Αρνάκι μπούτι εξοχικό

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Αρνάκι μπούτι εξοχικό

Προστέθηκε από nanat, 15.12.11

Ευπαρουσίαστο και πολύ νόστιμο και ο,τι πρέπει για τις μέρες των εορτών που θέλουμε κάτι διαφορετικό στο τραπέζι μας!

1 κιλό μπούτι αρνάκι ανοιγμένο (χωρίς κόκαλο)
1 πιπεριά Φλωρίνης (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ σε βαζάκι) στραγγισμένη από το λάδι της
1 κουτ. της σούπας ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
2 σκελίδες σκόρδο κομμένες στη μέση
250 γραμ κεφαλοτύρι όχι πολύ αλμυρό
250 γραμ νερό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Σερβίρει

4 άτομα

Τοποθετείστε το αρνίσιο μπούτι πάνω σε διπλή λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί, το πασπαλίζετε με ρίγανη, το αλατοπιπερώνετε, κάνετε σχισμές με μαχαίρι και μπήγετε το σκόρδο (αφαιρείτε το πράσινο φύτρο για να γίνει πιο εύπεπτο).
Κόβετε το τυρί σε μπαστουνάκια και την πιπεριά σε λωρίδες.Βάζετε πάνω στο κρέας τα μπαστουνάκια του τυριού και τις λωρίδες πιπεριάς, ξαναδίνετε στο μπούτι το σχήμα του και τυλίγετε τη λαδόκολλα ή το χαρτί δένοντας τις δύο άκρες του προσεκτικά.
Τοπόθετείτε το πακέτο στο καλαθάκι της χύτρας.
Ρίχνετε στην χύτρα τα 250 γραμ νερό και μόλις βράσει, βάζετε το καλαθάκι με το πακέτο.
Κλείνετε τη χύτρα και το αφήνετε για 35-40 λεπτά.
Όταν επέλθει ο χρόνος αποσυμπιέζετε τη χύτρα και την ανοίγετε.
Σερβίρετε το εξοχικό κομμένο σε φέτες.