Απίστευτα κρουασάν

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ψωμί / Ζύμες

Ζύμες

Απίστευτα κρουασάν

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Απίστευτα κρουασάν

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από Yiotacy, 30.04.11

Περιγραφή

Κρουασάν, απολαυστικά ως πρόγευμα αλλά και υποκατάστατο του ψωμιού σε γεύμα ή δείπνο. Από την Κύπρο με αγάπη!

Τι χρειαζόμαστε:

1 κούπα γάλα χλιαρό
11 γραμμάρια ξερή μαγιά
½ κούπα λάδι
1 αυγό
1 ασπράδι
1 κουταλιά ζάχαρη
1/3 κουταλιού αλάτι
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κούπες αλεύρι σκληρό
1 κροκάδι (για το άλειμμα)

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Φτιάχνει

20 κρουασάν μέτριου μεγέθους

Πως το κάνουμε:

Κοσκινίζω το αλεύρι μέσα σε ένα μπωλ.
Προσθέτω τη ζάχαρη και το αλάτι.
Μέσα στο χλιαρό γάλα διαλύω τη μαγιά. Έπειτα, προσθέτω το μείγμα γάλα – μαγιά μέσα στο μείγμα με το αλεύρι.
Αφού ανακατέψω καλά, προσθέτω το λάδι.
Σε ένα μικρό μπωλ, ανακατεύω το 1 ασπράδι με το αυγό. (το ένα κροκάδι που μας μένει, το βάζουμε στην άκρη. Θα μας χρειαστεί για το άλειμμα).
Προσθέτω τα αυγά μέσα στο μπωλ με το αλεύρι.
Ανακατεύω με αγάπη όλα τα υλικά και αφήνω τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα.
Αφού περάσει η μισή ώρα, ανοίγω το φύλλο μου σε τετράγωνο σχήμα και τυλίγω για να γίνει το σχήμα του κρουασάν.
Αφήνω τα κρουασάν να φουσκώσουν για μισή ώρα.
Αλείφω τα κρουασάν με το κροκάδι του αυγού και τα ψήνω στους 170 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τα κρουασάν δεν είναι ούτε γλυκά ούτε αλμυρά για να βάλει ο καθένας ο,τι επιθυμεί. (μαρμελάδα, μερέντα, τυρί, φέτα)

Σχετικές συνταγές

10 Όλα: #

Προστέθηκε από Σουλτάνα, 17.05.11

Πεντε πιρουνακια με αγαπη για την ωραια συνταγη

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 17.05.11

Σε ευχαριστώ πολύ Σουλτάνα μου για τα πιρουνάκια σου. Όταν τα δοκιμάσεις πες μου τη γνώμη σου!

#

Προστέθηκε από KALI43, 17.05.11

teleio

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 17.05.11

KALI43 σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια και για το σχόλιο σου. Ελπίζω να σας αρέσουν. Όταν τα κάνω στο σπίτι, βάζω γέμιση: φέτα και μυζήθρα, λίγο δυόσμο, 2-3 κουταλιές φρέσκα κρέμα και 1 αυγό. Δεν προλαβαίνω να τα βγάζω από το φούρνο! Τα παίρνουν τα παιδιά πριν καν κρυώσουν!

#

Προστέθηκε από Marvas, 31.05.11

H συνταγή φαίνεται απίθανη, αλλά θα ήθελα να σε ρωτήσω δύο πράγματα:
1) Περίπου πόση ώρα θέλουνε;;
2) Τα γεμίζεις πριν τα ψήσεις να φανταστώ;;

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 02.06.11

Ευχαριστώ για τις ερωτήσεις Marvas.
1) Θέλουν κανένα δεκαλεπτάκι στο φούρνο
2) ναι, το γέμισμα γίνεται πριν από το ψήσιμο. Όταν τα γεμίζω με φέτα, βάζω και ένα αυγό και 2-3 κουταλιές κρέμα γάλακτος. Γίνονται όνειρο!

#

Προστέθηκε από sissie, 18.09.11

τα εφτιαξα!!! φανταστικα!!

#

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 18.09.11

Είναι αφράτα σαν τα κρουασάν του φούρνου ή σαν κουρού;

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 18.09.11

sissie μου χαίρομαι που τα έφτιαξες! ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου!!!

#

Προστέθηκε από athenakr, 10.04.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από Σουλτάνα, 17.05.11

Πεντε πιρουνακια με αγαπη για την ωραια συνταγη

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 17.05.11

Σε ευχαριστώ πολύ Σουλτάνα μου για τα πιρουνάκια σου. Όταν τα δοκιμάσεις πες μου τη γνώμη σου!

#

Προστέθηκε από KALI43, 17.05.11

teleio

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 17.05.11

KALI43 σε ευχαριστώ για τα πιρουνάκια και για το σχόλιο σου. Ελπίζω να σας αρέσουν. Όταν τα κάνω στο σπίτι, βάζω γέμιση: φέτα και μυζήθρα, λίγο δυόσμο, 2-3 κουταλιές φρέσκα κρέμα και 1 αυγό. Δεν προλαβαίνω να τα βγάζω από το φούρνο! Τα παίρνουν τα παιδιά πριν καν κρυώσουν!

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 02.06.11

Ευχαριστώ για τις ερωτήσεις Marvas.
1) Θέλουν κανένα δεκαλεπτάκι στο φούρνο
2) ναι, το γέμισμα γίνεται πριν από το ψήσιμο. Όταν τα γεμίζω με φέτα, βάζω και ένα αυγό και 2-3 κουταλιές κρέμα γάλακτος. Γίνονται όνειρο!

#

Προστέθηκε από sissie, 18.09.11

τα εφτιαξα!!! φανταστικα!!

#

Προστέθηκε από athenakr, 10.04.12

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από Marvas, 31.05.11

H συνταγή φαίνεται απίθανη, αλλά θα ήθελα να σε ρωτήσω δύο πράγματα:
1) Περίπου πόση ώρα θέλουνε;;
2) Τα γεμίζεις πριν τα ψήσεις να φανταστώ;;

#

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 18.09.11

Είναι αφράτα σαν τα κρουασάν του φούρνου ή σαν κουρού;

#

Προστέθηκε από Yiotacy, 18.09.11

sissie μου χαίρομαι που τα έφτιαξες! ευχαριστώ πολύ για τα πιρουνάκια σου!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή