Αραπάκια

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Σιροπιαστά γλυκά

Αραπάκια

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Αραπάκια

Προστέθηκε από christmast, 29.10.11

Περιγραφή

Πρωτότυπο γλυκό, χορταστικό, γευστικό και ιδανικό για γιορτές και όχι μόνο!

Τι χρειαζόμαστε:

Για το παντεσπάνι:

4 αυγά
7 φλιτζάνια ελληνικού καφέ ζάχαρη
4 φλιτζάνια ελληνικού καφέ σπορέλαιο ή ηλιέλαιο
4 φλιτζάνια ελληνικού καφέ γάλα
10 φλιτζάνια ελληνικού καφέ αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη
2 φλιτζάνια τσαγιού νερό
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
2 κουβερτούρες

Για την επικάλυψη:

2 σακουλάκια ινδοκάρυδο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Φτιάχνει

1 μεγάλο ορθογώνιο ταψί

Πως το κάνουμε:

Χωρίζουμε κρόκους από ασπράδια, τα οποία χτυπάμε σε μαρέγκα.
Αναμειγνύουμε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το σπορέλαιο, το γάλα, το αλεύρι και το μπέικιν.
Προσθέτουμε τη μαρέγκα και ανακατεύουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις με ένα κουτάλι.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι (οι κουβερτούρες σε κομμάτια) και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Μόλις λιώσει η ζάχαρη, αφήνουμε το σιρόπι στη φωτιά για περίπου 5 λεπτά μέχρι να δέσει.
Όταν το παντεσπάνι ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
Μετά, το κόβουμε σε ίσα κομμάτια (τετράγωνα ή ρόμβους) και τα βουτάμε στο σιρόπι με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας.
Σε ένα μεγάλο μπωλ έχουμε ρίξει το ινδοκάρυδο, όπου εκεί θα κυλήσουμε κάθε κομμάτι που σιροπιάζουμε.

Λίγα μυστικά ακόμα

Το σιρόπι δεν διαπερνά το παντεσπάνι μέχρι το εσωτερικό του, έτσι ώστε να φαίνεται σαν κέικ βανίλια με επικάλυψη σοκολάτας και ινδοκάρυδου.

3 Όλα: #

Προστέθηκε από july88, 01.11.11

Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν και τα δυο πρέπει να είναι κρύα? δλδ και το παντεσπάνι και το σιρόπι?

#

Προστέθηκε από christmast, 01.11.11

july88, το παντεσπάνι πρέπει να είναι κρύο, να έχει "σταθεί" όπως λέμε. Μετά θα το κόψεις σε ό,τι σχήμα θέλεις και θα το σιροπιάσεις. Όσο για το σιρόπι, δεν υπάρχει πρόβλημα στη θερμοκρασία του. Απλά όταν είναι ζεστό, θα το "ρουφήξουν" καλύτερα τα τοιχώματα.
Περιμένω τις εντυπώσεις σου! :)

#

Προστέθηκε από july88, 01.11.11

μμμ.. φαίνεται καλή!!θα τη φτιάξω σίγουρα και θα επανέλθω...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Σχόλια: #

Προστέθηκε από july88, 01.11.11

μμμ.. φαίνεται καλή!!θα τη φτιάξω σίγουρα και θα επανέλθω...

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από july88, 01.11.11

Θα ήθελα να σε ρωτήσω αν και τα δυο πρέπει να είναι κρύα? δλδ και το παντεσπάνι και το σιρόπι?

#

Προστέθηκε από christmast, 01.11.11

july88, το παντεσπάνι πρέπει να είναι κρύο, να έχει "σταθεί" όπως λέμε. Μετά θα το κόψεις σε ό,τι σχήμα θέλεις και θα το σιροπιάσεις. Όσο για το σιρόπι, δεν υπάρχει πρόβλημα στη θερμοκρασία του. Απλά όταν είναι ζεστό, θα το "ρουφήξουν" καλύτερα τα τοιχώματα.
Περιμένω τις εντυπώσεις σου! :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή