Τα υλικά έχουν νοστιμιά αναμφισβήτητα. Διαφωνώ μόνο με τον τίτλο. Το Αρμενονβίλ ήταν πάντα παγωτό άσπρο,μαύρο και με σος σοκολάτα και μπόλικα μυγδαλάκια καβουρντισμένα και ψιλοσπασμένα.Σπάνια σερβίρεται πλέον γιατί θυμίζει αρκετά το σικάγο.

Δεν ξέρω περισσότερα, Νένα. Έτσι μας σύστησαν!

Ναι, το αρμενοβίλ είναι παγωτό!
Μήπως βρε ginger να του αλλάξεις όνομα και να το πεις ..."το γλυκό της συμπεθέρας";
χα χα χα

Δεν ξέρω πώς είναι το κανονικό αρμενοβίλ, αλλά κι αυτό σαν παγωτό είναι.

τί είναι οι μπεζέδες? κ που τους βρίσκουμε? μπορούμε να τους φτιάξουμε κ μόνοι μας?

popaki έχω την εντύπωση πως την έχεις κάνει αυτή την ερώτηση και στις Κουζινολογίες. Όπως σου απάντησαν και εκεί, μπορείς να βρεις σε ζαχαροπλαστεία και φυσικά μπορείς να φτιάξεις και μόνη σου, μια που είναι στην ουσία ασπράδια και ζάχαρη.

Μα κι εσύ βρε Ginger έγραψες στα "μικρά μυστικά" το ότι διατηρούμε το γλυκό στην κατάψυξη και όχι στις οδηγίες! Αυτό είναι βασικό, αφού είναι σαν παγωτό ;)

Ένα μυαλό χειμώνα καλοκαίρι, τι να σου κανει, Αθανασία μου!

epaxna gia kairo auti ti suntagi,to eixa feei stin thessaloniki me mia mia mikri diafora,itan leuko to gluko,opote fantazomai anti gia sokolata ugeias to ftiaxnane me leuki koubertoura. To ftiaxnoun sto panoramma thessalonikis einai akriboutsiko gluko alla polu wraio.

μπορεις να γινεις πιο συγκεκριμενη στις οδηγιες σου?εννοεις μπεζεδες το γλυκο?πως το ανακατευουμε να μη λιωσει?αφου ειναι κομματια?

τη σοκολατα τι κανεις σε μπεν μαρι και μετα βαζεις σαντυγι και βανιλια?και τα κομματια τους μπεζεδες?αν ειναι ευκολο δωσε μου μια πιο καθαρη εικονα...

alessandra ναι εννοεί μπεζέδες (το γλυκό) που ή αγοράζουμε από το ζαχαροπλαστείο ή που γίνονται όπως είπε πιο πάνω η Sitro με ασπράδι και ζάχαρη, κάνουμε γερή μαρέγκα και την βάζουμε σε κορνέ και ψήσιμο, την κουβερτούλα λέει χοντροκομμένη και τους μπεζέδες τους βάζει στο τέλος για να μην λιώσουν και τους αναμιγνύει πολύ προσεκτικά. Αμέσως βάζει κατάψυξη... Το έχω φάει και είναι πολύ ιδιαίτερο παγωτό…

Alessandra, έτσι όπως τα λέει η mama είναι! Δεν είχα δει το σχόλιο νωρίτερα.

Τωρα και εγω την ειδα τη συνταγη .Ευγε καλε.Ακριβως ετσι,εχω δοκιμασει τουρτα .Το ειχαν στην επικαλυψη .Δαγκωνοντας ,ενα κομματι σου ερχοταν ξαφνικα ,η μαρεγκα ,με ενα χρατς θεεικο.Τα μπεζεδακια ηταν θρυμματα εκει βεβαια.Ευχαριστω.

το εφτιαξα σημερα το αρμενοβιλ...η μια αντιγραφη ας πουμε με καποιες διαφορες...επειδη δεν εχουμε εμεις σοκολατενιους μπεζεδες εβαλα λευκους με σοκολατενια σαντυγι τρουφα μεσα και απο πανω σοκολατα τριμμενη...δεν ειχα αμυγδαλα για να βαλω...συγχαρητηρια...

Alessandra, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε και, κυρίως, που σε ενέπνευσε! Η παραλλαγή σου είναι πολύ ωραία!

Τα υλικά έχουν νοστιμιά αναμφισβήτητα. Διαφωνώ μόνο με τον τίτλο. Το Αρμενονβίλ ήταν πάντα παγωτό άσπρο,μαύρο και με σος σοκολάτα και μπόλικα μυγδαλάκια καβουρντισμένα και ψιλοσπασμένα.Σπάνια σερβίρεται πλέον γιατί θυμίζει αρκετά το σικάγο.

Δεν ξέρω περισσότερα, Νένα. Έτσι μας σύστησαν!

Ναι, το αρμενοβίλ είναι παγωτό!
Μήπως βρε ginger να του αλλάξεις όνομα και να το πεις ..."το γλυκό της συμπεθέρας";
χα χα χα

Δεν ξέρω πώς είναι το κανονικό αρμενοβίλ, αλλά κι αυτό σαν παγωτό είναι.

Μα κι εσύ βρε Ginger έγραψες στα "μικρά μυστικά" το ότι διατηρούμε το γλυκό στην κατάψυξη και όχι στις οδηγίες! Αυτό είναι βασικό, αφού είναι σαν παγωτό ;)

Ένα μυαλό χειμώνα καλοκαίρι, τι να σου κανει, Αθανασία μου!

epaxna gia kairo auti ti suntagi,to eixa feei stin thessaloniki me mia mia mikri diafora,itan leuko to gluko,opote fantazomai anti gia sokolata ugeias to ftiaxnane me leuki koubertoura. To ftiaxnoun sto panoramma thessalonikis einai akriboutsiko gluko alla polu wraio.

Alessandra, έτσι όπως τα λέει η mama είναι! Δεν είχα δει το σχόλιο νωρίτερα.

Τωρα και εγω την ειδα τη συνταγη .Ευγε καλε.Ακριβως ετσι,εχω δοκιμασει τουρτα .Το ειχαν στην επικαλυψη .Δαγκωνοντας ,ενα κομματι σου ερχοταν ξαφνικα ,η μαρεγκα ,με ενα χρατς θεεικο.Τα μπεζεδακια ηταν θρυμματα εκει βεβαια.Ευχαριστω.

Alessandra, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε και, κυρίως, που σε ενέπνευσε! Η παραλλαγή σου είναι πολύ ωραία!

τί είναι οι μπεζέδες? κ που τους βρίσκουμε? μπορούμε να τους φτιάξουμε κ μόνοι μας?

popaki έχω την εντύπωση πως την έχεις κάνει αυτή την ερώτηση και στις Κουζινολογίες. Όπως σου απάντησαν και εκεί, μπορείς να βρεις σε ζαχαροπλαστεία και φυσικά μπορείς να φτιάξεις και μόνη σου, μια που είναι στην ουσία ασπράδια και ζάχαρη.

μπορεις να γινεις πιο συγκεκριμενη στις οδηγιες σου?εννοεις μπεζεδες το γλυκο?πως το ανακατευουμε να μη λιωσει?αφου ειναι κομματια?

τη σοκολατα τι κανεις σε μπεν μαρι και μετα βαζεις σαντυγι και βανιλια?και τα κομματια τους μπεζεδες?αν ειναι ευκολο δωσε μου μια πιο καθαρη εικονα...

alessandra ναι εννοεί μπεζέδες (το γλυκό) που ή αγοράζουμε από το ζαχαροπλαστείο ή που γίνονται όπως είπε πιο πάνω η Sitro με ασπράδι και ζάχαρη, κάνουμε γερή μαρέγκα και την βάζουμε σε κορνέ και ψήσιμο, την κουβερτούλα λέει χοντροκομμένη και τους μπεζέδες τους βάζει στο τέλος για να μην λιώσουν και τους αναμιγνύει πολύ προσεκτικά. Αμέσως βάζει κατάψυξη... Το έχω φάει και είναι πολύ ιδιαίτερο παγωτό…

το εφτιαξα σημερα το αρμενοβιλ...η μια αντιγραφη ας πουμε με καποιες διαφορες...επειδη δεν εχουμε εμεις σοκολατενιους μπεζεδες εβαλα λευκους με σοκολατενια σαντυγι τρουφα μεσα και απο πανω σοκολατα τριμμενη...δεν ειχα αμυγδαλα για να βαλω...συγχαρητηρια...