Biscotti italiani

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Γλυκά

Μπισκότα - Κουλουράκια

Biscotti

Biscotti italiani

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Biscotti italiani

Bαθμολογία:

3 ψήφοι

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 23.01.12

Περιγραφή

Εύκολη συνταγή για κλασικά, διπλοφουρνιστά όπως λέει και το όνομά τους, μπισκότα. Τραγανά και πεντανόστιμα!

Τι χρειαζόμαστε:

1/2 φλ. ζάχαρη
1 αυγό
χυμό και ξύσμα από ένα μανταρίνι
1,5 φλ. αλεύρι που φουσκώνει

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Δυσκολία

Περιέχει

Φτιάχνει

περίπου 30

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε το αυγό και τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό και σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη.
Τη χωρίζω σε 3 μέρη και φτιάχνω μπαστούνια. Τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα. Προσοχή να μην είναι πολύ κοντά μεταξύ τους γιατί απλώνουν λίγο, ούτε πολύ χοντρά.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 20 λεπτά.
Τα βγάζω και τα αφήνω 5 λεπτάκια. Έπειτα τα κόβω σε διαγώνιες φέτες (περίπου 8 το κάθε μπαστουνάκι) πολύ προσεκτικά γιατί θρυμματίζονται εύκολα. Βάζω στο ταψί τα μπισκοτάκια με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω.
Ψήνω με τις ίδιες συνθήκες για 10 λεπτά ακόμα. Αφήνω να κρυώσουν. Στην αρχή είναι μαλακά ακόμα αλλά μετά από μισή ώρα είναι τραγανά και υπέροχα!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν τα θέλετε πιο τραγανά μετά το δεύτερο ψήσιμο γυρίστε τα από την άλλη και ξαναψήστε τα άλλα δέκα λεπτά.

Μπορείτε να τα εμπλουτίσετε με αμύγδαλα φιλέ ή ολόκληρα, με φουντούκια, κακάο σταφίδες και πάει λέγοντας! Είναι πεντανόστιμα, δοκιμάστε τα και περιμένω εντυπώσεις!

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

10 Όλα: #

Προστέθηκε από tzoulitsa, 25.01.12

Φαίνεται ενδιαφέρουσα η συνταγή αλλά παρέλειψες να μας γράψεις πόσο χυμό να βάλουμε ,κάτι πολύ σημαντικό
Συμπλήρωσε το σε παρακαλώ!

#

Προστέθηκε από cmoustaka, 25.01.12

Απ΄ότι διαβάζω παραπάνω λέει χυμό και ξύσμα από 1 μανταρίνι

#

Προστέθηκε από ggr, 25.01.12

ΑΥΤΗ ήταν η τέχνη της Πυθίας !!!!! ΑΥΤΗ !!!!!

χυμό, και ξύσμα από ένα μανταρίνι.
ή
χυμό και ξύσμα, από ένα μανταρίνι.

Μπραβο Ρηνιώ, πέραν του ότι φαίνεται ωραία η συνταγή των ..... διπλοφουρνισμένων, βάζει και το μυαλό να σκεφθεί ποιό είναι το προφανές .....

#

Προστέθηκε από VIVIΚΑ, 25.01.12

Λατρεύω τα biscotti!Με μανταρίνι δεν τα έχω φτιάξει,αλλά είμαι σίγουρη πως είναι τέλεια!

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 25.01.12

Ρηνιώ μου,τα φουρνίζω και σε λίγο θα δώσω βαθμολογία
Συγνώμη αλλά δεν νομίζω να πειραξε τόσο πολύ που δεν κατάλαβα το προφανές
Η μικρή μου παρατηρητικότης και ευφυία φταίει
Ευχαριστω πολύ!

#

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 25.01.12

tzoulitsa ελπίζω να σου αρέσουν, καλή επιτυχία! Σας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον προς τη συνταγή, ελπίζω να τα φτιάξετε και να σας αρέσουν!

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 25.01.12

Ε-ξαι-ρε-τι-κά!,πρόσθεσα φιστίκι Αιγίνης και τα διπλοφούρνισα!
Αρωματικά και τραγανά,ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!

#

Προστέθηκε από bagtzoglou, 26.01.12

fainontai teleia kai paneukola! pare pirounakia giati eimai sigourh tha einai teleia! tha ta ftiaxw to apogeuma!

#

Προστέθηκε από jimgatsio, 10.04.12

den bathmologo akomi giati twra ta ebela ston fourno alla murizoun kai fainontai katapliktika!!!!!!!

#

Προστέθηκε από jimgatsio, 10.04.12

molis ta ebgala kai einai to kati allo!!!!!!!!!!!mprabo!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
9 Σχόλια: #

Προστέθηκε από cmoustaka, 25.01.12

Απ΄ότι διαβάζω παραπάνω λέει χυμό και ξύσμα από 1 μανταρίνι

#

Προστέθηκε από ggr, 25.01.12

ΑΥΤΗ ήταν η τέχνη της Πυθίας !!!!! ΑΥΤΗ !!!!!

χυμό, και ξύσμα από ένα μανταρίνι.
ή
χυμό και ξύσμα, από ένα μανταρίνι.

Μπραβο Ρηνιώ, πέραν του ότι φαίνεται ωραία η συνταγή των ..... διπλοφουρνισμένων, βάζει και το μυαλό να σκεφθεί ποιό είναι το προφανές .....

#

Προστέθηκε από VIVIΚΑ, 25.01.12

Λατρεύω τα biscotti!Με μανταρίνι δεν τα έχω φτιάξει,αλλά είμαι σίγουρη πως είναι τέλεια!

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 25.01.12

Ρηνιώ μου,τα φουρνίζω και σε λίγο θα δώσω βαθμολογία
Συγνώμη αλλά δεν νομίζω να πειραξε τόσο πολύ που δεν κατάλαβα το προφανές
Η μικρή μου παρατηρητικότης και ευφυία φταίει
Ευχαριστω πολύ!

#

Προστέθηκε από Ρηνιώ, 25.01.12

tzoulitsa ελπίζω να σου αρέσουν, καλή επιτυχία! Σας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον προς τη συνταγή, ελπίζω να τα φτιάξετε και να σας αρέσουν!

#

Προστέθηκε από tzoulitsa, 25.01.12

Ε-ξαι-ρε-τι-κά!,πρόσθεσα φιστίκι Αιγίνης και τα διπλοφούρνισα!
Αρωματικά και τραγανά,ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή!

#

Προστέθηκε από bagtzoglou, 26.01.12

fainontai teleia kai paneukola! pare pirounakia giati eimai sigourh tha einai teleia! tha ta ftiaxw to apogeuma!

#

Προστέθηκε από jimgatsio, 10.04.12

den bathmologo akomi giati twra ta ebela ston fourno alla murizoun kai fainontai katapliktika!!!!!!!

#

Προστέθηκε από jimgatsio, 10.04.12

molis ta ebgala kai einai to kati allo!!!!!!!!!!!mprabo!!!!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
1 Ερωτήσεις: #

Προστέθηκε από tzoulitsa, 25.01.12

Φαίνεται ενδιαφέρουσα η συνταγή αλλά παρέλειψες να μας γράψεις πόσο χυμό να βάλουμε ,κάτι πολύ σημαντικό
Συμπλήρωσε το σε παρακαλώ!

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή