Άσπρη φασολάδα γιαχνί με ρίγανη

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Σούπες

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Άσπρη φασολάδα γιαχνί με ρίγανη

Bαθμολογία:

18 ψήφοι

Προστέθηκε από giotak1, 26.01.10

Περιγραφή

Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε!!!

photo: litsa d

Τι χρειαζόμαστε:

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές ροδέλες
1/2 κιλό μεσαία λευκά φασόλια, μουσκεμένα αποβραδίς και στραγγισμένα
1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
1 κλωνάρι σέλινο κομμένο σε κομμάτια
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
1 ματσάκι μαϊντανός (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος
2 - 3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη (τα φυλλαράκια μόνο) ή -1/2 κουτ. γλυκού ξερή
1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
χυμός από 1 λεμόνι
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Φτιάχνει

4-6 άτομα

Πως το κάνουμε:

Αφότου πάρουν μία βράση τα φασόλια μας, πετάμε το πρώτο νερό.
Ζεσταίνουμε 2 - 3 κουτ. σούπας από το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με καπάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 2 - 3 λεπτά, μέχρι να μαραθεί.
Προσθέτουμε τα φασόλια, τη ζάχαρη, το σέλινο και το καρότο. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε ζεστό νερό, τόσο που να τα σκεπάζει.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και αφήνουμε τα φασόλια να σιγοβράσουν για 1 ώρα, μέχρι να μαλακώσουν. (Αν τα φασόλια δεν είναι πολύ βραστερά, θα συνεχίσουμε το βράσιμο για λίγη ώρα, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό).
Δυναμώνουμε τη φωτιά, νοστιμίζουμε με αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε το φαγητό με το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Μόλις αρχίσει να χυλώνει και να μην έχει πολλά ζουμιά, ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με μπόλικο μαϊντανό και ρίγανη και σερβίρουμε.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!!!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν έχουμε χύτρα τα αφήνω για 20' με 30' περίπου και είναι έτοιμα .

Εγώ βάζω και μισό κύβο κνορρ λαχανικών να δώσει πιο ωραία γεύση. Αν μας αρέσουν οι πικάντικες γεύσεις, μπορούμε να προσθέσουμε στο φαγητό λίγο μπούκοβο, σε φλοίδες ή 1 καυτερή πιπεριά (τσίλι), ψιλοκομμένη.

Ιδανικά συνοδεύουμε με ρέγγα ψητή.

Σχετικές συνταγές

28 Όλα: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από Ειρήνη gourmet, 04.02.10

giotak1 το πρωτο νερο που βραζεις και το πετας το κανεις για να γινει το φαγακι πιο ελαφρυ;Μηπως ετσι χανουμε πολυτιμα στοιχεια βιταμινες;

#

Προστέθηκε από giotak1, 05.02.10

Το πρώτο νερό το πετάω για να γίνει πιό ελαφρύ το φαγάκι μας,διότι η φασολάδα σου προκαλεί φούσκωμα.Αν θές βέβαια μην το πετάς το πρώτο νερό.Θα είναι εξίσου νόστιμο....

#

Προστέθηκε από machi, 21.04.10

Πολύ καλή συνταγή! Εγώ έβαλα παραπάνω χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα!

#

Προστέθηκε από κωσταντινα, 02.06.10

Πράγματι είναι ένα νόστιμο φαγακι!Έτσι τα φασόλια τρώγονται ευχάριστα και το καλοκαίρι! Ευχαριστούμε πολύ giotak1,για τη συνταγή

#

Προστέθηκε από giotak1, 02.06.10

παιζει σημαντικο ρόλο το σωταρισμα,το κανει πιο ευγεστο απο το να βαζουμε ολα τα υλικα μαζι να βρασουν κατευθειαν.

#

Προστέθηκε από litsa d, 31.10.10

vazw ta idia ulika,alla den swtarw,epishs den petw to nero giati xanoume 8reptika stoixeia,to lemoni boh8a sthn pepsh

#

Προστέθηκε από giotak1, 01.11.10

κ ομως και εγω την μαγειρευα οπως ειπες κ πιο πανω εσυ αλλα με το σωταρισμα ειναι αλλο πραγμα απο γευση.Βασικα τι πρωτο νερακι παντα το πεταω στα οσπρια γιατι μας πειραζει ....

#

Προστέθηκε από Sol81, 03.11.10

Ευχαριστούμε Γιώτα, πολύ καλή. Κι εγώ στη χύτρα τα έβαλα για 20 λεπτά και μετά άλλα 10 με το λαδάκι ανακατεύοντας πού καιπού και έγινε τέλεια.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 30.12.10

άψογο!

#

Προστέθηκε από filitsa22, 09.01.11

molis esvhsa to mati ths kouzinas kai geythka th zesth zesth fasoladitsa!
einaiiiiiiiiiiii yam yam!analafrh kai geystikotath me to lemonaki ths!

p.s egw proswpika me mia koutala afairw ton afro pou bgazoun ta fasolia kai den petw to nero...

#

Προστέθηκε από giotak1, 09.01.11

Πολυ χαρηκα που σας αρεσε ειλικρινα.Σας ευχαριστω

#

Προστέθηκε από KATERKAP, 03.03.11

giotaki mou emathes na kanw fasolada!!!

#

Προστέθηκε από giotak1, 03.03.11

ευχαριστω για τα καλα σου λογια ,χαιρομε που βοηθαω ανθρωπους εστω με αυτα τα λιγα που ξερω στη μαγειρικη γιατι κ εγω μαθαινω ακομα με αργα κ σταθερα βηματα.Νασαι καλα με εκανες κ χαρηκα!!!

#

Προστέθηκε από evinna84, 10.03.11

εξαισια η φασολαδα!μπραβο!αρκει μονο να πω πως ειμαι νιοπαντρη και σπιτι μου δεν την ετρωγα ποτε τη φασολαδα (βεβαια η μητερα μου την εκανε κοκκινη).απο σημερα θα τρωω φασολαδα μπραβο και παλι μπραβο

#

Προστέθηκε από giotak1, 10.03.11

ευχαριστωωω,κ εγω κοκκινη την ηξερα την φασολαδα απο την μανα μου αλλα την προτιμω ετσι πιο πολυ, με λεμονακι,μμμμ !

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 24.03.11

Καταπληκτική,ευχαριστούμε,εβαλα και λίγη καυτερή και την καταευχαριστηθήκαμε!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από Σουλτάνα, 24.03.11

Κι εγω ετσι την φτιαχνω ειναι παρα πολυ νοστιμη!

#

Προστέθηκε από verbena, 04.04.11

Καταπληκτική συνταγή! την έχουμε καθιερώσει σε εβδομαδιαία βάση! Πολύ πιο νόστιμος συνδυασμός από ότι με ντομάτα κατά τη γνώμη μου. πρόσθετω μονο μερικά έξτρα καροτάκια!

#

Προστέθηκε από Tess, 19.04.11

Τέλεια συνταγή! Από τότε που τη δοκιμάσαμε τα φασόλια μπήκαν στο μενού σε εβδομαδιαία βάση!

#

Προστέθηκε από giotak1, 26.04.11

Ευχαριστω κοριτσια, κ εγω την ετρωγα με ντοματα αλλα ετυχε να δοκιμασω την συγκεκριμενη συνταγη κ επειδη μου αρεσουν τα λεμονατα φαγητα την προτιμω κ εγω ετσι την φασολαδα!!

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
26 Σχόλια: << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

#

Προστέθηκε από machi, 21.04.10

Πολύ καλή συνταγή! Εγώ έβαλα παραπάνω χυμό λεμονιού πριν το σερβίρισμα!

#

Προστέθηκε από κωσταντινα, 02.06.10

Πράγματι είναι ένα νόστιμο φαγακι!Έτσι τα φασόλια τρώγονται ευχάριστα και το καλοκαίρι! Ευχαριστούμε πολύ giotak1,για τη συνταγή

#

Προστέθηκε από giotak1, 02.06.10

παιζει σημαντικο ρόλο το σωταρισμα,το κανει πιο ευγεστο απο το να βαζουμε ολα τα υλικα μαζι να βρασουν κατευθειαν.

#

Προστέθηκε από litsa d, 31.10.10

vazw ta idia ulika,alla den swtarw,epishs den petw to nero giati xanoume 8reptika stoixeia,to lemoni boh8a sthn pepsh

#

Προστέθηκε από giotak1, 01.11.10

κ ομως και εγω την μαγειρευα οπως ειπες κ πιο πανω εσυ αλλα με το σωταρισμα ειναι αλλο πραγμα απο γευση.Βασικα τι πρωτο νερακι παντα το πεταω στα οσπρια γιατι μας πειραζει ....

#

Προστέθηκε από Sol81, 03.11.10

Ευχαριστούμε Γιώτα, πολύ καλή. Κι εγώ στη χύτρα τα έβαλα για 20 λεπτά και μετά άλλα 10 με το λαδάκι ανακατεύοντας πού καιπού και έγινε τέλεια.

#

Προστέθηκε από krepoylina, 30.12.10

άψογο!

#

Προστέθηκε από filitsa22, 09.01.11

molis esvhsa to mati ths kouzinas kai geythka th zesth zesth fasoladitsa!
einaiiiiiiiiiiii yam yam!analafrh kai geystikotath me to lemonaki ths!

p.s egw proswpika me mia koutala afairw ton afro pou bgazoun ta fasolia kai den petw to nero...

#

Προστέθηκε από giotak1, 09.01.11

Πολυ χαρηκα που σας αρεσε ειλικρινα.Σας ευχαριστω

#

Προστέθηκε από KATERKAP, 03.03.11

giotaki mou emathes na kanw fasolada!!!

#

Προστέθηκε από giotak1, 03.03.11

ευχαριστω για τα καλα σου λογια ,χαιρομε που βοηθαω ανθρωπους εστω με αυτα τα λιγα που ξερω στη μαγειρικη γιατι κ εγω μαθαινω ακομα με αργα κ σταθερα βηματα.Νασαι καλα με εκανες κ χαρηκα!!!

#

Προστέθηκε από evinna84, 10.03.11

εξαισια η φασολαδα!μπραβο!αρκει μονο να πω πως ειμαι νιοπαντρη και σπιτι μου δεν την ετρωγα ποτε τη φασολαδα (βεβαια η μητερα μου την εκανε κοκκινη).απο σημερα θα τρωω φασολαδα μπραβο και παλι μπραβο

#

Προστέθηκε από giotak1, 10.03.11

ευχαριστωωω,κ εγω κοκκινη την ηξερα την φασολαδα απο την μανα μου αλλα την προτιμω ετσι πιο πολυ, με λεμονακι,μμμμ !

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 24.03.11

Καταπληκτική,ευχαριστούμε,εβαλα και λίγη καυτερή και την καταευχαριστηθήκαμε!!!!!!!!!

#

Προστέθηκε από Σουλτάνα, 24.03.11

Κι εγω ετσι την φτιαχνω ειναι παρα πολυ νοστιμη!

#

Προστέθηκε από verbena, 04.04.11

Καταπληκτική συνταγή! την έχουμε καθιερώσει σε εβδομαδιαία βάση! Πολύ πιο νόστιμος συνδυασμός από ότι με ντομάτα κατά τη γνώμη μου. πρόσθετω μονο μερικά έξτρα καροτάκια!

#

Προστέθηκε από Tess, 19.04.11

Τέλεια συνταγή! Από τότε που τη δοκιμάσαμε τα φασόλια μπήκαν στο μενού σε εβδομαδιαία βάση!

#

Προστέθηκε από giotak1, 26.04.11

Ευχαριστω κοριτσια, κ εγω την ετρωγα με ντοματα αλλα ετυχε να δοκιμασω την συγκεκριμενη συνταγη κ επειδη μου αρεσουν τα λεμονατα φαγητα την προτιμω κ εγω ετσι την φασολαδα!!

#

Προστέθηκε από Carolinaki, 20.11.11

#

Προστέθηκε από lenale, 10.01.12

Δυστυχώς δεν μας άρεσε καθόλου.

<< Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 Επόμενο > Τέλος >>

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
2 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από Ειρήνη gourmet, 04.02.10

giotak1 το πρωτο νερο που βραζεις και το πετας το κανεις για να γινει το φαγακι πιο ελαφρυ;Μηπως ετσι χανουμε πολυτιμα στοιχεια βιταμινες;

#

Προστέθηκε από giotak1, 05.02.10

Το πρώτο νερό το πετάω για να γίνει πιό ελαφρύ το φαγάκι μας,διότι η φασολάδα σου προκαλεί φούσκωμα.Αν θές βέβαια μην το πετάς το πρώτο νερό.Θα είναι εξίσου νόστιμο....

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή