Βακαλάος με πατάτες στη γάστρα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Κυρίως πιάτο

Θαλασσινά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Βακαλάος με πατάτες στη γάστρα

Bαθμολογία:

4 ψήφοι

Προστέθηκε από cibusi, 22.01.11

Περιγραφή

Λαχταριστό φιλέτο βακαλάου με θυμάρι και ρίγανη στη γάστρα με πατάτες.

Τι χρειαζόμαστε:

4 φιλέτα μπακαλιάρου
3-4 μεγάλες πατάτες
2-3 μεγάλα κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
5-6 ώριμες ντομάτες
ντοματοχυμός
ελαιόλαδο
θυμάρι
ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
λίγο νερό

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Περιέχει

Σερβίρει

2-4 άτομα

Πως το κάνουμε:

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες.
Λαδώνουμε τη γάστρα, απλώνουμε τα κρεμμύδια και πάνω τους τοποθετούμε τις πατάτες.
Σκεπάζουμε με τις ντομάτες, τον ντοματοχυμό και το σκόρδο, αλατίζουμε, πιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο νερό, σκεπάζουμε τη γάστρα και ψήνουμε στους 200°C για 30λ περίπου ανάλογα τον φούρνο.
Έπειτα βγάζουμε τη γάστρα και προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, που έχουμε αλείψει με λαδορίγανη και θυμάρι.
Συνεχίζουμε το ψήσιμο με τη γάστρα ξεσκέπαστη για 20-30λ ακόμη στην ίδια θερμοκρασία.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

7 Όλα: #

Προστέθηκε από golfo, 28.01.11

ειναι πολυ ωραιο φαγητο και γινεται και με αλλα ψαρια φετα η φιλετο.
αν μου επιτρεπεις να πω?
οτι οσοι το φτιαξουν μπορουν να κοψουν ροδελες τις πατατες και να βαλουν το ψαρι απο πανω και ολα τα υπολοιπα βεβαια και να το ψησουν στην γαστρα ολα μαζι,θα γινουν ταυτοχρονως και οι πατατες και το ψαρι γιατι ειναι κομενες ροδελες και δεν αργουν,ουτε υπαρχει φοβος να καει το ψαρι,η γαστρα το προστατευει.
ευχαριστω

#

Προστέθηκε από cibusi, 29.01.11

Βασικά πρώτα έτσι το έφτιαξα βάζοντας τις πατάτες ως υπόστρωμα και το ψάρι από πάνω αλλά δυστυχώς οι πατάτες - καθώς δεν έχουν τον ίδιο χρόνο ψησίματος με το ψάρι φιλέτο - βγήκαν σκληρούτσικες. Οπότε υιοθέτησα τον παραπάνω με τις πατάτες να λιώνουν στο στόμα!=) Ίσως έφταιγε και η συγκεκριμένη ποικιλία την πρώτη φορά. Αν όμως το ψάρι είναι παχύ, ολόκληρο, μπορεί κάλλιστα να γίνει με τις πατάτες ως υπόστρωμα.
Χαίρομαι πάντως που είσαι φίλη του ψαριού γενικότερα και σ'ευχαριστώ και πάλι για τα πιρουνάκια!=D

#

Προστέθηκε από dimitris1964, 26.03.11

τέλεια, την κάναμε την 25 μαρτιου σε τραπεζι και ολοι ενθουσιάστηκαν

#

Προστέθηκε από mamoulitsa, 04.10.11

Λοιπόν ενθουσιάστηκα με την νοστιμιά αυτού του πιάτου! Έβαλα στη γάστρα όπως λες κάτω κάτω κρεμμύδια, από πάνω ροδέλες πατάτας , τη ντομάτα και το σκόρδο, και από πάνω φιλέτα παγκάσιους, και μετά ξανά το ίδιο δηλ. κρεμμύδια, πατάτες, ψάρια.(Είμαστε και πολλοί βλέπεις!) Μας άρεσε τρελά! Ευχαριστούμε για αυτή την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή!

#

Προστέθηκε από fenia mastnt, 05.10.11

polu elkustiki suntagi kai leo na tin kano aurio stin oikogeneia mou..opote pros to paron den sou dino pirounaki, tha sou po aurio ta apotelesmata..!!!

#

Προστέθηκε από juanna, 16.12.11

Πολύ νόστιμο κι εύκολο πιάτο. 5 πιρουνάκια από μένα!

#

Προστέθηκε από cibusi, 14.01.12

Πεντανόστιμη, απλή και πανεύκολη ακριβώς παιδιά! Χαίρομαι που σας αρέσει!=)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
7 Σχόλια: #

Προστέθηκε από golfo, 28.01.11

ειναι πολυ ωραιο φαγητο και γινεται και με αλλα ψαρια φετα η φιλετο.
αν μου επιτρεπεις να πω?
οτι οσοι το φτιαξουν μπορουν να κοψουν ροδελες τις πατατες και να βαλουν το ψαρι απο πανω και ολα τα υπολοιπα βεβαια και να το ψησουν στην γαστρα ολα μαζι,θα γινουν ταυτοχρονως και οι πατατες και το ψαρι γιατι ειναι κομενες ροδελες και δεν αργουν,ουτε υπαρχει φοβος να καει το ψαρι,η γαστρα το προστατευει.
ευχαριστω

#

Προστέθηκε από cibusi, 29.01.11

Βασικά πρώτα έτσι το έφτιαξα βάζοντας τις πατάτες ως υπόστρωμα και το ψάρι από πάνω αλλά δυστυχώς οι πατάτες - καθώς δεν έχουν τον ίδιο χρόνο ψησίματος με το ψάρι φιλέτο - βγήκαν σκληρούτσικες. Οπότε υιοθέτησα τον παραπάνω με τις πατάτες να λιώνουν στο στόμα!=) Ίσως έφταιγε και η συγκεκριμένη ποικιλία την πρώτη φορά. Αν όμως το ψάρι είναι παχύ, ολόκληρο, μπορεί κάλλιστα να γίνει με τις πατάτες ως υπόστρωμα.
Χαίρομαι πάντως που είσαι φίλη του ψαριού γενικότερα και σ'ευχαριστώ και πάλι για τα πιρουνάκια!=D

#

Προστέθηκε από dimitris1964, 26.03.11

τέλεια, την κάναμε την 25 μαρτιου σε τραπεζι και ολοι ενθουσιάστηκαν

#

Προστέθηκε από mamoulitsa, 04.10.11

Λοιπόν ενθουσιάστηκα με την νοστιμιά αυτού του πιάτου! Έβαλα στη γάστρα όπως λες κάτω κάτω κρεμμύδια, από πάνω ροδέλες πατάτας , τη ντομάτα και το σκόρδο, και από πάνω φιλέτα παγκάσιους, και μετά ξανά το ίδιο δηλ. κρεμμύδια, πατάτες, ψάρια.(Είμαστε και πολλοί βλέπεις!) Μας άρεσε τρελά! Ευχαριστούμε για αυτή την εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή!

#

Προστέθηκε από fenia mastnt, 05.10.11

polu elkustiki suntagi kai leo na tin kano aurio stin oikogeneia mou..opote pros to paron den sou dino pirounaki, tha sou po aurio ta apotelesmata..!!!

#

Προστέθηκε από juanna, 16.12.11

Πολύ νόστιμο κι εύκολο πιάτο. 5 πιρουνάκια από μένα!

#

Προστέθηκε από cibusi, 14.01.12

Πεντανόστιμη, απλή και πανεύκολη ακριβώς παιδιά! Χαίρομαι που σας αρέσει!=)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή