Βαυαρική Πατατοσαλάτα

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Σαλάτες

Με λαχανικά

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Βαυαρική Πατατοσαλάτα

Bαθμολογία:

1 ψήφοι

Προστέθηκε από taurofagos, 20.04.11

Περιγραφή

Μετά από ένα 6μηνο διαμονής στη Βαυαρία, νοσταλγία και πολλές δοκιμές κατέληξα στην πιο κοντινή γευστικά εκδοχή της αγαπημένης μου πατατοσαλάτας.

Τι χρειαζόμαστε:

4-5 πατάτες
1 αγγούρι
1 κύβος λαχανικών
1 κρεμμύδι ξερό
πιπέρι
αλάτι
λάδι

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Νηστίσιμα

Νηστίσιμα με λάδι/αλκοόλ

Σερβίρει

6 άτομα

Πως το κάνουμε:

Κόβουμε τις πατάτες σε μέτριους κύβους και τις βράζουμε με τον κύβο λαχανικών σε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι. Το νερό ίσα ίσα καλύπτει τις πατάτες μας.
Αφου βράσουν οι πατάτες τις βάζουμε σε γυάλινο μπολ (θέλουμε να είναι πολύ βρασμένες και να χουνε λίγο ζουμάκι δεν τις στραγγιζουμε τελειως).
Μετά κόβουμε το κρεμμύδι πολύ ψιλό και το αγγούρι σε ροδέλες ή μικρούς κυβους.
Βάζουμε 2 κουταλιές λάδι κι ανακατεύουμε ελαφρά.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δε πειράζει να διαλυθούν και λιγο οι πατάτες γιατί μαζί με το ζουμάκι τους τις τρώνε λίγο νιανιά οι Γερμανοι. Μπορείτε να βάλετε και 1 κουταλιά ξύδι αν θελετε. Εγώ την κάνω χωρίς και προτιμώ να την φάω ζεστή. Όμως και μετά 2-3 μέρες στο ψυγείο τρώγεται (σιγά μη σας μείνει ποτε 3 μέρες) αν βάλετε 1 κουταλιά μαγιονέζα. Επίσης ήμπορείτε να αντικαταστήσετε τον κύβο με λίγο ανηθο ή κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος.