Η ωραιότερη συνταγή για κέικ βασιλόπιττας που έχω δοκιμάσει, με δύο διαφορές.Συμπληρώνω και δίνει φοβερό άρωμα και μισό κουτί Κάντιτα (αποξηραμένα ψιλοκομμένα φρούτα). Τους ξηρούς καρπούς και τα κάντιτα τα αλέθω.Είναι γευστικότατη , αρωματική και πετυχαίνει πάντα.

επειδη θελω να την φτιαξω,να ρωτησω κατι
με τοσα πολα υλικα ποσο καταφερνει να φουσκωσει το μιγμα???γινεται αφρατη???τι ταψι χρησιμοποιεις??και η σοκολατα να πω την αληθεια με προβληματιζει σε συνδιασμο με τα υπολοιπα υλικα....

Χαρούλα μου,μην φοβάσαι τίποτε. Είναι πετυχημένη συνταγή.Γίνεται και αφράτη, και φουσκώνει. Την σοκολάτα την τρίβουμε στον τρίφτη, λίγη ποσότητα. ΄Ολα από λίγο.Εγώ χρησιμοποιώ ταψί 32 εκατ., και αντί 3 αυγών βάζω 4, συν αυτά που έχω συμπληρώσει στα σχόλια.Βάλε οπωσδήποτε τα Κάντιτα.Μην φοβάσαι, είναι πετυχημένη συνταγή. Κάτι ξέρουμε κι εμείς οι παλιές, μικρασιάτισες νοικοκυρές!

OK ΒΑΡΒΙ θα την δοκιμασω,με επεισες :))

νομιζω οτι εχω να κανω με σπεσιαλιστα στη κουζινα
δεν εχω κανει ακομη τη συνταγη αλλα πρεπει να ειναι τελεια

Mηπως θα ηταν ευκολο να γραψετε την εκτελεση γιατι εμεις οι νεες νοικοκυρουλες που τωρα ξεμυτιζουμε απο το κουκουλι της μαμας, χρειαζομαστε μια βοηθεια παραπανω! Ευχαριστώ προκαταβολικα!

Eίναι σουπερ!!! την έκανα χτες για δοκιμή.. την Πρωτοχρονιά θα γράψει

MARILIA, η εκτέλεση έχει ως εξής: χτυπάμε το βούτυρο(μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου) με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Στο μείγμα με τα αυγά προσθέτουμε τώρα τις βανίλιες και τα ξύσματα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ χυμό-γιαούρτι και αλεύρι. Δεν πολυχτυπάμε. Ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Δεν ξεχνάς πού και πού να σταματάς το μίξερ και να μαζεύεις από τα πλαινά του κάδου ό,τι έχει μαζευτεί, ώστε να έχεις σωστά ανακατεμένο μείγμα. Αφού ρίξεις όλο το αλεύρι, σταματάς το μίξερ και ρίχνεις και ανακατεύεις τα ξηροκάρπια. Βάζεις σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνεις στους 185 βαθμούς (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 45 λεπτά έως μία ώρα (ξέρεις το τεστ: βυθίζεις ένα μαχαίρι στο κέικ και αν βγει καθαρό, είναι έτοιμο. Αυτό το κάνεις μετά τα 45 λεπτά. Ελπίζω να βοήθησα. Α! μπορείς να κάνεις και κάτι άλλο, αν δεν βαριέσαι. Μπορείς να βάλεις στην αρχή μόνο τους κρόκους, να χτυπήσεις σε μαρέγκα τα ασπράδια και να την προσθέσεις στο τέλος, μαζί με το αλεύρι. Θεωρητικά γίνεται πιο αφράτο έτσι, αλλά δεν ισχύει πάντα. Καλή επιτυχία!

Aντιγονη μου να εισαι καλά! ΠΟλύ κατατοπιστικη!!! Σου ευχομαι καλές γιορτες με υγεια...Σε ευχαριστώ πολύ!

Μαριλέτα, καλά τα είπε η Αντιγόνη, με την μόνη διαφορά, ότι το ψήνουμε στους 160 βαθμούς, για περίπου 45 λεπτά της ώρας (για να κάνει ομοιόμορφο φούσκωμα.)

160 βαθμοί? Δεν είναι λιγο? Μήπως στους 160 θελει παραπανω απο 45΄?

Μπορεί, θα το κοιτάς κιόλας. Θα κάνεις δοκιμή και με το μαχαίρι.

Μια λεπτομέρεια: όταν λες για το χυμό μισή κούπα, εννοείς μισή κούπα λεμόνι-μισή πορτοκάλι, άρα σύνολο μια ολόκληρη, σωστά;
Αυτή τη συνταγή θα κάνω για την πρώτη μου απόπειρα! Ελπίζω να πετύχει! Πειράζει να αντικαταστήσω τη σοκολάτα και την καρύδα με κόντιτα; Μόνο γευστικό είναι το θέμα σωστά;
Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές!

Ωραία φαίνετε η συνταγή σου.Θα την δοκιμάσω την Πρωτοχρονιά,μου αρέσουν τα υλικά εκτός απο τις σταφίδες.θα κάνω και εγώ την ίδια ερώτηση.Μπορούμε να αλλάξουμε την σοκολάτα με κόντητα?Η καρύδα μου αρέσει.

1/2 κούπα πορτοκάλι-λεμόνι, όχι 1. Εγώ σταφίδες δεν βάζω γιατί δεν αρέσουν στα παιδιά μου. Την σοκολάτα την τρίβω στο ξύστη που τρίβουμε το κρεμμύδι.Τα κάντιτα να τα βάλετε οπωσδήποτε.Δίνουν φοβερό άρωμα και γεύση.Τα κάντιτα να είναι τα διάφορα.Να ξέρετε ότι υπερισχύει σαν άρωμα τα κάντιτα. Βάλτε τα όλα τα υλικά.

κοριτσια βαλτε ολα τα υλικα οπως αναφερονται γινεται τελεια το μονο που δεν πειραζει εαν αφαιρεθει ειναι οι σταφυδες φτιαξτε την και θα με θυμηθητε

οταν κοπουν λεπτα τα κοντιτα η σοκολατα τριμμενη οι ξηροι καρποι τριμενοι στο μουλτι ολα μαζι δινουν τελεια γευση και δεν φαινονται μετα το ψησιμο θα ακουσετε τα καλυτερα σχολια θα την τιμησουν ολοι δεοντος

Και κατι αλλο, οταν λεει κεσε γιαουρτι, εννοει στραγγιστό το μικρό κυπελλο ή τα 500γρ.? Ελπίζω να μη σας κουρασα πολύ...

ενοει το κλασικο κεσεδακι συνηθως 220 γραμμαρια ειναι εγω βαζω τοταλ της φαγε μπορεις να βαλεις οτι μαρκα θελεις και οτι χρειαστεις στην διαθεση σου

Eυχαριστώ κυριακη58, θα την φτιαξω την αλλη τριτη και θα σου πω εντυπωσεις...αν και ετσι οπως τη διαβαζω τη συνταγη νομιζω οτι θα ειναι η πιο νοστιμη βασιλοπιτα που θα εχω φαει! Το κερμα να το ριξω φανταζομαι μαζι με τους ξηρους καρπους? Μη το ξεχασουμε κιολας!!!! Καλές γιορτες και ευχαριστω!!!

Η ωραιότερη συνταγή για κέικ βασιλόπιττας που έχω δοκιμάσει, με δύο διαφορές.Συμπληρώνω και δίνει φοβερό άρωμα και μισό κουτί Κάντιτα (αποξηραμένα ψιλοκομμένα φρούτα). Τους ξηρούς καρπούς και τα κάντιτα τα αλέθω.Είναι γευστικότατη , αρωματική και πετυχαίνει πάντα.

επειδη θελω να την φτιαξω,να ρωτησω κατι
με τοσα πολα υλικα ποσο καταφερνει να φουσκωσει το μιγμα???γινεται αφρατη???τι ταψι χρησιμοποιεις??και η σοκολατα να πω την αληθεια με προβληματιζει σε συνδιασμο με τα υπολοιπα υλικα....

Χαρούλα μου,μην φοβάσαι τίποτε. Είναι πετυχημένη συνταγή.Γίνεται και αφράτη, και φουσκώνει. Την σοκολάτα την τρίβουμε στον τρίφτη, λίγη ποσότητα. ΄Ολα από λίγο.Εγώ χρησιμοποιώ ταψί 32 εκατ., και αντί 3 αυγών βάζω 4, συν αυτά που έχω συμπληρώσει στα σχόλια.Βάλε οπωσδήποτε τα Κάντιτα.Μην φοβάσαι, είναι πετυχημένη συνταγή. Κάτι ξέρουμε κι εμείς οι παλιές, μικρασιάτισες νοικοκυρές!

OK ΒΑΡΒΙ θα την δοκιμασω,με επεισες :))

νομιζω οτι εχω να κανω με σπεσιαλιστα στη κουζινα
δεν εχω κανει ακομη τη συνταγη αλλα πρεπει να ειναι τελεια

Mηπως θα ηταν ευκολο να γραψετε την εκτελεση γιατι εμεις οι νεες νοικοκυρουλες που τωρα ξεμυτιζουμε απο το κουκουλι της μαμας, χρειαζομαστε μια βοηθεια παραπανω! Ευχαριστώ προκαταβολικα!

Eίναι σουπερ!!! την έκανα χτες για δοκιμή.. την Πρωτοχρονιά θα γράψει

MARILIA, η εκτέλεση έχει ως εξής: χτυπάμε το βούτυρο(μαλακό, σε θερμοκρασία δωματίου) με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Στο μείγμα με τα αυγά προσθέτουμε τώρα τις βανίλιες και τα ξύσματα. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε εναλλάξ χυμό-γιαούρτι και αλεύρι. Δεν πολυχτυπάμε. Ίσα να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Δεν ξεχνάς πού και πού να σταματάς το μίξερ και να μαζεύεις από τα πλαινά του κάδου ό,τι έχει μαζευτεί, ώστε να έχεις σωστά ανακατεμένο μείγμα. Αφού ρίξεις όλο το αλεύρι, σταματάς το μίξερ και ρίχνεις και ανακατεύεις τα ξηροκάρπια. Βάζεις σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνεις στους 185 βαθμούς (προθερμασμένο φούρνο) για περίπου 45 λεπτά έως μία ώρα (ξέρεις το τεστ: βυθίζεις ένα μαχαίρι στο κέικ και αν βγει καθαρό, είναι έτοιμο. Αυτό το κάνεις μετά τα 45 λεπτά. Ελπίζω να βοήθησα. Α! μπορείς να κάνεις και κάτι άλλο, αν δεν βαριέσαι. Μπορείς να βάλεις στην αρχή μόνο τους κρόκους, να χτυπήσεις σε μαρέγκα τα ασπράδια και να την προσθέσεις στο τέλος, μαζί με το αλεύρι. Θεωρητικά γίνεται πιο αφράτο έτσι, αλλά δεν ισχύει πάντα. Καλή επιτυχία!

Aντιγονη μου να εισαι καλά! ΠΟλύ κατατοπιστικη!!! Σου ευχομαι καλές γιορτες με υγεια...Σε ευχαριστώ πολύ!

Μαριλέτα, καλά τα είπε η Αντιγόνη, με την μόνη διαφορά, ότι το ψήνουμε στους 160 βαθμούς, για περίπου 45 λεπτά της ώρας (για να κάνει ομοιόμορφο φούσκωμα.)

160 βαθμοί? Δεν είναι λιγο? Μήπως στους 160 θελει παραπανω απο 45΄?

Μπορεί, θα το κοιτάς κιόλας. Θα κάνεις δοκιμή και με το μαχαίρι.

Μια λεπτομέρεια: όταν λες για το χυμό μισή κούπα, εννοείς μισή κούπα λεμόνι-μισή πορτοκάλι, άρα σύνολο μια ολόκληρη, σωστά;
Αυτή τη συνταγή θα κάνω για την πρώτη μου απόπειρα! Ελπίζω να πετύχει! Πειράζει να αντικαταστήσω τη σοκολάτα και την καρύδα με κόντιτα; Μόνο γευστικό είναι το θέμα σωστά;
Ευχαριστώ πολύ! Καλές γιορτές!

Ωραία φαίνετε η συνταγή σου.Θα την δοκιμάσω την Πρωτοχρονιά,μου αρέσουν τα υλικά εκτός απο τις σταφίδες.θα κάνω και εγώ την ίδια ερώτηση.Μπορούμε να αλλάξουμε την σοκολάτα με κόντητα?Η καρύδα μου αρέσει.

1/2 κούπα πορτοκάλι-λεμόνι, όχι 1. Εγώ σταφίδες δεν βάζω γιατί δεν αρέσουν στα παιδιά μου. Την σοκολάτα την τρίβω στο ξύστη που τρίβουμε το κρεμμύδι.Τα κάντιτα να τα βάλετε οπωσδήποτε.Δίνουν φοβερό άρωμα και γεύση.Τα κάντιτα να είναι τα διάφορα.Να ξέρετε ότι υπερισχύει σαν άρωμα τα κάντιτα. Βάλτε τα όλα τα υλικά.

κοριτσια βαλτε ολα τα υλικα οπως αναφερονται γινεται τελεια το μονο που δεν πειραζει εαν αφαιρεθει ειναι οι σταφυδες φτιαξτε την και θα με θυμηθητε

οταν κοπουν λεπτα τα κοντιτα η σοκολατα τριμμενη οι ξηροι καρποι τριμενοι στο μουλτι ολα μαζι δινουν τελεια γευση και δεν φαινονται μετα το ψησιμο θα ακουσετε τα καλυτερα σχολια θα την τιμησουν ολοι δεοντος

Και κατι αλλο, οταν λεει κεσε γιαουρτι, εννοει στραγγιστό το μικρό κυπελλο ή τα 500γρ.? Ελπίζω να μη σας κουρασα πολύ...

ενοει το κλασικο κεσεδακι συνηθως 220 γραμμαρια ειναι εγω βαζω τοταλ της φαγε μπορεις να βαλεις οτι μαρκα θελεις και οτι χρειαστεις στην διαθεση σου

Eυχαριστώ κυριακη58, θα την φτιαξω την αλλη τριτη και θα σου πω εντυπωσεις...αν και ετσι οπως τη διαβαζω τη συνταγη νομιζω οτι θα ειναι η πιο νοστιμη βασιλοπιτα που θα εχω φαει! Το κερμα να το ριξω φανταζομαι μαζι με τους ξηρους καρπους? Μη το ξεχασουμε κιολας!!!! Καλές γιορτες και ευχαριστω!!!