Αρνί εξοχικό σε φύλλο κρούστας

Bαθμολογία: 5
       
 
7 ψήφοι
Φιλιω, 08.08.07
Αρνί εξοχικό σε φύλλο κρούστας
photo: MARA!

Τι χρειαζόμαστε:

  • Ενα μπουτάκι αρνί κατεψυγμένο ή φρέσκο
  • 4 φύλλα κρούστας
  • 2 κρεμμύδια ξερά
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 250 γρ. αρακάς
  • 3 πατάτες
  • 200 γρ. κεφαλογραβιέρα
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Αρνί - Κατσίκι
Μέθοδος: Φούρνου
Περιέχει: Σκόρδο , Τυριά
Σερβίρει: 4 άτομα.
Κόστος:
(0 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(0 ψήφοι)
Προετοιμασία: - (0 ψήφοι)
Mαγείρεμα: - (0 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Βράζετε το μπουτάκι σε νερό και ξεχωρίζετε το ψαχνό.
  2. Σωτάρετε τα κρεμμύδια κομμένα κύβους, το σκόρδο, τον αρακά και τις πατάτες.
  3. Ανοίγετε τα φύλλα και τα λαδώνετε το ένα πάνω στο άλλο βάζετε μέσα το κρέας σε κομμάτια και όλα τα λαχανικά και το τυρί, αλάτι, πιπέρι, λίγο λάδι και δεντρολίβανο.
  4. Τυλίγετε σε ρολλό με καλά κλειστές τις άκρες, αλείφετε το φύλλο με λίγο γάλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μία ώρα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Προσέχουμε το φύλλο να μή καεί.Αν δείξει οτι μαυρίζει περισσότερο απ όσο θέλουμε το αλείφουμε με λίγο γάλα ακόμα.

Σχετικές συνταγές

    12 Όλα

    #
    Σχόλιο από MARA!, 8-1-09  
    Α Κ Α Τ Α Μ Α Χ Η ΤΟ !!!!!!!
    Απλα το αρνακι το εβαλα στο φουρνο αντι να το βρασω και εβαλα μεσα και λιγο πρασινη πιπερια ψιλοκομμενη!!ΜΠΡΑΒΟ!!!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 9-1-09  
    5 x 5 x 5 x 5 x 5 x 5= 30 θέλεις? κι άλλα πιρουνάκια για να σου αποδείξω ότι είναι τόσο μα τόσο ΥΠΕΡΟΧΟ!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 9-1-09  
    Α,,, ξέχασα να πω ότι αντί του σκέτου αρακά έβαλα ανάμικτα,γιατί αυτά είχα. Αλλά και όπως είναι στη συνταγή είναι υπέροχο!
    #
    Σχόλιο από xridrakidou, 22-4-09  
    Θα το φτιάξω σήμερα κιόλας με το αρνί που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι και θα επιστρέψω με τα πηρουνάκια. Είμαι σίγουρη ότι θα είναι τέλειο!!!!
    #
    Σχόλιο από ελπικελλυ, 3-1-10  
    γεια σας καλη χρονια!!! ειμαι καινουρια στο site το εφιαξα στο προτωχρονιατικο τραπεζι μονο που εβαλα σφολιατα αντι για φυλλο κρουστας.Υπεροχο!!!5 πιρουνακια και 5 απο τους καλεσμενους!!
    #
    Σχόλιο από konma, 18-1-11  
    Πολύ νόστιμο. Αντί για αρακά έβαλα ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά και χώρισα τη γέμιση σε δύο ρολά (4 + 4 φύλλα)
    #
    Σχόλιο από reba, 3-7-12  
    Πολύ νόστιμη συνταγή! Βάλαμε και καρότο και αντικατέστησα το δενδρολίβανο με θυμάρι.
    #
    Σχόλιο από frinie, 10-9-12  
    ΓΙΑ ΠΟΣΑ ΑΤΟΜΑ ΒΓΑΙΝΟΥΝ ΑΥΤΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ???ΓΙΑΤΙ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΡΑΠΕΖΙ!!!PLEASE ΘΕΛΩ ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 11-9-12  
    frinie αν δεις κάτω από τα υλικά της συνταγής, στο "στα γρήγορα", γράφει πως σερβίρει 4 άτομα.
    #
    Σχόλιο από frinie, 11-9-12  
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΣΙTRONELA!!!ΔΕΝ ΤΟ ΕΙΧΑ ΠΡΟΣΕΞΕΙ!!!
    #
    Σχόλιο από johnis77, 24-4-13  
    #
    Σχόλιο από Rayna Stefanova, 9-5-13  
    einai souper

    10 Σχόλια

    #
    Σχόλιο από MARA!, 8-1-09  
    Α Κ Α Τ Α Μ Α Χ Η ΤΟ !!!!!!!
    Απλα το αρνακι το εβαλα στο φουρνο αντι να το βρασω και εβαλα μεσα και λιγο πρασινη πιπερια ψιλοκομμενη!!ΜΠΡΑΒΟ!!!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 9-1-09  
    5 x 5 x 5 x 5 x 5 x 5= 30 θέλεις? κι άλλα πιρουνάκια για να σου αποδείξω ότι είναι τόσο μα τόσο ΥΠΕΡΟΧΟ!
    #
    Σχόλιο από ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ, 9-1-09  
    Α,,, ξέχασα να πω ότι αντί του σκέτου αρακά έβαλα ανάμικτα,γιατί αυτά είχα. Αλλά και όπως είναι στη συνταγή είναι υπέροχο!
    #
    Σχόλιο από xridrakidou, 22-4-09  
    Θα το φτιάξω σήμερα κιόλας με το αρνί που περίσσεψε από το πασχαλινό τραπέζι και θα επιστρέψω με τα πηρουνάκια. Είμαι σίγουρη ότι θα είναι τέλειο!!!!
    #
    Σχόλιο από ελπικελλυ, 3-1-10  
    γεια σας καλη χρονια!!! ειμαι καινουρια στο site το εφιαξα στο προτωχρονιατικο τραπεζι μονο που εβαλα σφολιατα αντι για φυλλο κρουστας.Υπεροχο!!!5 πιρουνακια και 5 απο τους καλεσμενους!!
    #
    Σχόλιο από konma, 18-1-11  
    Πολύ νόστιμο. Αντί για αρακά έβαλα ανάμεικτα κατεψυγμένα λαχανικά και χώρισα τη γέμιση σε δύο ρολά (4 + 4 φύλλα)
    #
    Σχόλιο από reba, 3-7-12  
    Πολύ νόστιμη συνταγή! Βάλαμε και καρότο και αντικατέστησα το δενδρολίβανο με θυμάρι.
    #
    Σχόλιο από frinie, 11-9-12  
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΣΙTRONELA!!!ΔΕΝ ΤΟ ΕΙΧΑ ΠΡΟΣΕΞΕΙ!!!
    #
    Σχόλιο από johnis77, 24-4-13  
    #
    Σχόλιο από Rayna Stefanova, 9-5-13  
    einai souper

    2 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από frinie, 10-9-12  
    ΓΙΑ ΠΟΣΑ ΑΤΟΜΑ ΒΓΑΙΝΟΥΝ ΑΥΤΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ???ΓΙΑΤΙ ΘΕΛΩ ΝΑ ΤΗΝ ΦΤΙΑΞΩ ΓΙΑ ΕΝΑ ΤΡΑΠΕΖΙ!!!PLEASE ΘΕΛΩ ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ!ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!
    #
    Σχόλιο από Sitronella, 11-9-12  
    frinie αν δεις κάτω από τα υλικά της συνταγής, στο "στα γρήγορα", γράφει πως σερβίρει 4 άτομα.

    0 Παραλλαγές

    Το tip της ημέρας

    Βάψτε οικολογικά κόκκινα αυγά, βράζοντάς τα σε νερό ίσα ίσα να καλύπτονται, μαζί με 4 τουλάχιστον ψιλοκομμένα παντζάρια και ένα φλιτζάνι του καφέ ξίδι.

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 14 αγαπημένων συνταγών, του/της Φιλικός
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 350 αγαπημένων συνταγών, του/της ΚΑΤΕΡΙΝΑΦΡΕΡ
    Συνταγές με αρνί
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της kikibebe2
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 130 αγαπημένων συνταγών, του/της anastasia.k
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 97 αγαπημένων συνταγών, του/της eirini_d