το ανακάτεμα.
Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα και τα προσθέτουμε απαλά στο πρώτο μείγμα. Χωρίζουμε το μείγμα στα 2.
Στο ένα προσθέτουμε ανακατεύοντας απαλά τη σοκολάτα λιωμένη και το στρώνουμε πάνω από τα σαβαγιάρ. Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για μια ώρα και το μπολ με την άλλη κρέμα στη συντήρηση.
Βγάζουμε το παγωτό από την κατάψυξη, τρίβουμε τα παστέλια στο μούλτι και πασπαλίζουμε τα μισά πάνω από την σοκολατένια κρέμα.
Απλώνουμε και την άλλη κρέμα πάνω από τη σοκολατένια και βάζουμε πάλι στην κατάψυξη. Μετά από μια ώρα πασπαλίζουμε την επιφάνεια με τα υπόλοιπα αμύγδαλα.
Αφήνουμε να παγώσει καλά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ το φτιάχνω σε μέτριο ορθογώνιο ταψί. Εσείς ανάλογα με το πόσο ψηλό το θέλετε μπορείτε να το μοιράσετε σε 2 μέτρια τάπερ. Τα τριμμένα αμύγδαλα τα πασπαλίζουμε όταν μισοπαγώσει η κρέμα για να μην πέσουν στον πάτο. Όταν θέλουμε να σερβίρουμε το βγάζουμε 10 λεπτά νωρίτερα.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

2 Όλα: #

Προστέθηκε από tragano sokolataki, 24.03.12

6 ωμά αυγα ? δεν είναι λιγο πολλά?

#

Προστέθηκε από let44taki, 17.04.12

Όχι, είναι μια χαρά, πίστεψέ με και γίνεται πεντανόστιμο!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Σχόλια: #

Προστέθηκε από tragano sokolataki, 24.03.12

6 ωμά αυγα ? δεν είναι λιγο πολλά?

#

Προστέθηκε από let44taki, 17.04.12

Όχι, είναι μια χαρά, πίστεψέ με και γίνεται πεντανόστιμο!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή