Bread rolls

Μενού Συνταγών

Κατηγορία

Ψωμί / Ζύμες

Ψωμί

Bread rolls

Κατηγορίες Συνταγών

Κατηγορία

Εποχιακά

Μέθοδος

Διατροφή

Κουζίνα

Δυσκολία

Περιέχει

Νηστίσιμα

Ειδικές περιστάσεις

Greek recipes

Είδατε πρόσφατα

Δοκιμάσαμε

Top 5

Bread rolls

Bαθμολογία:

5 ψήφοι

Προστέθηκε από kavaliotissa, 29.09.11

Περιγραφή

Εύκολα μαλακά και πανάλαφρα ψωμάκια!!!

Τι χρειαζόμαστε:

4 κούπες αλεύρι (όλες τις χρήσεις)
4 κ.σ. βούτυρο
2 αυγά
1 κούπα γάλα
2 κ.σ. ζάχαρη
2 φακελάκια ξηρή μαγιά

Στα γρήγορα

Κατηγορία

Μέθοδος

Διατροφή

Περιέχει

Ειδικές περιστάσεις

Φτιάχνει

18-20 ψωμάκια

Πως το κάνουμε:

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιά με χλιαρό γάλα και τη ζάχαρη. Αφήστε δέκα λεπτά να διαλυθεί η μαγιά.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε τα αυγά και προσθέστε τα στη μαγιά, ανακατέψτε καλά.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε το αλεύρι με το αλάτι, ανακατέψτε λίγο, κάντε μια λακκούβα στην μέση, προσθέστε το υγρό και αρχίστε να ανακατεύετε απαλά μέχρι να γίνει μια απαλή ζύμη χωρίς να κολλάει. Κάντε τη ζύμη μια μεγάλη μπάλα απλώστε λίγο λαδάκι από πάνω, καλύψτε με καθαρή πετσέτα και αφήστε για μια ωρίτσα να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί.
Μετά από μια ώρα αφού έχει φουσκώσει πάρτε τη ζύμη και ζυμώστε την λίγο. Αφήστε αλλά δέκα λεπτά.
Χωρίστε σε κομμάτια και φτιάξτε μικρές μπαλίτσες, βαλτέ τα σε ένα ταψί, σκεπάστε και αφήστε μερικά λεπτά. (μην ξεχνάτε ότι θα φουσκώσουν και κατά το ψήσιμο).
Χτυπήστε ένα αυγό και προσθέστε λίγο νερό. Απλώστε πάνω στις μπαλίτσες και βάλτε τα στους 220 για 15-20 λεπτά. Λιώστε το βούτυρο,και όταν τα βγάλετε από τον φούρνο απλώστε από πάνω. Καλή σας όρεξη.

Σχετικές συνταγές

Σχετικά άρθρα

Η διαδικασία του ζυμώματος

13 Όλα: #

Προστέθηκε από karavour, 30.09.11

Φαίνονται πολύ ωραία! 2 φακελάκια μαγιά δεν είναι πολύ? Η το απαιτεί η συνταγή? Γιατί εγώ στα 700 γρ. ψωμί που φτιάχνω βάζω 1/2 φακελάκι μαγιά και φουσκώνει ωραιότατα. Επίσης ξέρεις αν μπορώ να το κάνω στον αρτοπαρασκευαστή μου (και να το χωρίσω μετά σε μπαλάκια αφού φουσκώσει και πριν ψηθεί)?

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 30.09.11

den to exw dokimasei pote se artoparaskeyasti dioti proteimw ton paradosiako tropo,den jnwrizw an 8es dokimastw kai pes mou.2 fakelakia einai dioti prepei na fouskwsoun poly jia na jinoun toso elafria kai malaka oso ta 8elw ejw toulaxiston...an den ta 8eleis polu malaka dokimase 1 1\2.

#

Προστέθηκε από nikolas1997, 02.10.11

Auta dn legonte bread rolls alla brios

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 03.10.11

AN TA FTIAJEIS 8A DEIS OTI I JEYSI TOUS DEN EXEI KAMOIA SXESI ME BRIOS

#

Προστέθηκε από nikolas1997, 10.10.11

xali

#

Προστέθηκε από ΜΠΟΥΧΤΩΤΙΚΟΥ, 12.10.11

@nikolas1997: Καλό θα ήταν να μην εκφραζόμαστε έτσι όσο διαφορετική γνώμη κι αν έχουμε για μία συνταγή...Επιπλέον θα μπορούσες να κάνεις απλά τις παρατηρήσεις σου κόσμια έτσι ώστε να διορθωθούν τυχόν λάθη της συνταγής...Εδώ είμαστε για να μοιραζόμαστε κι όχι για να το παίζουμε έξυπνοι...

#

Προστέθηκε από kerasaki2002, 17.10.11

Μέτρια συνταγή. Έγιναν αφράτα αλλά κάτι τους έλειπε στη γεύση.

#

Προστέθηκε από votsalo1972, 17.10.11

Μήπως επειδή δεν έχουν στη ζύμη αλάτι; Θα τα δοκιμάσω με λίγο αλάτι και θα επανέλθω.

#

Προστέθηκε από J.A., 28.01.12

Molis eftiaksa ta pswmakia. Ginane wraia kai afrata, otan mboresw tha balw kai Photo!! Mono pou ligaki san na eniwtha th geusi apo tin magia, mipws paizei rolo h magia pou ebala?? Kai ithela epishs na pw pws oso zoume mathainoume....(pros nicolas 1997)

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 28.01.12

eyxaristw poli...jia tin majia den xerw.me to jala xerw oti xanete i myrwdia i i jeysi tis.. mipws den to zimwses arketa?pantws eyxaristw jia to sxolio.itan i prwti epixeirisi jia pswmi pou ekana.opote eyxaristw ola ta sxolia kai ta kaloproereta kaita kakoproereta!

#

Προστέθηκε από xara30, 22.04.12

πολυ ωραια η συνταγη!!!με μια παραλαγη να εβαζα τυρι μεσα!

#

Προστέθηκε από ΤΑΝΙΑ81, 23.04.12

Λοιπόν τα ψωμάκια έγιναν τέλεια είχα πει ήδη καληνύχτα και ξαναμπήκα για να βαθμολογήσω.Έβαλα και τυράκι μέσα και τα έκανα πιο μεγάλα μετά από προτροπή της xara30 .Σου ανέβασα και φώτο,γευστικά και γεμάτα ψωμάκια.

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 23.04.12

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΤΑ ΠΕΤΥΧΑΤΕ.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
13 Σχόλια: #

Προστέθηκε από karavour, 30.09.11

Φαίνονται πολύ ωραία! 2 φακελάκια μαγιά δεν είναι πολύ? Η το απαιτεί η συνταγή? Γιατί εγώ στα 700 γρ. ψωμί που φτιάχνω βάζω 1/2 φακελάκι μαγιά και φουσκώνει ωραιότατα. Επίσης ξέρεις αν μπορώ να το κάνω στον αρτοπαρασκευαστή μου (και να το χωρίσω μετά σε μπαλάκια αφού φουσκώσει και πριν ψηθεί)?

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 30.09.11

den to exw dokimasei pote se artoparaskeyasti dioti proteimw ton paradosiako tropo,den jnwrizw an 8es dokimastw kai pes mou.2 fakelakia einai dioti prepei na fouskwsoun poly jia na jinoun toso elafria kai malaka oso ta 8elw ejw toulaxiston...an den ta 8eleis polu malaka dokimase 1 1\2.

#

Προστέθηκε από nikolas1997, 02.10.11

Auta dn legonte bread rolls alla brios

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 03.10.11

AN TA FTIAJEIS 8A DEIS OTI I JEYSI TOUS DEN EXEI KAMOIA SXESI ME BRIOS

#

Προστέθηκε από nikolas1997, 10.10.11

xali

#

Προστέθηκε από ΜΠΟΥΧΤΩΤΙΚΟΥ, 12.10.11

@nikolas1997: Καλό θα ήταν να μην εκφραζόμαστε έτσι όσο διαφορετική γνώμη κι αν έχουμε για μία συνταγή...Επιπλέον θα μπορούσες να κάνεις απλά τις παρατηρήσεις σου κόσμια έτσι ώστε να διορθωθούν τυχόν λάθη της συνταγής...Εδώ είμαστε για να μοιραζόμαστε κι όχι για να το παίζουμε έξυπνοι...

#

Προστέθηκε από kerasaki2002, 17.10.11

Μέτρια συνταγή. Έγιναν αφράτα αλλά κάτι τους έλειπε στη γεύση.

#

Προστέθηκε από votsalo1972, 17.10.11

Μήπως επειδή δεν έχουν στη ζύμη αλάτι; Θα τα δοκιμάσω με λίγο αλάτι και θα επανέλθω.

#

Προστέθηκε από J.A., 28.01.12

Molis eftiaksa ta pswmakia. Ginane wraia kai afrata, otan mboresw tha balw kai Photo!! Mono pou ligaki san na eniwtha th geusi apo tin magia, mipws paizei rolo h magia pou ebala?? Kai ithela epishs na pw pws oso zoume mathainoume....(pros nicolas 1997)

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 28.01.12

eyxaristw poli...jia tin majia den xerw.me to jala xerw oti xanete i myrwdia i i jeysi tis.. mipws den to zimwses arketa?pantws eyxaristw jia to sxolio.itan i prwti epixeirisi jia pswmi pou ekana.opote eyxaristw ola ta sxolia kai ta kaloproereta kaita kakoproereta!

#

Προστέθηκε από xara30, 22.04.12

πολυ ωραια η συνταγη!!!με μια παραλαγη να εβαζα τυρι μεσα!

#

Προστέθηκε από ΤΑΝΙΑ81, 23.04.12

Λοιπόν τα ψωμάκια έγιναν τέλεια είχα πει ήδη καληνύχτα και ξαναμπήκα για να βαθμολογήσω.Έβαλα και τυράκι μέσα και τα έκανα πιο μεγάλα μετά από προτροπή της xara30 .Σου ανέβασα και φώτο,γευστικά και γεμάτα ψωμάκια.

#

Προστέθηκε από kavaliotissa, 23.04.12

ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΧΑΙΡΟΜΑΙ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΤΑ ΠΕΤΥΧΑΤΕ.

Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Ερωτήσεις: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή
0 Παραλλαγές: Βαθμολογήστε και σχολιάστε αυτή τη συνταγή