Αναρόκρεμα (Κρέμα με μυζήθρα ή ανθότυρο)

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κρέμες

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αναρόκρεμα (Κρέμα με μυζήθρα ή ανθότυρο)

Bαθμολογία:

11 ψήφοι

Προστέθηκε από ypomoni, 30.10.09

Περιγραφή

Ελαφριά κρέμα από αναρή (μυζήθρα/ανθότυρο) και φύλλα μπακλαβά, αρωματισμένη με κανέλα και ανθόνερο. Τέλεια!!!!!!!!!!!!

Τι χρειαζόμαστε:

14 φύλλα μπακλαβά
1 κιλό αναρή (μυζήθρα/ανθότυρο) ανάλατη
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
2/3 φλυτζανιού ζάχαρη
1 σφηνάκι ανθόνερο (όχι ροδόνερο)
1 κουταλάκι τσαγιού κανέλλα
μέλι
καρύδια

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Διατροφή

Κουζίνα

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Μαζεύουμε ελαφριά στο χέρι μας τα φύλλα μπακλαβά και τα απλώνουμε σε ένα ταψί.
Τα ψήνουμε σε φούρνο αέρα μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Αν χρειαστεί τα γυρνάμε και από την άλλη.
Τα άφήνουμε να κρυώσουν.
Λυώνουμε πολύ καλά την αναρή.
Κτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη.
Όταν αρχίσει να πήζει, προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά (αναρή, κανέλλα, ανθόνερο).
Αναμιγνύουμε καλά.
Σε ένα μεγάλο πυρέξ ή άλλο σκέυος θρυματίζουμε τα μισά φύλλα που ψήσαμε και τα απλώνουμε καλά.
Με ένα κουτάλι βάζουμε σιγά σιγά όλο το μείγμα αναρής (προσέχουμε να μη μετακινηθούν τα φύλλα της βάσης).
Σπάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα πάνω από το μείγμα αναρής.
Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει (ξεσκέπαστη καλύτερα για να μείνουν τα φύλλα τραγανά).
Πριν σερβίρουμε ρίχνουμε πάνω από τα φύλλα μέλι και καρύδια κατά βούληση.

Λίγα μυστικά ακόμα

Φτιάξτε την και θα με θυμηθείτε. Εσείς και οι φίλοι σας θα τρελαθείτε.

Σχετικές συνταγές

Πεντανόστιμη αναρόκρεμα στο φούρνο

29 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από Aleksandra, 01.11.09

Αν και αυτή η συνταγή σου είναι οπως εκείνη της Μηλόκρεμας,μπορώ απο τώρα να φανταστώ το αποτέλεσμα!!!!!!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από Τράγα, 01.11.09

Φτιαχνω και γω ακριβως την ιδια συνταγη και πιστεψε με Αλεξανδρα ειναι τελεια!!!!

#

Προστέθηκε από klif, 03.11.09

#

Προστέθηκε από twins, 11.11.09

#

Προστέθηκε από nektariosd, 08.03.10

Πολυ ωραια ετσι τη φτιαχνει και η μανα μου

#

Προστέθηκε από natasoulini, 07.04.10

Θα την δοκιμάσω άμεσα γιατί είναι η αδυναμία του άντρα μου και θα επανέλθω με πηρουνάκια. Φαίνεται και εύκολη..Μου είπαν ότι μπορώ να ρίξω ανάμεσα στα φύλλα και αμύγδαλα τα οποία έχω χοντροαλέσει,καβουρδίσει και καραμελώσει με ζάχαρη για πιο πλούσια γεύση...Μπορεί να το δοκιμάσω και θα σας πω εντυπώσεις και για αυτό! Τσάο!

#

Προστέθηκε από ypomoni, 07.04.10

Αναμένω σχόλια και για τις αλλαγές που θα κάνεις. Αν είναι ωραίες θα τις δοκιμάσω κι εγώ.

#

Προστέθηκε από dimikl, 07.04.10

Δεν κατάλαβα πως μαζεύουμε τα φύλλα του μπακλαβά....τα τσαλακώνουμε και τα τοποθετούμε έτσι στο ταψί;Η διαδικασία μιάζει με αυτήν της πατσαβουρόπιτας;;

#

Προστέθηκε από ypomoni, 07.04.10

Ναι τα τσαλακώνεις όπως θα έκανες με ένα κομμάτι χαρτί για να το πετάξεις. Σαν χαλαρή μπάλα.

#

Προστέθηκε από dimikl, 07.04.10

Σ'ευχαριστώ Ypomoni για την απάντηση.Έβαλα τη συνταγή σου στη λίστα μου και θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!!

#

Προστέθηκε από loula, 08.04.10

την αναρή πως θα την ζητήσουμε? δεν το έχω ξανακούσει αυτό το τυρί......

#

Προστέθηκε από ypomoni, 09.04.10

loula μου η αναρή είναι η μυζήθρα ή ανθότυρο, το οποίο πρέπει να είναι ανάλατο.

#

Προστέθηκε από loula, 09.04.10

Σ΄ευχαριστώ για την απάντηση θα το φτιάξω αύριο και θα επανέλθω με βαθμολογία.............

#

Προστέθηκε από natasoulini, 09.04.10

Πολύ ωραία έγινε τελικά...Εύκολα και γρήγορα...Θα φτιάχνω του συζύγου στο εξής...Επειδή το μέλι της πάει πολύ και από πάνω μου φάνηκε λίγο για να οολκληρώσει τη γεύση, ίσως την επόμενη φορά δοκιμάσω να βάλω και φύλλο σε ενδιάμεση στρώση με καρύδια και μέλι για να γίνει πιο γλυκιά..Επίσης επειδή δεν είχα ανθόνερο χρησιμοποίησα ροδόνερο και ελάχιστη κανέλα παραπάνω και έγινε πολύ καλό...Μπράβο για τη συνταγή και ευχαριστούμε!

#

Προστέθηκε από ypomoni, 09.04.10

Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή μου Νatasoulini μου.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 31.07.10

η κρεμα μου αρεσει πολυυυυυυυυυυ!!

#

Προστέθηκε από andri2307, 18.08.10

#

Προστέθηκε από ypomoni, 19.08.10

Ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 12.12.10

fysika to agaphmeno moy glyko einai ta pastakia alla ayto einai moyrlia!

#

Προστέθηκε από liblen, 07.12.11

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
16 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Aleksandra, 01.11.09

Αν και αυτή η συνταγή σου είναι οπως εκείνη της Μηλόκρεμας,μπορώ απο τώρα να φανταστώ το αποτέλεσμα!!!!!!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από Τράγα, 01.11.09

Φτιαχνω και γω ακριβως την ιδια συνταγη και πιστεψε με Αλεξανδρα ειναι τελεια!!!!

#

Προστέθηκε από klif, 03.11.09

#

Προστέθηκε από twins, 11.11.09

#

Προστέθηκε από nektariosd, 08.03.10

Πολυ ωραια ετσι τη φτιαχνει και η μανα μου

#

Προστέθηκε από ypomoni, 07.04.10

Αναμένω σχόλια και για τις αλλαγές που θα κάνεις. Αν είναι ωραίες θα τις δοκιμάσω κι εγώ.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 31.07.10

η κρεμα μου αρεσει πολυυυυυυυυυυ!!

#

Προστέθηκε από andri2307, 18.08.10

#

Προστέθηκε από ypomoni, 19.08.10

Ευχαριστώ για τα πηρουνάκια!

#

Προστέθηκε από krepoylina, 12.12.10

fysika to agaphmeno moy glyko einai ta pastakia alla ayto einai moyrlia!

#

Προστέθηκε από liblen, 07.12.11

#

Προστέθηκε από alex88, 25.04.12

#

Προστέθηκε από natasoulini, 25.04.12

Την κρέμα αυτή την έχω κάνει πολλές φορές πια...Μετά από τις δοκιμές μου, τώρα πια πάντα βάζω ενδιάμεση στρώση με το τριμμένο φύλλο, καρύδια και μέλι και γίνεται ακόμα πιο πλούσια σε γεύση όσον αφορά το τελικό αποτέλεσμα...Ακόμα και γω που δεν συμπαθώ το ροδόνερο, τώρα πια την τσακίζω. Βέβαια δε βάζω πάρα πολύ και έτσι είναι ελάχιστη η επιρροή του στην συνολική γεύση...Σε ευχαριστώ ypomoni μου και πάλι για την συνταγή...

#

Προστέθηκε από ypomoni, 25.04.12

Να είσαι καλά Νατασουλίνι μου. Ούτε εγώ μπορώ να αντισταθώ σε μια μερίδα όταν τη φτιάξω......

#

Προστέθηκε από marysoty, 07.05.12

Καλησπέρα. Πολύ καλή μου βγήκε έβαλα ακριβώς τις αναλογίες που έγραφες αλλά δυστυχώς από χθες που το έβαλα στο ψυγείο και σήμερα την έβγαλα για να την δοκιμάσω δεν μου είχε πήξει. Τι μπορεί να φταίει και τι μπορώ να κάνω για να το διορθώσω?

#

Προστέθηκε από ypomoni, 09.05.12

Μήπως δεν κτύπησες αρκετά την κρέμα πριν προσθέσεις την αναρή; Πρέπει σχεδόν να γίνει σαντιγί πάντως πριν προσθέσεις τα υπόλοιπα υλικά. Δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο και λυπούμαι που δε σου απάντησα πιο πριν, αλλά τώρα είδα το σχόλιο σου.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από dimikl, 07.04.10

Δεν κατάλαβα πως μαζεύουμε τα φύλλα του μπακλαβά....τα τσαλακώνουμε και τα τοποθετούμε έτσι στο ταψί;Η διαδικασία μιάζει με αυτήν της πατσαβουρόπιτας;;

#

Προστέθηκε από ypomoni, 07.04.10

Ναι τα τσαλακώνεις όπως θα έκανες με ένα κομμάτι χαρτί για να το πετάξεις. Σαν χαλαρή μπάλα.

#

Προστέθηκε από dimikl, 07.04.10

Σ'ευχαριστώ Ypomoni για την απάντηση.Έβαλα τη συνταγή σου στη λίστα μου και θα τη δοκιμάσω οπωσδήποτε!!!!

#

Προστέθηκε από loula, 08.04.10

την αναρή πως θα την ζητήσουμε? δεν το έχω ξανακούσει αυτό το τυρί......

#

Προστέθηκε από ypomoni, 09.04.10

loula μου η αναρή είναι η μυζήθρα ή ανθότυρο, το οποίο πρέπει να είναι ανάλατο.

#

Προστέθηκε από loula, 09.04.10

Σ΄ευχαριστώ για την απάντηση θα το φτιάξω αύριο και θα επανέλθω με βαθμολογία.............

#

Προστέθηκε από orchid, 24.04.12

Η κρέμα γάλακτος στα αγγλικά τί είναι? Double or single cream? Ευχαριστώ!

#

Προστέθηκε από Ναυσικά, 24.04.12

Αν δεν κάνω λάθος, είναι η double cream.

#

Προστέθηκε από ypomoni, 25.04.12

Δεν είμαι ούτε εγώ σίγουρη, αλλά νομίζω ότι είναι double cream

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Παραλλαγές: #

Προστέθηκε από natasoulini, 07.04.10

Θα την δοκιμάσω άμεσα γιατί είναι η αδυναμία του άντρα μου και θα επανέλθω με πηρουνάκια. Φαίνεται και εύκολη..Μου είπαν ότι μπορώ να ρίξω ανάμεσα στα φύλλα και αμύγδαλα τα οποία έχω χοντροαλέσει,καβουρδίσει και καραμελώσει με ζάχαρη για πιο πλούσια γεύση...Μπορεί να το δοκιμάσω και θα σας πω εντυπώσεις και για αυτό! Τσάο!

#

Προστέθηκε από natasoulini, 09.04.10

Πολύ ωραία έγινε τελικά...Εύκολα και γρήγορα...Θα φτιάχνω του συζύγου στο εξής...Επειδή το μέλι της πάει πολύ και από πάνω μου φάνηκε λίγο για να οολκληρώσει τη γεύση, ίσως την επόμενη φορά δοκιμάσω να βάλω και φύλλο σε ενδιάμεση στρώση με καρύδια και μέλι για να γίνει πιο γλυκιά..Επίσης επειδή δεν είχα ανθόνερο χρησιμοποίησα ροδόνερο και ελάχιστη κανέλα παραπάνω και έγινε πολύ καλό...Μπράβο για τη συνταγή και ευχαριστούμε!

#

Προστέθηκε από ypomoni, 09.04.10

Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή μου Νatasoulini μου.

#

Προστέθηκε από 00ae, 27.02.12

Κάνω αυτή τη συνταγή αλλά με μια μεγάλη διαφορά.Στη θέση της κρέμας που είναι ένα λίτρο βάζω απλά λίγο γάλα για να γίνει το μείγμα κρεμώδες.Το θεωρώ υπερβολικό αλλά γούστα είναι αυτά :) Βάζω 4 πιρουνάκια.Αφαιρώ το 5ο για την κρέμα :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή