Πολυ καλο και γρηγορο για οσους δουλευουν και δεν εχουν πολυ χρονο για κατι προτοτυπο συμφωνα με τα ελληνικα δεδομενα.Πολλοι πιστευουν οτι η γερμανικη κουζινα και ζαχαροπλαστικη δεν λεει και πολλα,διαφωνω γιατι την εζησα και απο ολα οσα δοκιμασα διαλεξα αυτα που μου αρεσαν πιο πολυ και τα κρατησα ακομα και τωρα που ζω πλεον στην πατριδα μου.Η ελληνικη κουζινα ειναι τελεια αλλα στην ζαχαροπλαστικη μας βαζουμε υπερβολικη ζαχαρη κατι που θεωρω λαθος.

Λοιπον, οτι ειναι Γρεμανικο με ελκυει. Δεν ξερω γιατι. Αυτο που ψάχνω εδω και καιρο ειναι το τελειο ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΜΙΛΦΕΙΓ! Οποιος εχει την αυθεντικη συνταγη παρακαλειται να τη δημοσιευσει!

Οταν λες γερμανικο μιλφειγ τι εννοεις;Πως ειναι δηλαδη αυτο;Ξερεις μηπως πως ονομαζεται στα γερμανικα;

Οχι δεν ξερω πως ονομαζεται στα γερμανικα. Απλα, μια γνωστη που εχει ζησει Γερμανια μου πε πως εκει εφαγε το νοστιμοτερο μιλφειγ της ζωης της!

τα γερμανικά γλυκά είναι Φ Ο Β Ε Ρ Α...

Νοστιμότατο, εύκολο…με συνοδεία παγωτό σοκολάτας!!!

θα ήθελα σας παρακαλώ να ρωτήσω τι αλεύρι χρησιμοποιούμε? για όλες τις χρήσεις ή φαρινάπ? και επίσης πως βγαίνει το γλυκό?σαν κέικ συροπιαστό? Σας ευχαριστώ!

Τελικά το έφτιαξα το γλυκό αλλά δεν με ενθουσίασε και πολύ. Είναι κάτι μεταξύ ραβανί και κέικ με καραμελωμένα αμύγδαλα από πάνω..... εκτός αν έκανα κάποιο λάθος με την συνταγή! Παρ'όλα αυτά τρώγεται εύκολα!

αμάν, τι λιχουδιά!
θα επανέλθω μόλις τη φτειάξω. στο μεταξύ:

απάντησις διά την Πεταλουδίτσαν:

«Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 10.12.07
Λοιπον, οτι ειναι Γρεμανικο με ελκυει. Δεν ξερω γιατι. Αυτο που ψάχνω εδω και καιρο ειναι το τελειο ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΜΙΛΦΕΙΓ! Οποιος εχει την αυθεντικη συνταγη παρακαλειται να τη δημοσιευσει!»

MILLE-FEUILLE
[μιλ φουί=χίλια φύλλα, γνωστό και ως «μιλ φέιγ»]
στις ΗΠΑ λέγεται «Napoleon».
στη Γερμανία είναι γνωστό ως "Cremeschnitte"
[κρέμε-σνίτε=φέτα κρέμας =cream slice/vanilla slice (UK)] αλλά και ως "Napoleonschnitte"

το άρθρο της βικιπαίδειας περιέχει φωτό και την ονομασία του σε διάφορες γλώσσες
http://en.wikipedia.org/wiki/Mille-feuille

να και μια αυθεντική συνταγή του φίλου μου Στίβεν από το German-American σάιτ του:
http://www.kitchenproject.com/german/recipes/Desserts/cremeschnitte/index.htm
(είναι στ’αγγλικά, αλλά ευχαρίστως τη μεταφράζω στα ελληνικά αν θέλετε)

happy baking!
Mike

και μονο που ειναι γερμανικο αξιζει πολλα!

Το δοκίμασα και πραγματικά βγήκε πολύ καλό, μου άρεσε ιδιαίτερα λόγω του αμυγδάλου το οποίο αγαπώ πολύ. Σ`ευχαριστώ για την ωραία συνταγή

όταν έμενα Γερμανία, όλο αυτό έτρωγα στα ζαχαροπλαστεία. Έχει απίθανη φίνα γεύση, πολύ διακριτική μεν αλλά ...με νόημα. Θα δοκιμάσω τη συνταγη, ελπίζω να ανταπεξέλθει στις προσδοκίες μου.

Είναι εύκολο και γρήγορο!
Βάζω τρία πιρουνάκια και όχι 4 ή 5 γιατί δε με ενθουσίασε τόσο η γεύση. Αυτό βέβαια είναι προσωπική άποψη..τα γερμανικά γλυκά είναι σε τέτοιο στυλ, οπότε αν κάποιος τα προτιμάει πιστεύω πως αξίζει να δοκιμάσει αυτό το γλυκάκι!!

Πολυ καλο και γρηγορο για οσους δουλευουν και δεν εχουν πολυ χρονο για κατι προτοτυπο συμφωνα με τα ελληνικα δεδομενα.Πολλοι πιστευουν οτι η γερμανικη κουζινα και ζαχαροπλαστικη δεν λεει και πολλα,διαφωνω γιατι την εζησα και απο ολα οσα δοκιμασα διαλεξα αυτα που μου αρεσαν πιο πολυ και τα κρατησα ακομα και τωρα που ζω πλεον στην πατριδα μου.Η ελληνικη κουζινα ειναι τελεια αλλα στην ζαχαροπλαστικη μας βαζουμε υπερβολικη ζαχαρη κατι που θεωρω λαθος.

Λοιπον, οτι ειναι Γρεμανικο με ελκυει. Δεν ξερω γιατι. Αυτο που ψάχνω εδω και καιρο ειναι το τελειο ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΜΙΛΦΕΙΓ! Οποιος εχει την αυθεντικη συνταγη παρακαλειται να τη δημοσιευσει!

Οταν λες γερμανικο μιλφειγ τι εννοεις;Πως ειναι δηλαδη αυτο;Ξερεις μηπως πως ονομαζεται στα γερμανικα;

Οχι δεν ξερω πως ονομαζεται στα γερμανικα. Απλα, μια γνωστη που εχει ζησει Γερμανια μου πε πως εκει εφαγε το νοστιμοτερο μιλφειγ της ζωης της!

τα γερμανικά γλυκά είναι Φ Ο Β Ε Ρ Α...

Νοστιμότατο, εύκολο…με συνοδεία παγωτό σοκολάτας!!!

Τελικά το έφτιαξα το γλυκό αλλά δεν με ενθουσίασε και πολύ. Είναι κάτι μεταξύ ραβανί και κέικ με καραμελωμένα αμύγδαλα από πάνω..... εκτός αν έκανα κάποιο λάθος με την συνταγή! Παρ'όλα αυτά τρώγεται εύκολα!

αμάν, τι λιχουδιά!
θα επανέλθω μόλις τη φτειάξω. στο μεταξύ:

απάντησις διά την Πεταλουδίτσαν:

«Προστέθηκε από ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ, 10.12.07
Λοιπον, οτι ειναι Γρεμανικο με ελκυει. Δεν ξερω γιατι. Αυτο που ψάχνω εδω και καιρο ειναι το τελειο ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ ΜΙΛΦΕΙΓ! Οποιος εχει την αυθεντικη συνταγη παρακαλειται να τη δημοσιευσει!»

MILLE-FEUILLE
[μιλ φουί=χίλια φύλλα, γνωστό και ως «μιλ φέιγ»]
στις ΗΠΑ λέγεται «Napoleon».
στη Γερμανία είναι γνωστό ως "Cremeschnitte"
[κρέμε-σνίτε=φέτα κρέμας =cream slice/vanilla slice (UK)] αλλά και ως "Napoleonschnitte"

το άρθρο της βικιπαίδειας περιέχει φωτό και την ονομασία του σε διάφορες γλώσσες
http://en.wikipedia.org/wiki/Mille-feuille

να και μια αυθεντική συνταγή του φίλου μου Στίβεν από το German-American σάιτ του:
http://www.kitchenproject.com/german/recipes/Desserts/cremeschnitte/index.htm
(είναι στ’αγγλικά, αλλά ευχαρίστως τη μεταφράζω στα ελληνικά αν θέλετε)

happy baking!
Mike

και μονο που ειναι γερμανικο αξιζει πολλα!

Το δοκίμασα και πραγματικά βγήκε πολύ καλό, μου άρεσε ιδιαίτερα λόγω του αμυγδάλου το οποίο αγαπώ πολύ. Σ`ευχαριστώ για την ωραία συνταγή

όταν έμενα Γερμανία, όλο αυτό έτρωγα στα ζαχαροπλαστεία. Έχει απίθανη φίνα γεύση, πολύ διακριτική μεν αλλά ...με νόημα. Θα δοκιμάσω τη συνταγη, ελπίζω να ανταπεξέλθει στις προσδοκίες μου.

Είναι εύκολο και γρήγορο!
Βάζω τρία πιρουνάκια και όχι 4 ή 5 γιατί δε με ενθουσίασε τόσο η γεύση. Αυτό βέβαια είναι προσωπική άποψη..τα γερμανικά γλυκά είναι σε τέτοιο στυλ, οπότε αν κάποιος τα προτιμάει πιστεύω πως αξίζει να δοκιμάσει αυτό το γλυκάκι!!

θα ήθελα σας παρακαλώ να ρωτήσω τι αλεύρι χρησιμοποιούμε? για όλες τις χρήσεις ή φαρινάπ? και επίσης πως βγαίνει το γλυκό?σαν κέικ συροπιαστό? Σας ευχαριστώ!