Περίπου πόσο χρόνο χρειάζεται για να διπλασισαστεί η ζύμη?

Tά έφτιαξα σήμερα δεν μου πετύχανε. Μάλλον θα έφταιγε η μαγιά. ΄Εβαλα το ταψί με το νερό όπως γράφεις και δεν πήρανε χρώμα από κάτω. ΄Ετσι φτιάχνονται?

για ποιό λόγο πρέπει να βρίσκεται το ταψί με το νερό κάτω στο φούρνο???

Τα ξαναέφτιαξα σήμερα. ΄Εφταιγε η μαγιά μου. Τα ζύμωσα κανονικά, τα έπλασα μικρά ψωμάκια και τα άφησα να φουσκώσουν μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Μόλις φούσκωσαν τα έψησα κανονικά χωρίς το νερό απο κάτω. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ικανοποιητικό. Πολύ νόστιμα και αφράτα ψωμάκια.

Καλησπέρα Magica θέλει περίπου 1/2 ώρα με 3/4 μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη.

BΑΡΒΙ καλησπέρα,ευχαριστώ για τα πιρουνάκια,το ταψάκι το βάζουμε για να δημιουργεί υγρασία και να μην ξεραίνετε η κόρα γιατί όπως θα είδες η ζύμη γίνετε αρκετά σφιχτή.

teri,το ταψάκι το βάζουμε για να μην ξεραίνετε η κόρα,και πιστεύω πως τα συγκεκριμένα ψωμάκια πρέπει να τρώγονται την ίδια μέρα.

Ραλλού, επειδή όπως το έγραψα ήδη, δύο φορές τα έφτιαξα. Η πρώτη ήταν με σταρένιο αλεύρι, και η δεύτερη με Robin Hood, η ζύμη ήταν μαλακιά (και πήρε πολύ περισσότερο αλεύρι απ' ότι γράφεις), η δε κόρα και με ή χωρίς το νερό μου βγήκε εξίσου μαλακή.

ΒΑΡΒΙ,Σε ευχαριστώ για τις παρατηρήσεις θα δοκιμάσω και εγώ το αλεύρι Robin Hood έχω ακούσει καλά σχόλια.

Καλημερα rallou, μπορουμε να τα φτιαξουμε μικρα οπως λες και να τα ενωσουμε να γινουν μαργαριτα?

glykoula γιατί όχι, δοκίμασε το και γράψε μου εάν έγιναν καλά.

Καλημερα rallou! Εχθες εφτιαξα τα ψωμακια σου, πολυ ευκολη συτναγη και γρηγορη στην παρασκευη της.
Τα εκανα σε μαργαριτα οπως σε ειχα ρωτησει γιατι εχω μια τρελλα με την μαργαριτα!!
Αν μπορεις εξηγησε μου καποια πραγματα γιατι θα τρελαθω:
1) Λες οτι φτιαχνει 15 ατομικα ψωμακια, εμενα μου βγηκαν 8 ζυμαρακια στο μεγεθος που ειναι και τον φουρνον.Εσυ τα κανεις σε μεγεθος καρυδιου?
2) Χρειαστηκε λιγο παραπανω ψησημο περιπου 30 λεπτα και μαλιστα το πρωι που τα εβγαλα απο το ταψι απο κατω στο κεντρο δεν ειχε ψηθει πολυ,ηθελε κανενα 10 λεπτο ακομα,και τα εβαλα με εστια μονο πατο για 10λεπτα.
3) Μπορουμε να φτιαξουμε να τα πλασουμε μπαλακια και να τα βαλουμε στην καταψηξη? και οταν θελουμε να τα βγαζουμε να ξεπαγωσουν και να τα ψησουμε?
Εχω βγαλει και φωτο αλλα δεν ξερω πως να την στειλω, αν ξερεις πες μου!!!!!!!

γλυκούλα καλησπέρα,τα ψωμάκια τα έφτιαξα σε μέγεθος λιγο μεγαλύτερου απο καρύδι,και ο φούρνος οχι αερόθερμος αλλά πάνω-κάτω,όσες φορές τα έχω φτίαξει δεν μου έχει παρει περισσότερο απο 20-30 λεπτά,δεν τα έχω βάλει ποτέ στην κατάψυξη και ειλικρινά δεν ξέρω.Τώρα για φωτογραφία ξέρω μόνο πως καταχωρείτε σε νέα συνταγή.

Η συνταγη ειναι σουπερ τα εκανα για μεσημεριανο συνοδευτικο με το φαγητο μας.Σιγουρα θα τα ξανα κανω.

Μαρέλι χαίρομαι που σου άρεσαν.Επειδή μου αρέσει το ψωμί,ψάχνω για την καλύτερη συνταγή και τώρα ψήνω ψωμάκι ολικής άλεσης
θα δουμε πώς θα γίνει.

Καλημερα Rallou, και παλι 5 πηρουνακια γιατι ειναι υπεροχο το ψωμι σου, το εφτιαξα και τα αλειψα με ελαιολαδο απο πανω, υπεροχα γινανε απλα το μονο οτι δεν κολλαει το σουσαμι, αλλα δεν με νοιαζει καθολου, την προηγουμενη φορα που εβαλα αυγο μου μυριζε λιγο.

glykoula,και πάλι ευχαρίστω.

Έκανα την συνταγή για πρώτη φορά και με μεγάλη επιτυχία. Τα ψωμάκια ήταν νόστιμα και αφράτα. Δεν χρησιμοποιήθηκε ταψάκι με νερό. Ψήθηκαν σε 15 λεπτά στους 225 βαθμούς. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.

την εφτιαξα δυο φορες (χωρις ταψάκι με νερό)και εγιναν τελεια!!!
απο πανω σε μερικα ψωμακια εβαλα λιγους κοκους χοντρο αλάτι.
Την επομενη φορα θα βαλω στο κεντρο σε καθε ψωμακι ενα κομματι φετα

Τέλεια τα ψωμάκια σου RALLOU μου.Δεν έβαλα ταψάκι με νερό και δεν μου ξεράθηκαν καθόλου.Και για να πω την αλήθεια τα μισά τα έκανα σκέτα και στα άλλα μισά έβαλα ένα κομμάτι φέτα όπως λέει και η Devona.Έγιναν πάρα πολύ ωραία και με το τυρί.Συγχαρητήρια!!!

Tά έφτιαξα σήμερα δεν μου πετύχανε. Μάλλον θα έφταιγε η μαγιά. ΄Εβαλα το ταψί με το νερό όπως γράφεις και δεν πήρανε χρώμα από κάτω. ΄Ετσι φτιάχνονται?

Τα ξαναέφτιαξα σήμερα. ΄Εφταιγε η μαγιά μου. Τα ζύμωσα κανονικά, τα έπλασα μικρά ψωμάκια και τα άφησα να φουσκώσουν μέχρι να διπλασιαστούν σε όγκο. Μόλις φούσκωσαν τα έψησα κανονικά χωρίς το νερό απο κάτω. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ ικανοποιητικό. Πολύ νόστιμα και αφράτα ψωμάκια.

BΑΡΒΙ καλησπέρα,ευχαριστώ για τα πιρουνάκια,το ταψάκι το βάζουμε για να δημιουργεί υγρασία και να μην ξεραίνετε η κόρα γιατί όπως θα είδες η ζύμη γίνετε αρκετά σφιχτή.

Ραλλού, επειδή όπως το έγραψα ήδη, δύο φορές τα έφτιαξα. Η πρώτη ήταν με σταρένιο αλεύρι, και η δεύτερη με Robin Hood, η ζύμη ήταν μαλακιά (και πήρε πολύ περισσότερο αλεύρι απ' ότι γράφεις), η δε κόρα και με ή χωρίς το νερό μου βγήκε εξίσου μαλακή.

ΒΑΡΒΙ,Σε ευχαριστώ για τις παρατηρήσεις θα δοκιμάσω και εγώ το αλεύρι Robin Hood έχω ακούσει καλά σχόλια.

Η συνταγη ειναι σουπερ τα εκανα για μεσημεριανο συνοδευτικο με το φαγητο μας.Σιγουρα θα τα ξανα κανω.

Μαρέλι χαίρομαι που σου άρεσαν.Επειδή μου αρέσει το ψωμί,ψάχνω για την καλύτερη συνταγή και τώρα ψήνω ψωμάκι ολικής άλεσης
θα δουμε πώς θα γίνει.

Καλημερα Rallou, και παλι 5 πηρουνακια γιατι ειναι υπεροχο το ψωμι σου, το εφτιαξα και τα αλειψα με ελαιολαδο απο πανω, υπεροχα γινανε απλα το μονο οτι δεν κολλαει το σουσαμι, αλλα δεν με νοιαζει καθολου, την προηγουμενη φορα που εβαλα αυγο μου μυριζε λιγο.

glykoula,και πάλι ευχαρίστω.

Έκανα την συνταγή για πρώτη φορά και με μεγάλη επιτυχία. Τα ψωμάκια ήταν νόστιμα και αφράτα. Δεν χρησιμοποιήθηκε ταψάκι με νερό. Ψήθηκαν σε 15 λεπτά στους 225 βαθμούς. Εύκολη και γρήγορη συνταγή.

την εφτιαξα δυο φορες (χωρις ταψάκι με νερό)και εγιναν τελεια!!!
απο πανω σε μερικα ψωμακια εβαλα λιγους κοκους χοντρο αλάτι.
Την επομενη φορα θα βαλω στο κεντρο σε καθε ψωμακι ενα κομματι φετα

Τέλεια τα ψωμάκια σου RALLOU μου.Δεν έβαλα ταψάκι με νερό και δεν μου ξεράθηκαν καθόλου.Και για να πω την αλήθεια τα μισά τα έκανα σκέτα και στα άλλα μισά έβαλα ένα κομμάτι φέτα όπως λέει και η Devona.Έγιναν πάρα πολύ ωραία και με το τυρί.Συγχαρητήρια!!!

Κορίτσια σας ευχαριστώ που δοκιμάσατε την συνταγή και πιο πολύ για τα πιρουνάκια σας

telia ta psomakia ta ekana k ta pedia k ta anipsia mou me valane na kano dipli dosi ine iperoxa telia bravo koritsia efxaristo polli

eyxaristo polu tela!!!!

Τα λογια ειναι περιττα

Καταπληκτικά,μπράβο!!!
Τα έφτιαξα χθες βράδυ κι έγιναν φανταστικά.Πρόσθεσα και γλυκάνισο μέσα.'Εφτιαξα διπλή δόση κι έβαλα ξηρη μαγια (2 φακελάκια) στα 860γρ.αλεύρι.
Κατα τα άλλα ακολούθησα τις οδηγίες κατά γράμμα.Ζύμωσα 2 φορές αλλά δεν έβαλα ταψάκι με νερό ούτε εγώ.
Έφτιαξα 12 ατομικά ψωμάκια και την υπόλοιπη ζύμη την έβαλα σε φόρμα κι έφτιαξα ένα απίθανοοοοο φρατζολάκι.
Συγχαρητήρια για την συνταγη.Το ζυμάρι ήταν τέλειο και πανεύκολο να γίνει.Σκέφτομαι σήμερα να τα ξαναφτιάξω και να προσθέσω μέσα και φέτα.

τελεια ψωμακια!!!τα εκανα σε μεγεθος μπουκιτσας.βγηκαν 25 και εγιναν αναρπαστα!!!ευχαριστω.

Τα έφτιαξα για απογευματινό και τα παιδιά μου ξετρελάθηκαν{γεμιστά με μερέντα}.Είναι γρηγορα και πολύ εύκολα.Πραγματικά αξίζουν!!ΜΠΡΑΒΟ!

Περίπου πόσο χρόνο χρειάζεται για να διπλασισαστεί η ζύμη?

για ποιό λόγο πρέπει να βρίσκεται το ταψί με το νερό κάτω στο φούρνο???

Καλησπέρα Magica θέλει περίπου 1/2 ώρα με 3/4 μέχρι να διπλασιαστεί η ζύμη.

teri,το ταψάκι το βάζουμε για να μην ξεραίνετε η κόρα,και πιστεύω πως τα συγκεκριμένα ψωμάκια πρέπει να τρώγονται την ίδια μέρα.

Καλημερα rallou, μπορουμε να τα φτιαξουμε μικρα οπως λες και να τα ενωσουμε να γινουν μαργαριτα?

glykoula γιατί όχι, δοκίμασε το και γράψε μου εάν έγιναν καλά.

Καλημερα rallou! Εχθες εφτιαξα τα ψωμακια σου, πολυ ευκολη συτναγη και γρηγορη στην παρασκευη της.
Τα εκανα σε μαργαριτα οπως σε ειχα ρωτησει γιατι εχω μια τρελλα με την μαργαριτα!!
Αν μπορεις εξηγησε μου καποια πραγματα γιατι θα τρελαθω:
1) Λες οτι φτιαχνει 15 ατομικα ψωμακια, εμενα μου βγηκαν 8 ζυμαρακια στο μεγεθος που ειναι και τον φουρνον.Εσυ τα κανεις σε μεγεθος καρυδιου?
2) Χρειαστηκε λιγο παραπανω ψησημο περιπου 30 λεπτα και μαλιστα το πρωι που τα εβγαλα απο το ταψι απο κατω στο κεντρο δεν ειχε ψηθει πολυ,ηθελε κανενα 10 λεπτο ακομα,και τα εβαλα με εστια μονο πατο για 10λεπτα.
3) Μπορουμε να φτιαξουμε να τα πλασουμε μπαλακια και να τα βαλουμε στην καταψηξη? και οταν θελουμε να τα βγαζουμε να ξεπαγωσουν και να τα ψησουμε?
Εχω βγαλει και φωτο αλλα δεν ξερω πως να την στειλω, αν ξερεις πες μου!!!!!!!

γλυκούλα καλησπέρα,τα ψωμάκια τα έφτιαξα σε μέγεθος λιγο μεγαλύτερου απο καρύδι,και ο φούρνος οχι αερόθερμος αλλά πάνω-κάτω,όσες φορές τα έχω φτίαξει δεν μου έχει παρει περισσότερο απο 20-30 λεπτά,δεν τα έχω βάλει ποτέ στην κατάψυξη και ειλικρινά δεν ξέρω.Τώρα για φωτογραφία ξέρω μόνο πως καταχωρείτε σε νέα συνταγή.

Την έκανα με μαγιά ξέρη, έβαλα ένα φακελάκι στην δόση αυτή, αλλά πρώτα την έλιωσα σε πολύ λίγο χλιαρό νέρο και μέτα έκανα οτι λές RALLOU.Αλλά το προβλημά μου είναι οτι δεν φουσκωσε η ζύμη ενώ την σκέπασα και την έβαλα σε ζεστό μέρος και επιπλέον το αλεύρι μου φάνηκε λίγο. Λέω την άλλη φορά να τα κάνω με φρέσκια μαγία και ήθελα να ρωτήσω που θα βρώ, πουλάνε σε φούρνους?

eliza04 Την φρέσκια μαγιά την βρίσκεις στα ψυγεία του super market

ΠΑΙΔΙΑ ΘΕΛΩ ΝΑ ΦΤΙΑΞΩ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΕΧΩ ΜΟΝΟ ΞΗΡΗ ΜΑΓΙΑ(ΑΥΤΗ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΦΑΚΕΛΑΚΙ)Κ ΔΕΝ ΞΕΡΩ ΠΟΣΗ ΝΑ ΒΑΛΩ,..ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ Μ ΠΕΙ ΚΑΠΟΙΑ..??ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ..

απλά εύκολα και νόστιμα...!!!εγώ έβαλα και λίγη ζάχαρη και είναι ότι πρεπει και για πρωινό με μερέντα!!!