Βασιλόπιτα κέικ της πεθεράς μου

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Κέικ

Βασιλόπιτες

Βασιλόπιτα κέικ της πεθεράς μου

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Βασιλόπιτα κέικ της πεθεράς μου

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από FATSA, 23.01.12

Περιγραφή

Φέτος ήταν η πρώτη μου πρωτοχρονιά στο δικό μου σπίτι..Μεγάλη χαρά λόγω εορτών έκανα εγώ το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και είχα αποφασίσει να κάνω και την βασιλόπιτα. Έψαχνα να βρώ μια ωραία συνταγή και ήξερα που έπρεπε να απευθυνθώ...στην Πεθερά μου!! Καταπληκτική μαγείρισσα,υπέροχη μανούλα!! Αυτή η συνταγή μπορεί να είναι ''κοινή'', αλλά έγινε πεντανόστιμη σα να την είχα αγοράσει απο ζαχαροπλαστείο και επειδή πρώτη φορά έκανα,χάρηκα τόσο πολύ που θέλω να την μοιραστώ μαζί σας!!Την υιοθέτησα την συνταγή και φτιάχνω το απλό κέικ έτσι πιά!

Τι χρειαζόμαστε:

3 φλ. τσαγιού αλέυρι
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
1 φλ. τσαγιού αμύγδαλα άσπρα ωμά (αλεσμένα ελαφρά)
250γρ βούτυρο (τυπου κερκύρας) ή light
1 κουτ.γλυκού σόδα
4 αυγά
1 κουτ.γλυκού μπέικιν
1 κουτ.γλυκού μαχλέπι σε σκόνη
2 σταγόνες έλαιο πορτοκαλιού
ζάχαρη άχνη για ντεκόρ και αμύγδαλα κομμένα στην μέση για (το έτος) ή για διακόσμηση της αρεσκείας σας.

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε το βούτυρο να ασπρίσει, έπειτα ρίχνουμε σταδιακά τη ζάχαρη (κρυσταλλική), εναλλάξ τ' αυγά με τον χυμό(στον οποίο χυμό έχουμε λιώσει τη σόδα), χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και ριχνουμε το αλέυρι με το μπέικιν,το μαχλέπι και το έλαιο πορτοκαλιού.
Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε τ' αλεσμένα αμύγδαλα.Το μείγμα να μην είναι σφιχτό,ούτε αραιό!
Σ ενα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί αδειάζουμε το μείγμα, διακοσμούμε με τα αμύγδαλα που έχουμε κόψει στη μέση και τα τοποθετουμε στο μείγμα να ψηθούν και αυτά.
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου. (κοιτάμε με το μαχαίρι αν έχει ψηθεί σε μια άκρη να βγαίνει καθαρό). Μη ξεχάσετε το φλουρί (εγω το ξέχασα)!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν βρείτε μαχλέπι σε σκόνη παίρνετε και βράζετε τους κόκκους μαχλέπι σε μισό ποτήρι τσαγιού νερό και μόλις φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου το προσθέτουμε στο μείγμα μας!

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

Προετοιμαστείτε για τις γιορτές

4 Όλα: #

Προστέθηκε από BLONDY1, 25.01.12

Εαν δεν εχουμε ελαιο πορτοκαλιου ,με τι το αντικαθιστουμε?

#

Προστέθηκε από FATSA, 25.01.12

Μπορείς να βάλεις κ ξύσμα. :)

#

Προστέθηκε από eleni-g, 27.01.12

Την έκανα και εγώ φέτος αυτήν την βασιλόπιτα καιείχα πολύ επιτυχία. Από πάνω είχα βάλει γλάσο με σοκολάτα γάλακτος!! Να είσαι ευτυχισμένη στο καινούριο σου σπίτι!!!

#

Προστέθηκε από FATSA, 27.01.12

ευχαριστώ πολύ κουκλιτσα μου.. και σε σένα έυχομαι ότι καλύτερο με πολλή πολλή υγέία :) :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
4 Σχόλια: #

Προστέθηκε από BLONDY1, 25.01.12

Εαν δεν εχουμε ελαιο πορτοκαλιου ,με τι το αντικαθιστουμε?

#

Προστέθηκε από FATSA, 25.01.12

Μπορείς να βάλεις κ ξύσμα. :)

#

Προστέθηκε από eleni-g, 27.01.12

Την έκανα και εγώ φέτος αυτήν την βασιλόπιτα καιείχα πολύ επιτυχία. Από πάνω είχα βάλει γλάσο με σοκολάτα γάλακτος!! Να είσαι ευτυχισμένη στο καινούριο σου σπίτι!!!

#

Προστέθηκε από FATSA, 27.01.12

ευχαριστώ πολύ κουκλιτσα μου.. και σε σένα έυχομαι ότι καλύτερο με πολλή πολλή υγέία :) :)

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή