Ανοιξιάτικη πατατοσαλάτα

ariadnibb
ariadnibb @cook_8492915

Δροσερή και ανάλαφρη πατατοσαλάτα, συνοδεύει κρέατα, αλλά τρώγεται υπέροχα και σαν κυρίως γεύμα.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

20 Minutes
  1. 6-7 μέτριες πατάτες
  2. 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  3. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  4. λίγο καλαμπόκι ( προαιρετικά)
  5. αλάτι – πιπέρι
  6. Για την σος
  7. 1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό (εγώ βάζω 2% λιπαρά)
  8. φρεσκοτριμένο πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε και πλένουμε τις πατάτες.

  2. 2

    Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μεχρι να γίνουν.

  3. 3

    Στραγγίζουμε καλά και αφού κρυώσουν λίγο τις κόβουμε σε κομμάτια, τις βάζουμε στην σαλατιέρα και αλατοπιπερώνουμε.

  4. 4

    Προσθέτουμε τις πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβακια, τα κρεμμυδάκια σε ροδέλες, το καλαμπόκι και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε τα υλικά.

  5. 5

    Φτιάχνουμε την σος αναμειγνύοντας όλα τα υλικά, (προσαρμόζοντας τις δόσεις ανάλογα το προσωπικό σας γούστο).

  6. 6

    Αναμιγνύουμε την σος στην σαλάτα και την αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.

Αντιδράσεις

Σχόλια (8)

Από

ariadnibb
ariadnibb @cook_8492915
στις