Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας

Loading
 
Αρνάκι με αρωματικό πιλάφι
Bαθμολογία: 3
       
 
2 ψήφοι
Προστέθηκε από , 22.10.08

Περιγραφή

Μιά εύκολη και γρήγορη συνταγή, για εκείνους που τους αρέσει το αρνάκι, απο το περιοδικο ΒHMagazin.
photo: Ginger

Τι χρειαζόμαστε:


  • 60 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες (ή κουκουνάρι)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
  • σποράκια απο 2 ανοιγμένα λουβια καρδάψωμο, κοπανισμένα
  • 1 μασουράκι κανέλα,σπασμένο στα δύο
  • 500 γρ. καθαρό κρέας απο σπάλα αρνιού, κομμένο σε κυβάκια
  • 250 γρ. ρύζι μπασμάτι
  • 1 κύβος λαχανικών + 500ml νερό(ή 500 ml ζωμό απο αρνάκι)
  • 12 αποξηραμένα βερύκοκα
  • 1 φλ. τσαγιού χοντροκομμένα φυλλα δυόσμου
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Μέθοδος
Κουζίνα
Σερβίρει
4 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Καβουρντίζουμε τα αμύγδαλα ή τα κουκουνάρια σένα βαθύ τηγάνι .
  2. Τα βγάζετε και ζεσταίνεται το λάδι στο ίδιο τηγάνι,σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τη κανέλα και το κάρδαμο ώσπου να μαραθεί.
  3. Δυναμώνετε τη φωτιά, ρίχνετε το αρνάκι και το τσιγαρίζετε ελαφρά, προσθέτετε το ρύζι και ανακατεύεται σοτάροντας ακόμη για 1'λεπτό.
  4. Ρίχνετε στο τηγάνι βραστό το νερό με το ζωμό, αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζεται για 12' λεπτά,ώσπου να μαλακώσει το ρύζι και να πιει τον ζωμό.
  5. Αναμειγνύεται τα αμύγδαλα και τα βερίκοκα και πασπαλίζετε με τον δυόσμο.

Λίγα μυστικά ακόμα

Καλή επιτυχία!
4 Όλα
#
Προστέθηκε από Ginger, 25.10.08
Μπήπως ξέρετε πόσα σποράκια περιέχουν τα δύο λουβιά κάρδαμο; Γιατί αγόρασα χύμα σε σποράκια.
#
Προστέθηκε από Ginger, 26.10.08
Πολύ ωραία η συνταγή! Αρωματική και ιδιαίτερη. Μόνο που δεν έβαλα δυόσμο, γιατί δεν μου αρέσει. Το κάρδαμο το έβαλα δοκιμάζοντας μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό σημείο.
Δανάη, σε ευχαριστώ που ανέβασες τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από evangeline, 01.08.09
#
Προστέθηκε από loukoulos, 03.02.10
Δεν εχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή αλλά από τον τρόπο παρασκευής πρέπει να είναι πολύ νόστιμο ΄΄Ευχαριστώ για την ιδέα
4 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Ginger, 25.10.08
Μπήπως ξέρετε πόσα σποράκια περιέχουν τα δύο λουβιά κάρδαμο; Γιατί αγόρασα χύμα σε σποράκια.
#
Προστέθηκε από Ginger, 26.10.08
Πολύ ωραία η συνταγή! Αρωματική και ιδιαίτερη. Μόνο που δεν έβαλα δυόσμο, γιατί δεν μου αρέσει. Το κάρδαμο το έβαλα δοκιμάζοντας μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό σημείο.
Δανάη, σε ευχαριστώ που ανέβασες τη συνταγή!
#
Προστέθηκε από evangeline, 01.08.09
#
Προστέθηκε από loukoulos, 03.02.10
Δεν εχω δοκιμάσει αυτή τη συνταγή αλλά από τον τρόπο παρασκευής πρέπει να είναι πολύ νόστιμο ΄΄Ευχαριστώ για την ιδέα
0 Ερωτήσεις
0 Παραλλαγές

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της takis999
fotis
Ένα βιβλίο 195 αγαπημένων συνταγών, του/της Kam