ATHINA_SERRES  SynAthina
ATHINA_SERRES SynAthina @SynAthina
Σερρες, ΕΛΛΑΔΑ

Σήμερα βρήκα μικρά τρυφερά κολοκυθάκια και εμπνεύστηκα αυτή την πιτούλα.
Μια #ΑνοιξιάτικηΠίτα με #Κολοκυθάκια και #Φέτα .

Λίγα μυστικά ακόμα:

Προσοχή στο αλάτι γιατί έχει και φέτα. Τώρα που δοκίμασα , κρύα νομίζω είναι καλύτερη γιατί γίνεται η γέμιση πιο σταθερή.

Δες περισσότερα
Διόρθωση συνταγής

Υλικά

60 Minutes
8 άτομα
  1. 1 δόση Express φύλλο για πίτα ή όποια συνταγή για φύλλο θέλετε
  2. 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
  3. 1/2 ματσάκι άνηθο
  4. 1/3 ματσάκι μαιντανό
  5. λίγο δυόσμο ή βασιλικό
  6. 100-150 γρ φέτα
  7. αλάτι - πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ετοιμάζουμε τη ζύμη για το φύλλο και την αφήνουμε να ξεκουραστεί.

  2. 2

    Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας και τα ανακατεύουμε σε ένα μπολ μαζί με τα κολοκυθάκια.

  3. 3

    Τα βάζουμε για 8-10 λεπτά στο φούρνο μικροκυμμάτων στα 800 WAT ή τα αχνίζουμε για λίγο σε μια κατσαρόλα να μαλακώσουν και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.

  4. 4

    Τρίβουμε τη φέτα, χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά, βάζουμε αλάτι, πιπέρι 2-3 κσ ελαιόλαδο.

  5. 5

    Ανοίγουμε τη ζύμη σε δύο φύλλα το ένα λίγο μεγαλύτερο. Λαδώνουμε ένα ταψάκι 30-32 εκ και βάζουμε κάτω το μεγάλο φύλλο να καλύπτει και τα πλαϊνά, στη μέση τη γέμιση και πάνω το μικρότερο φύλλο.

  6. 6

    Αν θέλουμε αλείφουμε με λίγο αυγό για χρώμα και ψήνουμε στους 180 πάνω κάτω περίπου 40 λεπτά, βλέπουμε να ροδοκοκκινήσει. Καλή όρεξη!!!

  7. 7

Αντιδράσεις

Σχόλια (5)

Από

ATHINA_SERRES  SynAthina
στις
Σερρες, ΕΛΛΑΔΑ
Λογίστρια ... μαγείρισσα και mommy! Μέλος των συνταγών της παρέας από το 2012.. (ούτε smartphone δεν είχαμε τότε να φανταστείτε !!) Μετέπειτα ακολούθησα στην cookpad Greece.. Συν Αθηνά SynAthina Η σελίδα με τις συνταγες μου εδώ : https://www.facebook.com/AthinaStavrakara/
Δες περισσότερα