Μενού Συνταγών Κατηγορία Κυρίως πιάτο Ζυμαρικά Με θαλασσινά Bavette με σολωμό

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

οι συνταγές στο iPhone σας μπείτε και στην παρέα του google+ οι συνταγές στο κινητό σας youtube κάντε like στο group μας δείτε τις συνταγές μας στο twitter

Συνδρομή στις Συνταγές της Παρέας
Loading
 
Bavette με σολωμό
Bαθμολογία: 4.8
       
 
5 ψήφοι
Προστέθηκε από , 23.09.08

Περιγραφή

Μια απλή και νόστιμη συνταγή για μακαρόνια! Την ξεκίνησα όταν έμενα στη Ρώμη... οπότε έχει ιταλικό αέρα...

Τι χρειαζόμαστε:

  • ενα πακετο μακαρονια Bavette ή όποιο άλλο είδος σας αρέσει
  • 2 φιλετα φρέσκου (ή κατεψυγμένου) σολωμου, καθαρισμένα από το δέρμα και τα κόκαλα
  • 10-13 ντοματίνια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • μερικα φύλλα βασιλικού ή μια μικρή κουταλιά αποξηραμένου
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο κέτσαπ
Στα γρήγορα
Σερβίρει
3-4 άτομα

Πως το κάνουμε:

  1. Ετοιμάζουμε χωριστά τα μακαρόνια.
  2. Το κρεμμύδι το κόβουμε χοντρές ροδέλες ή μισές ροδέλες.
  3. Τα φιλέτα τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια μπουκιάς.
  4. Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι και ρίχνουμε γρήγορα το σολωμό.
  5. Στο σημείο αυτό ίσως χρειαστεί λίγο νεράκι.
  6. Όταν τελειώσουν τα υγρά τους ρίχνουμε τα ντοματίνια, το κέτσαπ, το βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι. Τα αφήνουμε με κλειστό το καπάκι σε χαμηλή φωτιά, ώσπου τα ντοματίνια να ψιλολιώσουν και η σάλτσα να έχει ελαφρώς κόκκινο χρώμα.

Λίγα μυστικά ακόμα

Θα μπορούσατε να προσθέσετε αντί για νεράκι λίγο λευκό κρασί. Να τη σερβίρετε σε μεγάλο πιάτο, όχι ανακατεμένη με τα μακαρόνια. Ταιριαζει και για τραπέζι, γιατί είναι πολυ χορταστικό φαγητό. Θα μπορούσε να γίνει το ίδιο και με τόνο.

Το σχόλιο της διαιτολόγου

Ο σολωμός είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά, αυξημένη πρόσληψη των οποίων μακροπρόθεσμα οδηγεί σε μείωση της LDL ή κακής χοληστερόλης.

Διατροφή χωρίς γλουτένη

Για να γίνει η συνταγή ασφαλής για αυτούς που ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη κάντε τα εξής:

  • χρησιμοποιήστε μακαρόνια χωρίς γλουτένη, ελεγμένη κέτσαπ,
  • αν ο σωλομός είναι τυποποιημένος ελέγξτε τον ως προς ίχνη γλουτένης

8 Όλα
#
Προστέθηκε από Tania, 24.09.08
Τι μου θύμησες... Ρώμη.. και μακαρονάδες..
Ωραίος ο συνδυασμός μακαρονιών και ψαριού! Είμαι μακαρονού τι να κάνουμε? ..Και ο σολωμός... αγαπημένος!! Συγχαρητήρια θα την κάνω σύντομα!
#
Προστέθηκε από su_sef_kostas, 04.10.08
mporw na valw ligo leuko krasi anti gia ligo nero????????prepei na einai polu wraia suntagh! eimai latrhs solwmou kai ntomatiniwn!
#
Προστέθηκε από nektiro, 06.10.08
ναι και εγώ έχω βάλει κρασάκι και παέι πολύ!καλή επιτυχία!
#
Προστέθηκε από su_sef_kostas, 10.11.08
Mporoume re file otan teleiwsoun ta ugra na valoume krema galaktos anti gia ketsap???
#
Προστέθηκε από strawberry, 26.03.09
Η αλήθεια είναι οτι δεν είχα ξαναφτιάξει σολωμό με ζυμαρικά.Η μακαρονάδα είναι τέλεια και το λευκό κρασι της ταιριάζει άψογα.
#
Προστέθηκε από Nάντια, 13.10.09
#
Προστέθηκε από Irini malmö, 23.09.10
teleio!!!
#
Προστέθηκε από tsitsinoyla, 18.07.11
ΠΑΝΤΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΒΡΩ ΕΝΑ ΥΛΙΚΟ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΣΩ ΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ!!!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
5 Σχόλια
#
Προστέθηκε από Tania, 24.09.08
Τι μου θύμησες... Ρώμη.. και μακαρονάδες..
Ωραίος ο συνδυασμός μακαρονιών και ψαριού! Είμαι μακαρονού τι να κάνουμε? ..Και ο σολωμός... αγαπημένος!! Συγχαρητήρια θα την κάνω σύντομα!
#
Προστέθηκε από strawberry, 26.03.09
Η αλήθεια είναι οτι δεν είχα ξαναφτιάξει σολωμό με ζυμαρικά.Η μακαρονάδα είναι τέλεια και το λευκό κρασι της ταιριάζει άψογα.
#
Προστέθηκε από Nάντια, 13.10.09
#
Προστέθηκε από Irini malmö, 23.09.10
teleio!!!
#
Προστέθηκε από tsitsinoyla, 18.07.11
ΠΑΝΤΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΒΡΩ ΕΝΑ ΥΛΙΚΟ ΝΑ ΣΥΝΔΥΑΣΩ ΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΚΑΙ ΑΥΤΟΣ ΕΙΝΑΙ Ο ΚΑΛΥΤΕΡΟΣ ΜΠΡΑΒΟ ΣΟΥ!!!!
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
3 Ερωτήσεις
#
Προστέθηκε από su_sef_kostas, 04.10.08
mporw na valw ligo leuko krasi anti gia ligo nero????????prepei na einai polu wraia suntagh! eimai latrhs solwmou kai ntomatiniwn!
#
Προστέθηκε από nektiro, 06.10.08
ναι και εγώ έχω βάλει κρασάκι και παέι πολύ!καλή επιτυχία!
#
Προστέθηκε από su_sef_kostas, 10.11.08
Mporoume re file otan teleiwsoun ta ugra na valoume krema galaktos anti gia ketsap???
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές
Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή

Σύνδεση






Υπενθύμιση ονόματος χρήστη Ξέχασα τα στοιχεία μου
Εγγραφή Εγγραφή
Σύνδεση με τον λογαριασμό του Facebook

Τη συνταγή προτείνουν:

Αγαπημένες συνταγές
Αγαπημένες συνταγές
Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της σασα13
(C) 2012 Οι Συνταγές της Παρέας / / Κατασκευή, φιλοξενία και συντήρηση: Δίανθος