Επισης να προσθεσω οτι εχει και πολλες παραλαγες .Ας πουμε καρυδι ατι αμυγδαλο ,σοκολατα λευκη αντι για μαυρη .Τα φονταν γινανε τα συγκεκριμενα ,για να.τιμησουν μια επισκεψη του Βενιζελου στο τοπο τους .

Ξεχασα να βαλω βαθμο.

τα έφτιαξα και σας λέω ότι έγιναν εξαιρετικά και δε χρειάστηκε να τα αφήσω 24 ώρες αμέσως έσφιξαν....την επόμενη φορά θα βάλω λικέρ μαστίχα για περισσότερο άρωμα!!!! ααααα και θα τα κάνω και με λευκή κουβερτούρα.....

Χαιρομαι που τα πετυχες και αρεσαν!

Μια ερώτηση σας παρακαλώ το πηχτό σιρόπι τι είναι ακριβώς?

Το πηχτο σιροπι ειναι το σιροπι που εχει βρασει περιπου 13-15 λεπτα (απο την στιγμη που κοχλασει αρχιζουμε να κραταμε ωρα).Τωρα για να σου βγει ενα νεροποτηρο πρεπει να βαλεις 2 ποτηρια ζαχαρη και 3 νερο για να το φτιαξεις,περιπου...Μια πολυ καλη λυση που θα δωσει και εξτρα αρωμα στο γλυκο σου ειναι να βαλεις σιροπι γλυκου κουταλιου που σου εχει περισσεψει.Τον τελευταιο λογο βεβαιως παντα τον εχει η κυρια που ανεβασε τη συνταγη.Εγω απλα καταθετω την αποψη μου!!!!!!

Συγνωμη,αλλα τωρα ειδα την ερωτηση...
Εγω συνηθως χρησιμοποιω ,οταν τα φτιαχνω,σιροπι που εχω φυλαξει απο γλυκο κουταλιου που τελειωσε.Σχεδον ποτε δεν εχω χρησιμοποιησει σιροπι που εφτιαξα επι τουτου για τα βενιζελικα.Αν το φτιαξεις ,γνωμη μου ειναι να βαλεις 3 μερη ζαχαρη και ενα μερος νερο για να δεσει καλυτερα και να ειναι πιο πηχτο.

Φανταστική συνταγή! Την είχα σημειώσει και εγώ όταν την είχε δείξει ο Μαμαλάκης! Μπράβο!

Στη συνταγή του Μαμαλάκη η σοκολάτα είναι 150-200 γρ ενώ εσύ γράφεις 350 γρ. ποιά ποσότητα να διαλέξω τελικά?

pentanostimo.

Αναστασία μου, να σε ρωτήσω, αντί για πηχτό σιρόπι λες μπορώ να βάλω σιρόπι βύσσινο (αυτό που κάνουμε τη βυσσινάδα); Θα πρέπει να το αραιώσω; Νομίζω θα πηγαίνει μούρλια με την σοκολάτα και την βανίλια!

Nαυσικα μου, πολυ καλη τη βρισκω την ιδεα σου και ομολογω πως δεν μου ειχε περασει απ το μυαλο αυτη η παραλλαγη! Εγω δεν θα την αραιωνα τη βυσσιναδα.Θα εχει καλυτερη συνοχη το μιγμα σου νομιζω.Θα το δοκιμασω κι εγω και θα επανελθω. Καλη επιτυχια!

Ειναι εξαιρετικό γλυκο.Πριν απο καιρο που προσπάθησα η βανιλια δεν μου στεκόταν και δεν κάλυπτε το γλυκο.εκανα δοκιμές με την θερμοκρασια της αλλα τίποτα!ξερεις θερμοκρασια ακριβώς?

Oχι, δεν εχω μετρησει ποτέ θερμοκρασια, απλα να ειναι στην οψη οπως αναφερεται στις οδηγιες, καπου ενδιαμεσα...Και παντως νομιζω προς το χλιαρο του ,οχι προς το καυτο.Η συνταγη οταν παρουσιαστηκε στην tv δεν ανεφερε παντως θερμοκρασια.

Ξεχασα να βαλω βαθμο.

τα έφτιαξα και σας λέω ότι έγιναν εξαιρετικά και δε χρειάστηκε να τα αφήσω 24 ώρες αμέσως έσφιξαν....την επόμενη φορά θα βάλω λικέρ μαστίχα για περισσότερο άρωμα!!!! ααααα και θα τα κάνω και με λευκή κουβερτούρα.....

Χαιρομαι που τα πετυχες και αρεσαν!

Φανταστική συνταγή! Την είχα σημειώσει και εγώ όταν την είχε δείξει ο Μαμαλάκης! Μπράβο!

Στη συνταγή του Μαμαλάκη η σοκολάτα είναι 150-200 γρ ενώ εσύ γράφεις 350 γρ. ποιά ποσότητα να διαλέξω τελικά?

pentanostimo.

Oχι, δεν εχω μετρησει ποτέ θερμοκρασια, απλα να ειναι στην οψη οπως αναφερεται στις οδηγιες, καπου ενδιαμεσα...Και παντως νομιζω προς το χλιαρο του ,οχι προς το καυτο.Η συνταγη οταν παρουσιαστηκε στην tv δεν ανεφερε παντως θερμοκρασια.

Μια ερώτηση σας παρακαλώ το πηχτό σιρόπι τι είναι ακριβώς?

Το πηχτο σιροπι ειναι το σιροπι που εχει βρασει περιπου 13-15 λεπτα (απο την στιγμη που κοχλασει αρχιζουμε να κραταμε ωρα).Τωρα για να σου βγει ενα νεροποτηρο πρεπει να βαλεις 2 ποτηρια ζαχαρη και 3 νερο για να το φτιαξεις,περιπου...Μια πολυ καλη λυση που θα δωσει και εξτρα αρωμα στο γλυκο σου ειναι να βαλεις σιροπι γλυκου κουταλιου που σου εχει περισσεψει.Τον τελευταιο λογο βεβαιως παντα τον εχει η κυρια που ανεβασε τη συνταγη.Εγω απλα καταθετω την αποψη μου!!!!!!

Συγνωμη,αλλα τωρα ειδα την ερωτηση...
Εγω συνηθως χρησιμοποιω ,οταν τα φτιαχνω,σιροπι που εχω φυλαξει απο γλυκο κουταλιου που τελειωσε.Σχεδον ποτε δεν εχω χρησιμοποιησει σιροπι που εφτιαξα επι τουτου για τα βενιζελικα.Αν το φτιαξεις ,γνωμη μου ειναι να βαλεις 3 μερη ζαχαρη και ενα μερος νερο για να δεσει καλυτερα και να ειναι πιο πηχτο.

Αναστασία μου, να σε ρωτήσω, αντί για πηχτό σιρόπι λες μπορώ να βάλω σιρόπι βύσσινο (αυτό που κάνουμε τη βυσσινάδα); Θα πρέπει να το αραιώσω; Νομίζω θα πηγαίνει μούρλια με την σοκολάτα και την βανίλια!

Nαυσικα μου, πολυ καλη τη βρισκω την ιδεα σου και ομολογω πως δεν μου ειχε περασει απ το μυαλο αυτη η παραλλαγη! Εγω δεν θα την αραιωνα τη βυσσιναδα.Θα εχει καλυτερη συνοχη το μιγμα σου νομιζω.Θα το δοκιμασω κι εγω και θα επανελθω. Καλη επιτυχια!

Ειναι εξαιρετικό γλυκο.Πριν απο καιρο που προσπάθησα η βανιλια δεν μου στεκόταν και δεν κάλυπτε το γλυκο.εκανα δοκιμές με την θερμοκρασια της αλλα τίποτα!ξερεις θερμοκρασια ακριβώς?

Επισης να προσθεσω οτι εχει και πολλες παραλαγες .Ας πουμε καρυδι ατι αμυγδαλο ,σοκολατα λευκη αντι για μαυρη .Τα φονταν γινανε τα συγκεκριμενα ,για να.τιμησουν μια επισκεψη του Βενιζελου στο τοπο τους .