Βελουτέ πατάτας

Bαθμολογία: 4.86
       
 
50 ψήφοι
harabutterfly, 04.03.09
Βελουτέ πατάτας

Τι χρειαζόμαστε:

  • 600 γρ πατάτες
  • 1 καρότο
  • 1 πράσο
  • 1 κρεμμύδι
  • 500 μλ ζωμό λαχανικών
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • μοσχοκάρυδο
  • κανέλα
  • κάρυ
  • αλάτι, πιπέρι
  • λάδι
Στα γρήγορα
Κατηγορία: Σούπες
Μέθοδος: Κατσαρόλας
Διατροφή: Χορτοφαγική
Περιέχει: Κρέμα γάλακτος
Κόστος:
(2 ψήφοι)
Βαθμός δυσκολίας:
(2 ψήφοι)
Προετοιμασία: 8' (2 ψήφοι)
Mαγείρεμα: 38' (2 ψήφοι)

Πώς το κάνουμε:

  1. Ξεφλουδίζω τα λαχανικά και τα κόβω σε μικρά κομματιά.
  2. Τα μαγειρεύω σε λάδι για 5 με 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Ρίχνω τα μπαχαρικά και το ζωμό.
  4. Βράζω για 25 με 30 λεπτά.
  5. Τέλος προσθέτω την κρέμα γάλακτος.
  6. Τα χτυπάω στο μίξερ και είναι έτοιμο.

Σχετικές συνταγές

    56 Όλα

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από lineal, 31-3-09  
    η σουπα εγινε πεντανοστιμη,ηταν κατι το διαφορετικο!!!
    #
    Σχόλιο από xrusoula, 30-10-09  
    molis thn ekana egine poly nostimh einai oti prepei twra me to kryo mpravo!!!!!!
    #
    Σχόλιο από tsivi, 3-11-09  
    Πολύ νόστιμη,θρεπτική και εύκολη στην εκτέλεση!
    #
    Σχόλιο από cmoustaka, 3-11-09  
    ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΣΟΥΠΑ, ΑΝ ΚΑΙ ΠΑΡΕΛΕΙΨΑ ΤΟ ΠΡΑΣΣΟ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΗΤΑΝ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ, ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
    #
    Σχόλιο από bizou, 27-11-09  
    ουαου φανταστική, γρήγορη και πανεύκολη.Ευχαριστούμε.
    #
    Σχόλιο από manmar09, 2-12-09  
    teleia, leo na tin kano san proto piato ta xristougenna
    #
    Σχόλιο από tsourapo, 11-12-09  
    μπράβο!!!αρκετά καλή!!!!
    #
    Σχόλιο από Fanniretak, 28-12-09  
    Para poly wraia syntagh, thn ekana gia prwto piato kai arese poly!mpravo
    #
    Σχόλιο από Ermioni, 9-1-10  
    Εγινε τελεια ειδικα σημερα που ηταν αρρωστος ο Αρουλης μου.
    Δεν εβαλα κρεμα γαλακτος αλλα γιαουρτι,δεν ειχα ουτε πρασο...
    #
    Σχόλιο από M_M_R_S_L, 5-2-10  
    Πεντανόστιμη!!! Την είχα δει πολύ καιρό πρίν αλλά την έφτιαξα σήμερα από πουρέ που μου είχε περισσέψει:)Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από lenale, 16-4-10  
    Γρήγορη, νόστιμη και θρεπτική. Δεν τσιγάρισα τα λαχανικά και αντί για κρέμα γάλακτος έβαλα φρέσκο γάλα.
    #
    Σχόλιο από Φιρίκι, 27-4-10  
    Πέντε πιρουνάκια και από εμένα! Βγήκε πολύ χορταστική η σουπίτσα μαζί με λίγο ψωμάκι και φτερούγες κοτόπουλου. Σκέφτομαι την επόμενη φορά να προσθέσω κομματάκια μπέηκον (όχι χτυπημένα στο μπλέντερ) και κρουτόν.
    #
    Σχόλιο από metalilium, 26-9-10  
    #
    Σχόλιο από McFarland, 1-12-10  
    Άψογη!
    #
    Σχόλιο από nadiaV, 1-12-10  
    #
    Σχόλιο από mkaramita, 15-12-10  
    !!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Natalie79, 23-12-10  
    Πολύ καλή η σουπίτσα,αφαίρεσα όμως το πράσο κ την κανελα κ αντι για κρέμα γάλακτος έβαλα φρέσκο γάλα για να γίνει πιο ελαφριά.Επισής πρόσθεσα μανιτάρια που μας αρέσουν παρα πολύ στην οικογένεια.Ότι πρέπει για το χειμώνα!
    #
    Σχόλιο από taxiarxoula, 16-2-11  
    μολις την εφτιαξα! ειναι πολυ ευκολη κ παρα πολυ νοστιμη!!!!!
    #
    Σχόλιο από Alejandro-Sofi, 20-3-11  
    Θέλω να την κάνω τώρα, αν μπορούσε κάποιος να μου πει πόσο λάδι χρειάζεται για να μαγειρευτούν τα λαχανικά στην αρχή θα με βοηθούσε πολύ!..
    #
    Σχόλιο από sunnefaki, 2-7-11  
    Πραγματικά νοστιμότατη, είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω βελουτέ σούπα και βγήκε πολύ καλή!!
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    49 Σχόλια

    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>
    #
    Σχόλιο από lineal, 31-3-09  
    η σουπα εγινε πεντανοστιμη,ηταν κατι το διαφορετικο!!!
    #
    Σχόλιο από xrusoula, 30-10-09  
    molis thn ekana egine poly nostimh einai oti prepei twra me to kryo mpravo!!!!!!
    #
    Σχόλιο από tsivi, 3-11-09  
    Πολύ νόστιμη,θρεπτική και εύκολη στην εκτέλεση!
    #
    Σχόλιο από cmoustaka, 3-11-09  
    ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΣΟΥΠΑ, ΑΝ ΚΑΙ ΠΑΡΕΛΕΙΨΑ ΤΟ ΠΡΑΣΣΟ ΚΑΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΕΒΑΠΟΡΕ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΗΤΑΝ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΟ, ΙΔΑΝΙΚΟ ΓΙΑ ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
    #
    Σχόλιο από bizou, 27-11-09  
    ουαου φανταστική, γρήγορη και πανεύκολη.Ευχαριστούμε.
    #
    Σχόλιο από manmar09, 2-12-09  
    teleia, leo na tin kano san proto piato ta xristougenna
    #
    Σχόλιο από tsourapo, 11-12-09  
    μπράβο!!!αρκετά καλή!!!!
    #
    Σχόλιο από Fanniretak, 28-12-09  
    Para poly wraia syntagh, thn ekana gia prwto piato kai arese poly!mpravo
    #
    Σχόλιο από Ermioni, 9-1-10  
    Εγινε τελεια ειδικα σημερα που ηταν αρρωστος ο Αρουλης μου.
    Δεν εβαλα κρεμα γαλακτος αλλα γιαουρτι,δεν ειχα ουτε πρασο...
    #
    Σχόλιο από M_M_R_S_L, 5-2-10  
    Πεντανόστιμη!!! Την είχα δει πολύ καιρό πρίν αλλά την έφτιαξα σήμερα από πουρέ που μου είχε περισσέψει:)Μπράβο!!!
    #
    Σχόλιο από lenale, 16-4-10  
    Γρήγορη, νόστιμη και θρεπτική. Δεν τσιγάρισα τα λαχανικά και αντί για κρέμα γάλακτος έβαλα φρέσκο γάλα.
    #
    Σχόλιο από Φιρίκι, 27-4-10  
    Πέντε πιρουνάκια και από εμένα! Βγήκε πολύ χορταστική η σουπίτσα μαζί με λίγο ψωμάκι και φτερούγες κοτόπουλου. Σκέφτομαι την επόμενη φορά να προσθέσω κομματάκια μπέηκον (όχι χτυπημένα στο μπλέντερ) και κρουτόν.
    #
    Σχόλιο από metalilium, 26-9-10  
    #
    Σχόλιο από McFarland, 1-12-10  
    Άψογη!
    #
    Σχόλιο από nadiaV, 1-12-10  
    #
    Σχόλιο από mkaramita, 15-12-10  
    !!!!!!!!!!
    #
    Σχόλιο από Natalie79, 23-12-10  
    Πολύ καλή η σουπίτσα,αφαίρεσα όμως το πράσο κ την κανελα κ αντι για κρέμα γάλακτος έβαλα φρέσκο γάλα για να γίνει πιο ελαφριά.Επισής πρόσθεσα μανιτάρια που μας αρέσουν παρα πολύ στην οικογένεια.Ότι πρέπει για το χειμώνα!
    #
    Σχόλιο από taxiarxoula, 16-2-11  
    μολις την εφτιαξα! ειναι πολυ ευκολη κ παρα πολυ νοστιμη!!!!!
    #
    Σχόλιο από sunnefaki, 2-7-11  
    Πραγματικά νοστιμότατη, είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω βελουτέ σούπα και βγήκε πολύ καλή!!
    #
    Σχόλιο από leni lena, 26-7-11  
    << Έναρξη < Προηγούμενο 1 2 3 Επόμενο > Τέλος >>

    5 Ερωτήσεις

    #
    Σχόλιο από Alejandro-Sofi, 20-3-11  
    Θέλω να την κάνω τώρα, αν μπορούσε κάποιος να μου πει πόσο λάδι χρειάζεται για να μαγειρευτούν τα λαχανικά στην αρχή θα με βοηθούσε πολύ!..
    #
    Σχόλιο από fistikikaki, 21-12-11  
    Μπορείτε να μου πείτε αν πρέπει να κοπούν και να τσιγαριστούν και οι πατάτες;
    #
    Σχόλιο από vivian_a, 21-12-11  
    Προσωπικά κατάλαβα ότι και τις πατάτες τις βάζουμε στο λάδι μαζί με όλα τα υπόλοιπα λαχανικά.
    #
    Σχόλιο από lefulini, 13-10-12  
    είναι καλό που μου βγήκε σαν πουρές??? το περίμενα πιο ρευστό να είναι....
    #
    Σχόλιο από PITSOUF, 22-1-13  
    Θέλω να την δοκιμάσω, έχω όμως μια απορία, κρεμμύδι βάζεις φρέσκο ή ξερό?

    2 Παραλλαγές

    #
    Σχόλιο από marilie, 6-1-12  
    Fadastiki i gefsi tis akoma kai xwris to praso apla gia mena den einai aparaitito to tsigarisma kai xreiazete kai allo gala gia na ginei san soupa kai oxi poures. Alla poly kali sydagi bravo.
    #
    Σχόλιο από rapanaki, 9-10-14  
    Εγώ αντί για πράσο βάζω σπανάκι και γίνεται όνειρο!

    Επίσης, εάν κάποιος δεν έχει κρέμα γάλακτος, μπορεί απλά να βάλει λίγο βουτυράκι και γάλα. Δεν έχω δει διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα :D

    Άλλες φωτογραφίες

    Σχετικά άρθρα

    Καταψύχω λαχανικά
    Μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα λαχανικά, να τα βάλε...
    Βιταμίνες Β' μέρος
    Αφού είδαμε τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες στο πρ...
    Συμβουλές για νόστιμες σούπες
    Οι σούπες γίνονται όταν βράζουμε κάποιο στερεό ...
    Βιταμίνες Α' μέρος
    Οι βιταμίνες είναι μη θερμιδικές ουσίες, ο...
    Χορτοφαγία
    Χορτοφαγία είναι η πρακτική της μη κατανάλωσης κρέ...

    Τη συνταγή προτείνουν:

    Σου πα μου 'πες κι άλλες ιστορίες
    Ένα βιβλίο 9 αγαπημένων συνταγών, του/της Ζουμερή Ντομάτα
    Σούπες
    Ένα βιβλίο 6 αγαπημένων συνταγών, του/της elenikolas
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 99 αγαπημένων συνταγών, του/της σασα13
    Αγαπημένες συνταγές
    Ένα βιβλίο 30 αγαπημένων συνταγών, του/της fleri
    Φαγητά με λαχανικά
    Ένα βιβλίο 12 αγαπημένων συνταγών, του/της natasou