Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Κρέας Αρνί - Κατσίκι Aρνάκι σε πουγκιά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Aρνάκι σε πουγκιά
Bαθμολογία: 4.83333333333
       
 
6 ψήφοι
Προστέθηκε από , 12.02.10

Περιγραφή

Γιορτινό φαγητό με λίγο κόπο και πολλή απόλαυση. Μπορούμε να αξιοποιήσουμε και κρέας που μένει απο το Πάσχα.

Τι χρειαζόμαστε:

  • 2 κιλά αρνί ψαχνό κομμενο σε κύβους
  • 3-4 καρότα κομμενα ροδέλες
  • 2 κούπες αρακά
  • 350 γρ. γραβιέρα, κομμένη κυβάκια
  • 3 ντοματες κομμενες σε φέτες
  • 4 πατάτες κομμένες κυβάκια
  • λάδι
  • αλάτι , πιπέρι
  • λαδόχαρτο , σπάγγο
Στα γρήγορα
Κατηγορία
Αρνί - Κατσίκι
Μέθοδος
Φούρνου
Φτιάχνει
1ο-12 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Σοτάρουμε το κρέας στο λαδι να πάρει χρώμα παντού και το βγάζουμε.
  2. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε τον αρακά και τα καρότα.
  3. Τηγανίζουμε τις πατατες ελαφρά.
  4. Κόβουμε τα λαδόχαρτα σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια και βάζουμε στο κέντρο λίγα απο όλα τα υλικά, όσο χρειάζεται να φτιάξουμε μια μερίδα και απο πάνω μια φέτα ντομάτας.
  5. Δενουμε με σπάγγο σε πουγγι και κοβουμε το λαδόχαρτο που περισσεύει.
  6. Με πινέλο αλείφουμε με λίγο λάδι τα λαδόχαρτα για να μη καουν.
  7. Τα βαζουμε σε ταψί και ψήνουμε στους 200 για 45΄.

Λίγα μυστικά ακόμα

Τις ποσότητες τις προσαρμόζουμε ανάλογα με τα άτομα που έχουμε.

Εχει λίγη κούραση αλλά όταν ανοίγουν τα πουγκιά ανταμείβεστε.

Σχετικά άρθρα

11 Όλα
#
Προστέθηκε από tzoulitsa, 17.02.10
πολυ ωραια ιδεα για τα περισσευματα του ψητου αρνιου το Πασχα
θα το κανω οπωσδηποτε τοτε,και θα σου δωσω τα πηρουνακια σου
ευχαριστω πολυ παντως!
#
Προστέθηκε από gina77, 17.02.10
Το αρνάκι προλαβαίνει να ψηθεί σε 45 λεπτά? Δεν θέλει καθόλου υγρά μέσα στο λαδόχαρτο,ε? Αν δεν τηγανίσω τα καρότα και τις πατάτες, για πιο ελαφριά, πιστεύεις ότι θα γίνουν μέσα στο λαδόχαρτο?
Σε ζάλισα με τις ερωτήσεις μου αλλά μ'αρέσει πολύ το αρνάκι!!!
#
Προστέθηκε από dcroula, 17.02.10
Εγώ θα σου απαντήσω για τα λαχανικά, επειδή τα έχω κάνει αρκετές φορές μέσα σε λαδόκολλα. Γίνονται και μάλιστα πάρα πολύ νόστιμα(ειδικά το καρότο, έχει απίστευτη γλύκα) αλλά θέλουν αρκετά παραπάνω απο 45 λεπτά. Ελπίζω να βοήθησα.
#
Προστέθηκε από cherry@, 18.02.10
Ο χρόνος ψησόματος εξαρτάται απο τον φούρνο μας.Το σοτάρισμα όμως βοηθάει και στην νοστιμιά και στη μείωση του χρόνου.Για καλο και για κακό όμως εγώ ανοίγω ένα πουγκί και ελέγχω το ψήσιμο γιατί εξαρτάται και απο το κρέας.
Φτιάχτετο και θα με θυμηθείτε , ευχαριστώ προκαταβολοκά !Η Μυρτώ το έχει φάει και μούγκριζε από ευχαρίστηση !!!
#
Προστέθηκε από Μυρτω, 18.02.10
gina77 δεν προσθετουμε καθολου υγρα, γιατι τα λαχανικα βγαζουν υγρα, οπως και το κρεας. Ειναι αυτο που λεμε βραζω στο ζουμι μου!!!!
Οσο για το χρονο ψησιματος, οπως ειπε και η cherry@, καλό ειναι να το ελεγξεις, για να εισαι σιγουρη.
Εγω επειδη το εχω φαει,μμμμμμμμμμμμμμμμ
μουγκριζω, αν δεν το καταλαβατε.
#
Προστέθηκε από pinalaki, 06.03.10
#
Προστέθηκε από fronimitis, 07.03.10
Yπέροχο1Να προτείνω και ολόκληρες πιπεριές κέρατο μέσα?Τη φτιάχνω συχνά τη συνταγή,αλλά τώρα πρόσθεσα πατάτες και καρότα!ΜΠΡΑΒΟ!
#
Προστέθηκε από mariagr73, 07.04.10
χρόνια πολλά, χριστός ανέστη...υγεία, χαρά
καί καλά μαγειρέματα σε όλους! μέ αυτή τή
συνταγή σώθηκα!!! ευχαριστώ πολύ!
#
Προστέθηκε από spinos, 08.02.12
polu kalo!!!
#
Προστέθηκε από maria xioti, 14.04.12
ΕΓΩ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΘΟΤΙ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΟΛΟΙ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΑΡΚΟΥΝΤΕ ΣΤΗΝ ΚΛΑΣΙΚΗ ΣΟΥΠΙΤΣΑ.ΣΟΥ ΔΙΝΩ 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΕΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΝΟΣΤΙΜΙΑ.ΔΕΝ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΑΚΟΜΗ ΑΛΛΑ ΜΟΙΑΖΕΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΟΣΤΙΝΗ ΙΔΕΑ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !!!!
#
Προστέθηκε από cherry@, 16.04.12
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΟΡΙΤΣΙΑ !! ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
11 Σχόλια
#
Προστέθηκε από tzoulitsa, 17.02.10
πολυ ωραια ιδεα για τα περισσευματα του ψητου αρνιου το Πασχα
θα το κανω οπωσδηποτε τοτε,και θα σου δωσω τα πηρουνακια σου
ευχαριστω πολυ παντως!
#
Προστέθηκε από gina77, 17.02.10
Το αρνάκι προλαβαίνει να ψηθεί σε 45 λεπτά? Δεν θέλει καθόλου υγρά μέσα στο λαδόχαρτο,ε? Αν δεν τηγανίσω τα καρότα και τις πατάτες, για πιο ελαφριά, πιστεύεις ότι θα γίνουν μέσα στο λαδόχαρτο?
Σε ζάλισα με τις ερωτήσεις μου αλλά μ'αρέσει πολύ το αρνάκι!!!
#
Προστέθηκε από dcroula, 17.02.10
Εγώ θα σου απαντήσω για τα λαχανικά, επειδή τα έχω κάνει αρκετές φορές μέσα σε λαδόκολλα. Γίνονται και μάλιστα πάρα πολύ νόστιμα(ειδικά το καρότο, έχει απίστευτη γλύκα) αλλά θέλουν αρκετά παραπάνω απο 45 λεπτά. Ελπίζω να βοήθησα.
#
Προστέθηκε από cherry@, 18.02.10
Ο χρόνος ψησόματος εξαρτάται απο τον φούρνο μας.Το σοτάρισμα όμως βοηθάει και στην νοστιμιά και στη μείωση του χρόνου.Για καλο και για κακό όμως εγώ ανοίγω ένα πουγκί και ελέγχω το ψήσιμο γιατί εξαρτάται και απο το κρέας.
Φτιάχτετο και θα με θυμηθείτε , ευχαριστώ προκαταβολοκά !Η Μυρτώ το έχει φάει και μούγκριζε από ευχαρίστηση !!!
#
Προστέθηκε από Μυρτω, 18.02.10
gina77 δεν προσθετουμε καθολου υγρα, γιατι τα λαχανικα βγαζουν υγρα, οπως και το κρεας. Ειναι αυτο που λεμε βραζω στο ζουμι μου!!!!
Οσο για το χρονο ψησιματος, οπως ειπε και η cherry@, καλό ειναι να το ελεγξεις, για να εισαι σιγουρη.
Εγω επειδη το εχω φαει,μμμμμμμμμμμμμμμμ
μουγκριζω, αν δεν το καταλαβατε.
#
Προστέθηκε από pinalaki, 06.03.10
#
Προστέθηκε από fronimitis, 07.03.10
Yπέροχο1Να προτείνω και ολόκληρες πιπεριές κέρατο μέσα?Τη φτιάχνω συχνά τη συνταγή,αλλά τώρα πρόσθεσα πατάτες και καρότα!ΜΠΡΑΒΟ!
#
Προστέθηκε από mariagr73, 07.04.10
χρόνια πολλά, χριστός ανέστη...υγεία, χαρά
καί καλά μαγειρέματα σε όλους! μέ αυτή τή
συνταγή σώθηκα!!! ευχαριστώ πολύ!
#
Προστέθηκε από spinos, 08.02.12
polu kalo!!!
#
Προστέθηκε από maria xioti, 14.04.12
ΕΓΩ ΤΟ ΕΦΤΙΑΞΑ ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΑΝΑΣΤΑΣΗ ΚΑΘΟΤΙ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΟΛΟΙ ΚΑΛΟΦΑΓΑΔΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝ ΑΡΚΟΥΝΤΕ ΣΤΗΝ ΚΛΑΣΙΚΗ ΣΟΥΠΙΤΣΑ.ΣΟΥ ΔΙΝΩ 5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΕΑ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗ ΝΟΣΤΙΜΙΑ.ΔΕΝ ΤΟ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΑΚΟΜΗ ΑΛΛΑ ΜΟΙΑΖΕΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΟ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΝΟΣΤΙΝΗ ΙΔΕΑ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ.ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !!!!
#
Προστέθηκε από cherry@, 16.04.12
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΟΡΙΤΣΙΑ !! ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ !!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

ΦΑΓΗΤΑ
ΦΑΓΗΤΑ
Ένα βιβλίο 10 αγαπημένων συνταγών, του/της maria xioti
ΠΑΣΧΑ-ΑΛΜΥΡΑ -ΓΛΥΚΑ
ΠΑΣΧΑ-ΑΛΜΥΡΑ -ΓΛΥΚΑ
Ένα βιβλίο 51 αγαπημένων συνταγών, του/της thomaei
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος