Αποκριάτικα λουκουμαδάκια!
-
christmastΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
christmastΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
christmast“Ωραία λουκουμαδάκια. Τα έφτιαξα σε 3 \"γεύσεις\". Στο 1/3 έβαλα σιρόπι, στο άλλο 1/3 έλιωσα κουβερτούρα με μέλι και στο τελευταίο 1/3 κουβερτούρα με τριμμένο μπισκότο digestive. Σου ανεβάζω και φωτογραφίες να τα δεις.Και μια απορίαγιατί τα ονόμασες αποκριάτικα;”
Υλικά
-
3 κούπες του τσαγιού φαρίνα κοσκινισμένη
-
1/2 κούπα του τσαγιού βούτυρο λιωμένο
-
1 κρασοπότηρο μπράντυ
-
4 κρόκους και 2 ολόκληρα αυγά
-
λίγο σουσάμι
-
για το σιρόπι
-
1 1/2 κουπα του τσαγιού ζάχαρη
-
2 φλυτζανάκια νερό
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Δουλεύουμε στο μίξερ το βούτυρο με τα αυγά, τους κρόκους και το μπράντυ.
-
2
Ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι συνεχίζουμε το χτύπημα να γίνει ένας λείος χυλός.
-
3
Προσθέτουμε ακόμα λίγο αλεύρι τα ζυμώνουμε τόσο ώστε να φτιάξουμε μία σχετικη σφιχτή ζύμη.
-
4
Την αφήνουμε να σταθεί 1 ώρα σκεπασμένη.
-
5
Κόβουμε μικρά κομμάτια ζύμης και πλάθουμε σε σχήμα καρυδιού.
-
6
Τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι λίγα λίγα μέχρι να ξανθύνουν, τα βγάζουμε με τρυπήτη κουτάλα σε πιατέλα.
-
7
Φτιάχνουμε σιρόπι, περιχύνουμε τα λουκουμαδάκια και πασπαλίζουμε με σουσάμι και σερβίρουμε.
Αντιδράσεις
Από
Είμαι 37 χρονών παντρεμένη με δύο παιδιά που τα λατρεύω.Μ' αρέσει να ασχολούμαι με την μαγειρική αλλά πιο πολύ με την ζαχαροπλαστική.Ο άντρας μου και τα παιδιά μου τρελαίνονται για τα καινούρια πράγματα που μαθαίνω.
Δες περισσότερα
Σχόλια (2)
Και μια απορία: γιατί τα ονόμασες αποκριάτικα;